tag:blogger.com,1999:blog-59875500882907512592023-11-15T23:57:31.771-08:00מבשלים בביתסופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-22042244170216961352015-01-07T13:58:00.004-08:002015-01-07T16:10:49.895-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<b><u><span style="font-size: x-large;">לא רק אוכל, עבודה בזכוכית חמה</span></u></b></h2>
<div>
<span style="font-size: x-large;">הכל קרה במקרה, </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">כמו שדברים נוטים להתרחש מידי פעם,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">זה התחיל לפני שנתיים מפרסומת באינטרנט על סדנת היכרות לעבודה בזכוכית, שכלל לא הכרתי קודם לכן.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">בפעם ההיא, יצאתי בידיים ריקות, הזכוכית החמה הייתה "טריקית", והיה צריך לעבוד איתה בשיא העדינות. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">זאת הייתה היכרות מדהימה.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">כמובן שהייתה פעם שנייה, אבל אז כבר ידעתי בדיוק מה אני הולכת לעשות, וגם איך.. ואז גם הצלחתי בשלוש שעות הללו להכין משהו סמלי.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0jeMNz80Dn3JlLLlj4ajqs_P4h6oh0AhCmPg-TLX9HjKaINf35kn_VhjTeOx9eYdddA31Is2qO9qJT_XjE_fVyPiXO9Al6USX38boyc8oluBBsgebeIbNFSowOveX_bw6RLT9v5TkBc/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-0jeMNz80Dn3JlLLlj4ajqs_P4h6oh0AhCmPg-TLX9HjKaINf35kn_VhjTeOx9eYdddA31Is2qO9qJT_XjE_fVyPiXO9Al6USX38boyc8oluBBsgebeIbNFSowOveX_bw6RLT9v5TkBc/s1600/11.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
טטרהדר<br />
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מנקודה זו, כבר התחלתי לשים יותר לב לזכוכית,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">לא שלא ראיתי אותה קודם לכן, אבל כעת זה היה שונה, זה תפס אותי.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">קורסים בזכוכית,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אמני זכוכית בדוכני רחוב,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">סוגים שונים זכוכית ועבודות זכוכית,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">חנויות לחומרי גלם לזכוכית,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">הכל היה מרתק, אבל עם זאת מאוד יקר. אם לא מאוד מאוד..</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">"הטוויסט" בעלילה התחיל כשרכשתי גולת ספירלה מאמן זכוכית שעושה עבודות מדהימות.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzad18LnCq88-Va8Ld0HXg3etOGisZ709psDjDmyZros8MW1o3dauCLsVB0PbdPSNdboFOBtUw0w9C_8et5Uwp9ncm_jkj1sUXZAkRR9aclv4KbgesBKYSbwkgPN4Etrm7TSd0nDpA9xM/s1600/222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzad18LnCq88-Va8Ld0HXg3etOGisZ709psDjDmyZros8MW1o3dauCLsVB0PbdPSNdboFOBtUw0w9C_8et5Uwp9ncm_jkj1sUXZAkRR9aclv4KbgesBKYSbwkgPN4Etrm7TSd0nDpA9xM/s1600/222.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
(גולת ספירלה, עם אדיי זהב)</div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=J_sb_nKGrCw">https://www.youtube.com/watch?v=J_sb_nKGrCw</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">כששאלתי אותו בתמימות איך מכינים את הגולות הללו, נעניתי (ובצדק) שזאת עבודה של המון שעות.. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">בדיעבד, אולי באמת לא הייתי צריכה לשאול.. </span><span style="font-size: x-large;">אבל אז, בדיוק בגלל אותה תשובה, ובגלל שהתפעלתי כל פעם מחדש מהיופי ומהשלמות שבעבודה הזאת, ורציתי להבין איך,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אז התחלתי לחפש בעצמי.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">בהתחלה בכלל לא הבנתי מה אני מחפשת, ובכלל לא ידעתי שזה קיים בעוד מקומות, ומהרגע שמצאתי את המונחים המקצועיים המקובלים זה כבר נהיה קל.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">האינטרנט מלא באינפורמציה.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">פורומים </span>(<a href="http://www.glassline.net/forums/index.php">http://www.glassline.net/forums/index.php</a>)</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מגזינים שמלמדים טכניקות </span>(Glass line, The flow)</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">הפניות לספרים,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">חנויות אינטרנטיות גדושות חומרי גלם וציוד מארה"ב,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">סרטונים ביוטיוב, ומה לא.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">גיליתי, שארה"ב מלאה באמני זכוכית המכינים גולות מדהימות, וששם הכל גם הרבה יותר מפותח בתחום.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">לקח המון זמן להחליט, </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">האם לקחת קורס? או לנסות את זה לבד? </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">שזה אומר להשקיע בציוד..</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">הספרונים מלאי הטכניקות, רק סיקרנו אותי יותר ויותר,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">כך </span><span style="font-size: x-large;">שכמובן שהחלטתי לנסות זאת בעצמי.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">שם האמן סיפר, בדיוק אילו כלים נדרשים.. וכשההוראות ברורות אז התמונה מתבהרת..</span></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="http://www.sundanceglass.com/">http://www.sundanceglass.com/</a></div>
<div>
<a href="http://www.mountainglass.com/">http://www.mountainglass.com/</a></div>
<div>
<a href="http://www.gilraphal.co.il/college.htm">http://www.gilraphal.co.il/college.htm</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אז, הציוד כבר הגיע,</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsY3ek9jrF2zapNB4GJUbWaQ7HiSpQgiI288KAtcqIwMFbyj7BgOj0KfXhHu3Z3FbYHsQ9gxrh2arrgJBe9p1u6YCFlVkLYRRoH8mJiyPWwhqUMoZ17y9UKWIQuwPIv2mYrcNWsVar7kg/s1600/1528526_10152163920074031_1329057809_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsY3ek9jrF2zapNB4GJUbWaQ7HiSpQgiI288KAtcqIwMFbyj7BgOj0KfXhHu3Z3FbYHsQ9gxrh2arrgJBe9p1u6YCFlVkLYRRoH8mJiyPWwhqUMoZ17y9UKWIQuwPIv2mYrcNWsVar7kg/s1600/1528526_10152163920074031_1329057809_n.jpg" height="426" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span> מוטות זכוכית צבעונית</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-bkHL20P9fAMQeDSxC8NbZlMWIGWRC2fnuivfoEobqA8-jxB9zPgqn_-RNPbTIw4sRsFEvqUDFH8DjfWnbX58sbd9ehdb7lrVlk4eF__eZQCtQdgoxoGDiDPUI7GfQJ_eex0KJeDdnTk/s1600/unnamed+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-bkHL20P9fAMQeDSxC8NbZlMWIGWRC2fnuivfoEobqA8-jxB9zPgqn_-RNPbTIw4sRsFEvqUDFH8DjfWnbX58sbd9ehdb7lrVlk4eF__eZQCtQdgoxoGDiDPUI7GfQJ_eex0KJeDdnTk/s1600/unnamed+(2).jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div>
Dichroic Glass </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglsD5tKvX13vj0-T7X5tCPvnsGz09yjtZo1NxyBikXgV8ZrkKNu36rhqmaiO5PeTamYEeEHKU4bGFf0lVSWmMv3ocWEVe-dUCa5VyVU1HopqrojLTQTUncgnabmEBRbCmJDXD5d7xSnYM/s1600/unnamed+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglsD5tKvX13vj0-T7X5tCPvnsGz09yjtZo1NxyBikXgV8ZrkKNu36rhqmaiO5PeTamYEeEHKU4bGFf0lVSWmMv3ocWEVe-dUCa5VyVU1HopqrojLTQTUncgnabmEBRbCmJDXD5d7xSnYM/s1600/unnamed+(3).jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div>
פינצטות לעבודה עם זכוכית חמה</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBffCFzjTW8XObHI_JQwvmEGW1Ycaf5XWD7AcoxsNXAmxpB59yin7cXw3xMUYv4azmaxAtp6v0IOYlqTC97cZ1lIP2x5-xA1DbBX0TednMqTUjsrXHkb8I_uIfAMzzL7mY5KjZHzbi9Bg/s1600/unnamed+(12).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBffCFzjTW8XObHI_JQwvmEGW1Ycaf5XWD7AcoxsNXAmxpB59yin7cXw3xMUYv4azmaxAtp6v0IOYlqTC97cZ1lIP2x5-xA1DbBX0TednMqTUjsrXHkb8I_uIfAMzzL7mY5KjZHzbi9Bg/s1600/unnamed+(12).jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHnyFTTiDScVBvHaFDoycy4EUnE-ulFuZdYUoRdVwdgbqfnKs-uPRhi-IWXtNaQFnPDq4hVt_KScuGfoqrGBXSRp3lFzb7Z0icskvJa9D7N3PkC5jiY9hIjzSl01625kvmQ-V5BSc2ktI/s1600/unnamed+(15).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHnyFTTiDScVBvHaFDoycy4EUnE-ulFuZdYUoRdVwdgbqfnKs-uPRhi-IWXtNaQFnPDq4hVt_KScuGfoqrGBXSRp3lFzb7Z0icskvJa9D7N3PkC5jiY9hIjzSl01625kvmQ-V5BSc2ktI/s1600/unnamed+(15).jpg" height="360" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_jkbR77TMlNFlbmNWzpncHHv68aq-Xrg0tukrgWRmNCfguOyYR2gDLWXbpMfystq9IrPfZ0zgG7g_VJgGqt4OycyyNiUYdbtV3RapfkrIRQcH-ZajIyh8dqZJ11UMe2J8KIm8p-iyHto/s1600/unnamed+(16).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_jkbR77TMlNFlbmNWzpncHHv68aq-Xrg0tukrgWRmNCfguOyYR2gDLWXbpMfystq9IrPfZ0zgG7g_VJgGqt4OycyyNiUYdbtV3RapfkrIRQcH-ZajIyh8dqZJ11UMe2J8KIm8p-iyHto/s1600/unnamed+(16).jpg" height="360" width="640" /></a><br />
מספריים לחיתוך זכוכית וצינורות זכוכית, מ- Carlo Danna במוראנו (אי הזכוכית).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"> ואז התחילה הקמתה של פינת העבודה, שצריכה לקחת בחשבון את עניין חוסר המקום, </span><span style="font-size: x-large;">שולחן מתקפל מאיקאה..</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi83E47zZT57j6NIwK0YVH2FBuuSTUrDyfQeaEbvHtIbqcFhxSW0ZDXNzPZ8R1r6OkuxvDqSPhiBQxSinXqAm6_1dXiXh_9CaTZhMnXDHipuo8Df2PhTvqc-wYaDDo5jFd6JBypNbGRi6Y/s1600/table.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi83E47zZT57j6NIwK0YVH2FBuuSTUrDyfQeaEbvHtIbqcFhxSW0ZDXNzPZ8R1r6OkuxvDqSPhiBQxSinXqAm6_1dXiXh_9CaTZhMnXDHipuo8Df2PhTvqc-wYaDDo5jFd6JBypNbGRi6Y/s1600/table.jpeg" height="360" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
שולחן עבודה עם משטח עבודה ממתכת להגנה על השולחן</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNoAoMxV5OOJfTI-Xa2vD6E2AfH1I850NO0FJQA6JfBuRfaJhHD5QYynj_bE79sEfpsm-_iBelv9e_qrl6czgoJetYDoUlqYtvUFD5x7SZ5rb8x0tFDNnSzDbo9vf5d0pmsINmG_NH3k/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMNoAoMxV5OOJfTI-Xa2vD6E2AfH1I850NO0FJQA6JfBuRfaJhHD5QYynj_bE79sEfpsm-_iBelv9e_qrl6czgoJetYDoUlqYtvUFD5x7SZ5rb8x0tFDNnSzDbo9vf5d0pmsINmG_NH3k/s1600/22.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
מוטות וצינורות זכוכית שקופה</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"> השכרת בלונים, וזהו.. הכל כמעט מוכן לעבודה.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ-95wk2MEEkO_7YhcdRqYVCkPmNYosFuECFkLKGGr6Ao0_z8-ZNFtmol_OCo6DVBHFiNZuENS4zKF7GsArSi7H5KCog5NwhlGRD3knR6XEl6UNYJ84KvonUG5cx5IlZXyjWLIgjx8-r8/s1600/unnamed+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ-95wk2MEEkO_7YhcdRqYVCkPmNYosFuECFkLKGGr6Ao0_z8-ZNFtmol_OCo6DVBHFiNZuENS4zKF7GsArSi7H5KCog5NwhlGRD3knR6XEl6UNYJ84KvonUG5cx5IlZXyjWLIgjx8-r8/s1600/unnamed+(1).jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div>
שולחן עבודה ומבער Nortel Minor</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"> ניסיונות ראשונים להכנת טטרהדר נוסף:</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFG2sR5ifH9HSZ3RDtBZq8OKj_BcxUXcKXNxjDF6atgi4s35zfP6p7pgqcNtZ92L45OvsgNTKAShhmvXkZQcyNOBZ1y9IhoD_l5ndqIAkrhKWWZAubkyH_zGsY1KYiWErXz2EFgbOLh8/s1600/unnamed+(10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZFG2sR5ifH9HSZ3RDtBZq8OKj_BcxUXcKXNxjDF6atgi4s35zfP6p7pgqcNtZ92L45OvsgNTKAShhmvXkZQcyNOBZ1y9IhoD_l5ndqIAkrhKWWZAubkyH_zGsY1KYiWErXz2EFgbOLh8/s1600/unnamed+(10).jpg" height="360" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0q0OwsnWqvThyL5izxvaxZbKbGw1OgwT9vlhIp-PDYAswJHDpSn4dwMGIvMRv23KifYE7D-W0F_g488fGE_OMT8WVED5M_j-bsNRRQ6FmW0nvSyZZMq5VtKhDmZPrqplCbpDQbOyt8c/s1600/unnamed+(13).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0q0OwsnWqvThyL5izxvaxZbKbGw1OgwT9vlhIp-PDYAswJHDpSn4dwMGIvMRv23KifYE7D-W0F_g488fGE_OMT8WVED5M_j-bsNRRQ6FmW0nvSyZZMq5VtKhDmZPrqplCbpDQbOyt8c/s1600/unnamed+(13).jpg" height="640" width="360" /></a></div>
שולחן עבודה, תבנית גרפית לגולות, מספריים לחיתוך זכוכית, משקפי מגן<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi14JOq5Nzhh4_aaan_lzvOyUsePEFok_iuub_ol6zKVfJp7GvUlyiu3eQoaYLl7WkibZkW2LZB2Ou4vwbrX-MW1mvFv3QZB3URlMQLF7rPvd81FTlx_HBtZvneHqBHF0c7MFh-s0xCiAs/s1600/unnamed+(14).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi14JOq5Nzhh4_aaan_lzvOyUsePEFok_iuub_ol6zKVfJp7GvUlyiu3eQoaYLl7WkibZkW2LZB2Ou4vwbrX-MW1mvFv3QZB3URlMQLF7rPvd81FTlx_HBtZvneHqBHF0c7MFh-s0xCiAs/s1600/unnamed+(14).jpg" height="640" width="606" /></a></div>
טטרהדר שני<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"> ניסיונות ראשונים להכנת גולות:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPk7xmTWcF1H9rIihH9GQyB1iuFieKconMH3dOSBwVixawEVwFw0RXiha7ffFrnpI4M_EhuOP1P1guHl0lOj2yi0y5ah0Nn6PFRuTVdL1Yz28NopEWnM6JfKkcJdjLdK_0T3TmzfVvar0/s1600/unnamed+(5).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPk7xmTWcF1H9rIihH9GQyB1iuFieKconMH3dOSBwVixawEVwFw0RXiha7ffFrnpI4M_EhuOP1P1guHl0lOj2yi0y5ah0Nn6PFRuTVdL1Yz28NopEWnM6JfKkcJdjLdK_0T3TmzfVvar0/s1600/unnamed+(5).jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU6Hz83Jmyd9T4OEUElZN15QW72qnCHS2XReAguhkQkLyZhoNS5xmRpKEBWV08anE6JtfjbA-4drZDJdIYlnQpQB7p8mTdulcuc6Yw1aYUIM_t00IcfWdAM4b7uSUTovKajzHinY-zxyA/s1600/10365714_10152744019639031_429459242795551580_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU6Hz83Jmyd9T4OEUElZN15QW72qnCHS2XReAguhkQkLyZhoNS5xmRpKEBWV08anE6JtfjbA-4drZDJdIYlnQpQB7p8mTdulcuc6Yw1aYUIM_t00IcfWdAM4b7uSUTovKajzHinY-zxyA/s1600/10365714_10152744019639031_429459242795551580_n.jpg" height="360" width="640" /></a><br />
גולה צבעונית<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSYn2Egkd-BY3SfCmMKqOOjEdza3s9J9kbGXQjmyIqMOCDo9t36-cZp0wco8-X3feHskl2kv6-f1wqbFNmCNJphEHDppsU2EMVs7oS9JxagGqAs4zVa_Pf2Qr0CAOUwyYdcxIf1ywGJc/s1600/10294325_10152748691959031_3656155596279865765_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizSYn2Egkd-BY3SfCmMKqOOjEdza3s9J9kbGXQjmyIqMOCDo9t36-cZp0wco8-X3feHskl2kv6-f1wqbFNmCNJphEHDppsU2EMVs7oS9JxagGqAs4zVa_Pf2Qr0CAOUwyYdcxIf1ywGJc/s1600/10294325_10152748691959031_3656155596279865765_n.jpg" height="360" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GMttPb4pI2EzFePHXr50fFnNwUZmJoor-omB5KiEU2zG4KKBB95Y3rR7ZLHLy-Hq0WexdLOymKkXZ_YrZ83zB-2SUBFQvZEpQm8SD1Sg83edfLs3zgxuajb0Tuan7NVylLN6FShwMpM/s1600/10600534_10152748692449031_6533600422296736773_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GMttPb4pI2EzFePHXr50fFnNwUZmJoor-omB5KiEU2zG4KKBB95Y3rR7ZLHLy-Hq0WexdLOymKkXZ_YrZ83zB-2SUBFQvZEpQm8SD1Sg83edfLs3zgxuajb0Tuan7NVylLN6FShwMpM/s1600/10600534_10152748692449031_6533600422296736773_n.jpg" height="360" width="640" /></a><br />
גולות ספירלה<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8UupYYqEIXKGmMnCALlLTtlcMt5pJqPZV5T_kp5VSWMINVSZ-Ow3-O_HAnraZQNm0OFUFYpLAGjo8DIxb5-l6Da25m4Z1febo61BLO3b-jT1gmw1gra3j92H8GgMN-7VPA-hMD8JjDBQ/s1600/unnamed+(7).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8UupYYqEIXKGmMnCALlLTtlcMt5pJqPZV5T_kp5VSWMINVSZ-Ow3-O_HAnraZQNm0OFUFYpLAGjo8DIxb5-l6Da25m4Z1febo61BLO3b-jT1gmw1gra3j92H8GgMN-7VPA-hMD8JjDBQ/s1600/unnamed+(7).jpg" height="360" width="640" /></a></div>
גולה קטנה עם אדיי כסף - ניסיון ראשון<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lW8QTVJM6doOowgvZVVCAPE039Ecuh5tnCz6MYUfMMkY_-kx4dnqIuDn3-cx8iuAGmSayDLNNg9HA1si7ssD-nQ0DwQxTjhrKKDPE9HYaWNeStEE5Wogq1h5sO1F1SudGErkT74q7a8/s1600/unnamed+(8).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lW8QTVJM6doOowgvZVVCAPE039Ecuh5tnCz6MYUfMMkY_-kx4dnqIuDn3-cx8iuAGmSayDLNNg9HA1si7ssD-nQ0DwQxTjhrKKDPE9HYaWNeStEE5Wogq1h5sO1F1SudGErkT74q7a8/s1600/unnamed+(8).jpg" height="640" width="360" /></a></div>
גולה בינונית עם אדיי כסף<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUCdOCsNxIf5lm2g4bNOwAcA3ZDjBlDOlgOVnq6UB1f7tJTWwTsgDQDKjZbspgP0Dd6GDMqHjhhNuj08ePgiP7W213ZcWY2NRQ92wsO8eyxEFgu7fVVkd_PQufFgA8OQZJseHdvFIbm68/s1600/10406386_10152748692909031_2032721130440617908_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUCdOCsNxIf5lm2g4bNOwAcA3ZDjBlDOlgOVnq6UB1f7tJTWwTsgDQDKjZbspgP0Dd6GDMqHjhhNuj08ePgiP7W213ZcWY2NRQ92wsO8eyxEFgu7fVVkd_PQufFgA8OQZJseHdvFIbm68/s1600/10406386_10152748692909031_2032721130440617908_n.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhohyJUHpHuin3qRczW6c2l3_CqyMA66dFOex3XYAqmPr3aZuWMFaF9GM3VIM9JNIgQhx7McW4f9Iheus3nS7oIm3aqIW2HWkUKfFnmF5HO0TOXfTcN-IPnzWtQVmG2MZ9B_duqk2DCIDo/s1600/10675623_10152744016014031_7803508798889066469_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhohyJUHpHuin3qRczW6c2l3_CqyMA66dFOex3XYAqmPr3aZuWMFaF9GM3VIM9JNIgQhx7McW4f9Iheus3nS7oIm3aqIW2HWkUKfFnmF5HO0TOXfTcN-IPnzWtQVmG2MZ9B_duqk2DCIDo/s1600/10675623_10152744016014031_7803508798889066469_n.jpg" height="640" width="360" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"> </span>ניסיון לאיש שלג<br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"> והסיפור לא נגמר, הוא הריי רק התחיל :)</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3gFMt3NMXxKYK56nTpXxSIe9nMWYSHop7oICcSyz0SGSUovLRvmvEJQekUMmoHjJrc9QFkwq_fh-SNuZz13uVA0N0aaUupDGASPBg0KkTueRINp6Tfp_NuqrlEf0N0tprmffORr9YEUA/s1600/IMG-20140913-WA0000.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3gFMt3NMXxKYK56nTpXxSIe9nMWYSHop7oICcSyz0SGSUovLRvmvEJQekUMmoHjJrc9QFkwq_fh-SNuZz13uVA0N0aaUupDGASPBg0KkTueRINp6Tfp_NuqrlEf0N0tprmffORr9YEUA/s1600/IMG-20140913-WA0000.jpeg" height="360" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-19271620448974344352014-07-26T02:13:00.000-07:002014-07-26T02:18:34.828-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2>
<span style="font-size: x-large;"><u>פתיתי הקסם - לזניה טבעונית זריזה</u></span></h2>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCviPSSduDLGaAAdmwyzMVhccIFY94XSDHWIhK0jz7i2bn1v9QYmq9GiswAW5dmfi5jSSeQ2a0qwq81QYvPuecAr9IYTDVcYTJZxjhiQUg64B7DkYn0VdHEQOxCIgybUsdTLEMTMTa9wQ/s1600/_DSC1131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCviPSSduDLGaAAdmwyzMVhccIFY94XSDHWIhK0jz7i2bn1v9QYmq9GiswAW5dmfi5jSSeQ2a0qwq81QYvPuecAr9IYTDVcYTJZxjhiQUg64B7DkYn0VdHEQOxCIgybUsdTLEMTMTa9wQ/s1600/_DSC1131.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<h2>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">זהו מתכון ללזניה המוכרת, שעושה שימוש בתחליף הבשר: פתיתי הסויה.</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span><span style="font-size: x-large;">פתיתי הסויה נראים משונים בהתחלה, חסרות בטעם. </span><span style="font-size: x-large;">וכשניסיתי להכין איתם קציצות זה לא כל כך הצליח (בנתיים!)</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span><span style="font-size: x-large;">אבל בלזניה הן מופלאות. נותנות הרגשה שאכן מדובר בבשר, ומרוב שבחים יצא לי להכין אותה כבר שלוש פעמים.. </span></span><br />
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">מה שגם משמח זה שהעלות שלהם היא אפסית לעומת בשר, בקניית שבבי סויה בתפזורת זה יוצא קצת יותר משקל וחצי למאה גרם! (מה שמספיק ללזניה אחת) ובקניה באריזה של 200 גרם זה מגיע ל-9 שקלים.</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span><span style="font-size: x-large;">הכנת פתיתי הסויה שניתנים לשימוש לוקחת פחות מ-10 דקות </span><span style="font-size: x-large;"> פשוט שמים את הכמות הרצויה של פתיתי הסויה היבשים בכמות כפולה של מים רותחים וממתינים.</span></span><br />
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">אחר כך מסננים את המים וסוחטים מעט את הפתיתים, וזהו הם מוכנים לשימוש!</span></span></div>
</h2>
<h2>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguEGP8JEZcjhIj88PFbpOKoqLmHksFkYbd2VePkXqdYn5c-Y6aVHAmo5DLc2UuICe4YwKRkL5R1VuW2dghjShqFT3t1zKdnGhwHeQzINucwLcXVcpoji6NZjxcItuYC9Rc8rg9t2f-fSE/s1600/_DSC1086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguEGP8JEZcjhIj88PFbpOKoqLmHksFkYbd2VePkXqdYn5c-Y6aVHAmo5DLc2UuICe4YwKRkL5R1VuW2dghjShqFT3t1zKdnGhwHeQzINucwLcXVcpoji6NZjxcItuYC9Rc8rg9t2f-fSE/s1600/_DSC1086.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
</h2>
<span style="font-size: x-large;"><u>מרכיבים</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 כוס פתיתי סויה</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 קופסת שימורי קוביות עגבניות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">2 קופסאות רסק עגבניות קטן</span><br />
<span style="font-size: x-large;">חבילת דפי לזנייה</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 בצל גדול או 2-3 קטנים</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 סלסלת פטריות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">2-3 שיניי שום קלופות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">2-3 ענפיי בזיליקום</span><br />
<span style="font-size: x-large;">תיבול: מלח, צ'ילי גרוס, חצי כפית סוכר</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkUudIEsWLiK-M5cAU5NZtdx6yTdiPLV10PAfFRHcIS_n4-EfsObVV_srcxAYHfc6V2BwnGGX-gcpP_IyuooTFlO8bi2P_adMxb4FdEAP-uZt8SwVQ3zYEoQT3vXlErsZJoA88oRrKJM/s1600/_DSC1117.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkUudIEsWLiK-M5cAU5NZtdx6yTdiPLV10PAfFRHcIS_n4-EfsObVV_srcxAYHfc6V2BwnGGX-gcpP_IyuooTFlO8bi2P_adMxb4FdEAP-uZt8SwVQ3zYEoQT3vXlErsZJoA88oRrKJM/s1600/_DSC1117.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><u>הכנה</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">פורסים את עליי הבזיליקום דק..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjwg7o4ErU6KFJC-kDaVz3GHBeXvPqYC_QQYFFwT04LeZpGOCIhTCqOSpyqTbuBfrkBIe0vk-yhYRVgNWUw4vNiCRIvM9cjVPaBPaqvOFJidi9bdJKQcfs5QVcyDJM0ZicChtW__8smc/s1600/_DSC1102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjwg7o4ErU6KFJC-kDaVz3GHBeXvPqYC_QQYFFwT04LeZpGOCIhTCqOSpyqTbuBfrkBIe0vk-yhYRVgNWUw4vNiCRIvM9cjVPaBPaqvOFJidi9bdJKQcfs5QVcyDJM0ZicChtW__8smc/s1600/_DSC1102.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">קולפים ופורסים את הפטריות,</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG36gxcgm3V4ht_0lUhWfwoUt-9peHz_WJv8jNeFmcP6NZJRC7tHP6rg2i_jxdrB2ICQz1b7nIubCm1KeuZqhlHhOd_3H0vQYm7Wd6Svt3mH7bjZf0XV7oFRD3YmrUzzgyoCveqEakHDs/s1600/_DSC1143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG36gxcgm3V4ht_0lUhWfwoUt-9peHz_WJv8jNeFmcP6NZJRC7tHP6rg2i_jxdrB2ICQz1b7nIubCm1KeuZqhlHhOd_3H0vQYm7Wd6Svt3mH7bjZf0XV7oFRD3YmrUzzgyoCveqEakHDs/s1600/_DSC1143.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">והשום.. והבצל.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuBOVutW94cM6VKW_pQLFc0BXdOzgnd7CCMzRCiAB24MLp2lt7bByKq3a5eDmZmg4T-VHvEqGdho1A8AT7qe8k7FCi8vGPmOvR5CqhZz6QDP-fHFpWSL4RpdrfH4UBZFnQgtLgSwYs-xM/s1600/_DSC1145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuBOVutW94cM6VKW_pQLFc0BXdOzgnd7CCMzRCiAB24MLp2lt7bByKq3a5eDmZmg4T-VHvEqGdho1A8AT7qe8k7FCi8vGPmOvR5CqhZz6QDP-fHFpWSL4RpdrfH4UBZFnQgtLgSwYs-xM/s1600/_DSC1145.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><u><b>מכינים את פתיתי הסויה</b></u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מעבירים את הפתיתים לקערה רחבה, וממלאים אותה בכמות כפולה של מים, ממתינים כ: 5-10 דקות.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">לאחר מכן מסננים את המים וסוחטים מעט את הפתיתים במסננת. </span><span style="font-size: x-large;">והנה הם מוכנים!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">פתיתי סויה יבשים.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibvktGem_-rap1EZW96SJEqFogUYOGNVZEHzqBM4Z2nvnDqMCERhRpo8IsPi3V-JR0xKraj_kyDhQFfTOtrnmeN3hpebBp1XLAFv7VrHh6TVOZXgYho7p6VO5a7TyYLbv8nsfROp76TtY/s1600/_DSC1125.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibvktGem_-rap1EZW96SJEqFogUYOGNVZEHzqBM4Z2nvnDqMCERhRpo8IsPi3V-JR0xKraj_kyDhQFfTOtrnmeN3hpebBp1XLAFv7VrHh6TVOZXgYho7p6VO5a7TyYLbv8nsfROp76TtY/s1600/_DSC1125.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZWJIRp9ZEXlYkvrdKU7CVrAs7VwPGWXKq1bxfewv1sCSr_XGXmfyKmx4tilE4-t245J1GWnZQur1YjHI698vFN0JuGYWnp-7cKk5HcyHw9XZN49SZN_Wtw01-26HwKiMnxcXW1xH-uXc/s1600/_DSC1133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZWJIRp9ZEXlYkvrdKU7CVrAs7VwPGWXKq1bxfewv1sCSr_XGXmfyKmx4tilE4-t245J1GWnZQur1YjHI698vFN0JuGYWnp-7cKk5HcyHw9XZN49SZN_Wtw01-26HwKiMnxcXW1xH-uXc/s1600/_DSC1133.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">פתיתי סויה מוכנים, לאחר השרייה במים רותחים וסחיטתם.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaHnCnGrNj2MYjFSmhmooP_83DGZiwrGXqIEpG7NMNI0dPT5ALc3E_D4R72fSvuIwPG3cnCbXlZnncqEjlS9kYp5IVvt8BRiDZz18zoPYn9blQPiUMb_Otvqa-kKNuiQZsyZvyFV3OPmg/s1600/_DSC1156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaHnCnGrNj2MYjFSmhmooP_83DGZiwrGXqIEpG7NMNI0dPT5ALc3E_D4R72fSvuIwPG3cnCbXlZnncqEjlS9kYp5IVvt8BRiDZz18zoPYn9blQPiUMb_Otvqa-kKNuiQZsyZvyFV3OPmg/s1600/_DSC1156.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">אז עכשיו שהכל מוכן, אפשר להתחיל בבישולים...</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpK702fb2NpEPcbFn3uM2NvFpjb3eUC7RBl8jeGPuP0eL5WJCAo_ckJKHj19AJd85A60NCBbWTERU2VfyTlP1qm6lmSCz4-Yf_sc0dEPaNlokqpZ0N_a3sGdrUvksyp9xlgPT1RJPu3p0/s1600/_DSC1148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpK702fb2NpEPcbFn3uM2NvFpjb3eUC7RBl8jeGPuP0eL5WJCAo_ckJKHj19AJd85A60NCBbWTERU2VfyTlP1qm6lmSCz4-Yf_sc0dEPaNlokqpZ0N_a3sGdrUvksyp9xlgPT1RJPu3p0/s1600/_DSC1148.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">בסיר גדול מחממים מעט שמן, ומטגנים את השום והבצל</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2_CeY7IUYc65FkU_To7yPYylLAWcCbmHbWSMtZuk1Pf9qrIlEXjvaM5tFFHiRQSz2LOTW3lvxweDt1_lg1GINRd8CCp1CNZ_pmAbyd39U2nZ2x8yHP5KAkFfB-5Aqxu-yY1keS9059FA/s1600/_DSC1161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2_CeY7IUYc65FkU_To7yPYylLAWcCbmHbWSMtZuk1Pf9qrIlEXjvaM5tFFHiRQSz2LOTW3lvxweDt1_lg1GINRd8CCp1CNZ_pmAbyd39U2nZ2x8yHP5KAkFfB-5Aqxu-yY1keS9059FA/s1600/_DSC1161.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5Nj83QNTt6CNxl4d6yvjMJYsgd2DvwX28Ot6RXWgbHPxJvt5JJSPaydsU8wCZpdh5rPMqZU_yiy0n2amMe43pSHzQ7Jq9kqLqSgOwfqXfOyV6CmTkPBlhbPAevOw2fpaT_-wI9zK3Io/s1600/_DSC1162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5Nj83QNTt6CNxl4d6yvjMJYsgd2DvwX28Ot6RXWgbHPxJvt5JJSPaydsU8wCZpdh5rPMqZU_yiy0n2amMe43pSHzQ7Jq9kqLqSgOwfqXfOyV6CmTkPBlhbPAevOw2fpaT_-wI9zK3Io/s1600/_DSC1162.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את הפטריות והבזיליקום..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifboTQfJfanzboAzoDU52EcwmQA6jSeBXvHLZx97_Px9R4llQP8gMlJJycQLLyS5ZY-8oUycirKR8yHhBw6F0fnAmBWaoweKfXFbjj6T7gdD_P0YFh1IB_pDzFTH9PXzQLwpu3Y4wjtHY/s1600/_DSC1168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifboTQfJfanzboAzoDU52EcwmQA6jSeBXvHLZx97_Px9R4llQP8gMlJJycQLLyS5ZY-8oUycirKR8yHhBw6F0fnAmBWaoweKfXFbjj6T7gdD_P0YFh1IB_pDzFTH9PXzQLwpu3Y4wjtHY/s1600/_DSC1168.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">את קוביות העגבניות, רסק העגבניות וכוס מים.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZdfS6b1dB6EhCPLC92vftuJtPIXTa9K8e3gcRqDeiYU_G_zfkYXOpAl4vy-dnl0_UTJiFlNFJYbSY7LbiUBHyJ6ZqjdVvxc96ixXjl58lxzRU-Q4Qs933TD6m23HbZoKHZttJhqwtVrI/s1600/_DSC1169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZdfS6b1dB6EhCPLC92vftuJtPIXTa9K8e3gcRqDeiYU_G_zfkYXOpAl4vy-dnl0_UTJiFlNFJYbSY7LbiUBHyJ6ZqjdVvxc96ixXjl58lxzRU-Q4Qs933TD6m23HbZoKHZttJhqwtVrI/s1600/_DSC1169.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את פתיתי הסויה המוכנים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">מתבלים במלח, צ'ילי גרוס, ומאזנים את החמיצות של העגבניות עם מעט סוכר.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGOiueRjpoHkS70shKHgvQ65kArnc4nfUvxQAtZ2of4C98NFFkbGwBj3JWIgFDKNez9k4jnpKVp0Z2WESg5fGC1zbNkAYwuGthF73gMMTqIf_LnLYXkYTlyOkRZEp4AblSOeqZgIA4wak/s1600/_DSC1173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGOiueRjpoHkS70shKHgvQ65kArnc4nfUvxQAtZ2of4C98NFFkbGwBj3JWIgFDKNez9k4jnpKVp0Z2WESg5fGC1zbNkAYwuGthF73gMMTqIf_LnLYXkYTlyOkRZEp4AblSOeqZgIA4wak/s1600/_DSC1173.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefBC0C515ktRp1UryniAB81rnMyuvfuCDoMQqG3KtFXyxhW5M0Mnv3afjbp1Y4DpsvjQOsyWtp5o40bz2J8pFRnImAQ0-ThuRHtAcb6AVBlSaKzzv1hgZuuhwcRqCvj5ADEkAshYvUOY/s1600/_DSC1179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefBC0C515ktRp1UryniAB81rnMyuvfuCDoMQqG3KtFXyxhW5M0Mnv3afjbp1Y4DpsvjQOsyWtp5o40bz2J8pFRnImAQ0-ThuRHtAcb6AVBlSaKzzv1hgZuuhwcRqCvj5ADEkAshYvUOY/s1600/_DSC1179.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">עוד 5 דקות של עבודה וכמעט סיימנו!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><u>מרכיבים את הלזניה</u></b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">בתבנית המתאימה לתנור מניחים שכבת עלי לזניה ומעליה שכבת רוטב, וכך ממשיכים עד שממלאים את כל התבנית </span><span style="font-size: x-large;">(מסיימים בשכבה של רוטב).</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור מחוממם מראש על 200 מעלות למשך 30-40 דקות.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi91_InjdOYdlnZ4oRQx86_hbESqyyj_414X3s36OBsoYJYxqEDPrN571jYZHvRVhma0FQB0d95itrAqvB8L6dZq6jSgNHtRazVRAmLhI-PUskm0FUiLXiVcJj0K-Q-SJJDtSOuINnLqs0/s1600/_DSC1182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi91_InjdOYdlnZ4oRQx86_hbESqyyj_414X3s36OBsoYJYxqEDPrN571jYZHvRVhma0FQB0d95itrAqvB8L6dZq6jSgNHtRazVRAmLhI-PUskm0FUiLXiVcJj0K-Q-SJJDtSOuINnLqs0/s1600/_DSC1182.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="direction: ltr;">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">מוציאים מהתנור, ומצננים מעט..</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון!</span></div>
<h2 dir="rtl" style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd5UZwrOM6Y5yL8XZY_IBPDgm1FEhEN4nSmcqK0bsiqSFeNQbivx9XlNgJDAV3WM4w8O8aWgZpqYlJY4r_pAPMfimABomrsbOFzfRBNnF3YQIpggQDTpShPGy6qmCThvqmb07fkSMKKLY/s1600/20140719_184831.jpg" imageanchor="1" style="font-size: medium; font-weight: normal; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd5UZwrOM6Y5yL8XZY_IBPDgm1FEhEN4nSmcqK0bsiqSFeNQbivx9XlNgJDAV3WM4w8O8aWgZpqYlJY4r_pAPMfimABomrsbOFzfRBNnF3YQIpggQDTpShPGy6qmCThvqmb07fkSMKKLY/s1600/20140719_184831.jpg" height="360" width="640" /></a></h2>
</div>
<div style="direction: ltr;">
<br /></div>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-91319266318869282492014-06-28T05:34:00.000-07:002014-06-30T08:47:00.412-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><u>משחקים בסוכר</u></span></h2>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmLgxDZQBKOHoRKHPf5YOr5ERDuteG46vSBAJBeUzRAzKwQw9rngLJoEwPdx39_QKjs3Fufgt-LGFYEnNxfP9RJ-ZqnqXIhN3rVUzRgizCxmOJQpDZn9SqS6eTl1MsYFO43KlxWKZ_BU/s1600/_DSC1110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmLgxDZQBKOHoRKHPf5YOr5ERDuteG46vSBAJBeUzRAzKwQw9rngLJoEwPdx39_QKjs3Fufgt-LGFYEnNxfP9RJ-ZqnqXIhN3rVUzRgizCxmOJQpDZn9SqS6eTl1MsYFO43KlxWKZ_BU/s1600/_DSC1110.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">את המתכון הזה חיפשתי במשך המון המון זמן. </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">נתקלתי בו במקרה בסרטון מוצלח מאוד ב- youtube שמסביר בפרטנות איך מכינים "pulled sugar", או בתרגום חופשי לעברית: "סוכר שניתן למשוך".</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מסתבר שעבודה בסוכר שכזה זאת אמנות בפני עצמה, </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">שניתן להכין איתה שלל קישוטים כגון פסלונים ופרחים ואפילו לנפח בסוכר! </span><br />
<span style="font-size: x-large;">(קריצה קטנה לעצמי - זה ממש דומה לזכוכית!)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">הנה 3 קישורים טובים שאני נעזרתי בהם לצורך ההכנה:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><a href="https://www.youtube.com/watch?v=Q3NOJsnGK7c" target="_blank">סרטון ב- youtube,</a> </b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://www.pastrywiz.com/sugarart/sugar-pulled-blown.htm" target="_blank"><b>הדגמה של השלבים בתמונות,</b></a> </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><a href="file:///C:/Users/User/Desktop/%C3%97%C2%90%C3%97%C2%95%C3%97%C2%9B%C3%97%C2%9C/pulled%20sugar/pulled%20sugar/Boiled%20Sugar%20-%20Pulled%20Sugar%20%20%20%20.htm" target="_blank">מתכון</a></b>.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">pulled sugar הוא למעשה סוכר גמיש שניתן לעבוד איתו לפרק זמן מסוים עד שהוא מתקשה.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">הכנתו יחסית פשוטה, וניתן להכינו במגוון צבעים,</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אך דורשת הקפדה על כמה <b><u>כללי בטיחות</u></b>, <b><u>טמפרטורה</u></b> <b><u>ועבודה במשטח וכלים נקיים</u></b>.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">הכנת הסוכר לעבודה דורשת הגעה ל- 156 מעלות צלסיוס שזאת טמפרטורה גבוהה מאוד ועלולה לגרום לכויות, לכן יש לעבוד בזהירות, להשתמש בכפפות עבות יחסית מסיליקון ועבודה על משטח עבודה נקי ומשטח סיליקון שימנעו לגעת בסוכר החם באופן ישיר, לפחות עד שיתקרר קצת.. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">עבורי, העבודה עם הסוכר הייתה מסקרנת ומלהיבה מאוד!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אז שנתחיל?</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><u>כלים וחומרים</u>:</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTz35OTu7fBcxiWggjNnDa5QTC9-6_5Y0Q50aa_et_q5lYH4wm_4BayA52VuX6EDEcXEABGYMsnqgpfn273mh4XrNE_WTdbG7yN6RDbsJcMVxE66QqXESnO-4SmOJwvcWtSRCoJxmYpVQ/s1600/_DSC1077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTz35OTu7fBcxiWggjNnDa5QTC9-6_5Y0Q50aa_et_q5lYH4wm_4BayA52VuX6EDEcXEABGYMsnqgpfn273mh4XrNE_WTdbG7yN6RDbsJcMVxE66QqXESnO-4SmOJwvcWtSRCoJxmYpVQ/s1600/_DSC1077.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">500 גרם סוכר לבן (חצי שקית סוכר)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">225 מ"ל מים מינרליים (בערך כוס)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">100 מ"ל סירופ תירס בהיר (מדדתי לפי העין)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מיץ מלימון שלם מסונן מגרעינים ושאר חלקיקים</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">משטח עבודה מסיליקון</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מספריים </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מברשת וקערה קטנה עם מעט מים מינרליים</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מדחום למזון (שמגיע עד 200 מעלות)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">כפפות גומי או סיליקון</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">תמציות טעם (אני השתמשתי בתמצית מנטה ובתמצית קוקוס)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">צבעי מאכל בג'ל (שמתאימים לשימוש גם לבצק סוכר)</span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
סירופ תירס בהיר: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6agvsMK1F5sKPjfMQFu4XGsBKRs0Bp8mQMcP7GdfU9adjP8vqV3LN0d3L4JapCfUfmVG6Yzr65rRTwSo_6egZe0V6OY1uonlSzn2lKtoHKwwlLm7LroEkOaF2FWRViQxjb7GkCcX-T1A/s1600/_DSC1081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6agvsMK1F5sKPjfMQFu4XGsBKRs0Bp8mQMcP7GdfU9adjP8vqV3LN0d3L4JapCfUfmVG6Yzr65rRTwSo_6egZe0V6OY1uonlSzn2lKtoHKwwlLm7LroEkOaF2FWRViQxjb7GkCcX-T1A/s1600/_DSC1081.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
תמציות טעם: מנטה וקוקוס, צבעי מאכל בג'ל: צהוב, כחול ואדום.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTD-yHJmU6Mu_GY1GQwwJAXsvZ2suVbXMic2XdTA9QCU7ROZisjibdm3dmh2PUUGXnw9Ue0oBfunRSEH_eor8Gur_awhGTZ8ChW3_IkHEGbv-Vi2rPae2m48felVOVScJE8F93R2-husY/s1600/_DSC1083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTD-yHJmU6Mu_GY1GQwwJAXsvZ2suVbXMic2XdTA9QCU7ROZisjibdm3dmh2PUUGXnw9Ue0oBfunRSEH_eor8Gur_awhGTZ8ChW3_IkHEGbv-Vi2rPae2m48felVOVScJE8F93R2-husY/s1600/_DSC1083.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
מדחום למזון שמגיע עד 200 מעלות, מכיל כיסוי פלסטיק שמתלבש על המדחום עם קליפס שמתיישב על דופן הסיר.<br />
בדיעבד אולי עדיף לבחור במדחום שאינו דיגיטלי.. אבל המדחום הזה גם עשה את העבודה.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAtBNlB8huKs5u-HvXqoPWBp7_iefcCf48rDUL5DkPdkW8YoBdHG1LyRdp1XidPNpL3ay_IvTCk705n07FTUQX50840rfrg-TQHeQ1MmKYr49CE8nqcfNC8r0DUx62sQW06kHd7iukytM/s1600/_DSC1085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAtBNlB8huKs5u-HvXqoPWBp7_iefcCf48rDUL5DkPdkW8YoBdHG1LyRdp1XidPNpL3ay_IvTCk705n07FTUQX50840rfrg-TQHeQ1MmKYr49CE8nqcfNC8r0DUx62sQW06kHd7iukytM/s1600/_DSC1085.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<u style="font-size: xx-large;">הכנה</u><span style="font-size: x-large;">: </span><br />
<span style="font-size: x-large;">מלבישים את המדחום על דופן הסיר (כמו עט)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoEaD2CDC-8cHmrvlgUGuOC_qC9q2S-eNc46SvOM476LNXRV4YHYA-BcmqMNHQffB1wSW8iIIoHiVhyphenhyphenNqOPJP6E7h6wOzCIZVySlxUOj_phRQp9an0hyphenhyphenFjjqU_ePrhgyBi3E52iG5Lw4M/s1600/_DSC1089.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoEaD2CDC-8cHmrvlgUGuOC_qC9q2S-eNc46SvOM476LNXRV4YHYA-BcmqMNHQffB1wSW8iIIoHiVhyphenhyphenNqOPJP6E7h6wOzCIZVySlxUOj_phRQp9an0hyphenhyphenFjjqU_ePrhgyBi3E52iG5Lw4M/s1600/_DSC1089.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeA_7sRwI8xC9snUsOWp-a1FMX4ousJx8I4edbvC5ICDfo0cvLxzw7EcDc3jo9753KRwFprJx_dZpkESm5vdx_jBsQuqtSkbX0FdKeLRm5axmUD__putFJRuvAQLg98ysUCGzRgb6jCM8/s1600/_DSC1090.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeA_7sRwI8xC9snUsOWp-a1FMX4ousJx8I4edbvC5ICDfo0cvLxzw7EcDc3jo9753KRwFprJx_dZpkESm5vdx_jBsQuqtSkbX0FdKeLRm5axmUD__putFJRuvAQLg98ysUCGzRgb6jCM8/s1600/_DSC1090.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את הסוכר והמים ומתחילים לחמם</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ולערבב את </span><span style="font-size: x-large;">הסוכר </span><span style="font-size: x-large;">(שימו לב למדחום)</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-3o-R36t1B9eAkfAeQBisQ6mbxjCxGn3mrxdjItK6ZpENQ8BKnYr0aq-ZuU4COyVbJ913evZwGgwWENfeQjZMD-R2O6xlH6bGkCFlidIaPuqmd8In70bdG401VjpsDiHhFzAM1Ld4UE/s1600/_DSC1090.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-3o-R36t1B9eAkfAeQBisQ6mbxjCxGn3mrxdjItK6ZpENQ8BKnYr0aq-ZuU4COyVbJ913evZwGgwWENfeQjZMD-R2O6xlH6bGkCFlidIaPuqmd8In70bdG401VjpsDiHhFzAM1Ld4UE/s1600/_DSC1090.JPG" height="418" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTB9miujmt8kfJewKSimRDxgimN8RD4hWz9rBj7AOydnf9kBTj2XJKAilsCr04xxaNpImWYzJotCptW4xs1EMgCeymWaaHPatLZ9cDLtzH1zPVvgezfDcHWax1RNxaNsdVMX4RaaR-kro/s1600/_DSC1091.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTB9miujmt8kfJewKSimRDxgimN8RD4hWz9rBj7AOydnf9kBTj2XJKAilsCr04xxaNpImWYzJotCptW4xs1EMgCeymWaaHPatLZ9cDLtzH1zPVvgezfDcHWax1RNxaNsdVMX4RaaR-kro/s1600/_DSC1091.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEuAEDVyUD_NrjNk5lhDUsHwwhW-d3j8w3XiZwJ69wPNt1vIUskRZCu3k-qbvYOB1eydAS20vuO6HvxwwGj_uHS2EX9cmfhuOChdpw6yVLOLBUJjCDo9UbDkuQcHVp3R5xxbyfg9HS8PY/s1600/_DSC1093.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEuAEDVyUD_NrjNk5lhDUsHwwhW-d3j8w3XiZwJ69wPNt1vIUskRZCu3k-qbvYOB1eydAS20vuO6HvxwwGj_uHS2EX9cmfhuOChdpw6yVLOLBUJjCDo9UbDkuQcHVp3R5xxbyfg9HS8PY/s1600/_DSC1093.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEuAEDVyUD_NrjNk5lhDUsHwwhW-d3j8w3XiZwJ69wPNt1vIUskRZCu3k-qbvYOB1eydAS20vuO6HvxwwGj_uHS2EX9cmfhuOChdpw6yVLOLBUJjCDo9UbDkuQcHVp3R5xxbyfg9HS8PY/s1600/_DSC1093.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEuAEDVyUD_NrjNk5lhDUsHwwhW-d3j8w3XiZwJ69wPNt1vIUskRZCu3k-qbvYOB1eydAS20vuO6HvxwwGj_uHS2EX9cmfhuOChdpw6yVLOLBUJjCDo9UbDkuQcHVp3R5xxbyfg9HS8PY/s1600/_DSC1093.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">כשהסוכר נמס, והתערובת מתחילה לרתוח </span><span style="font-size: x-large;">מוסיפים את סירופ התירס ומערבבים היטב, לאחר מכן מוסיפים מיץ מסונן מלימון אחד ומערבבים. הטמפרטורה מתחילה לעלות לאט לאט. אנו צריכים להגיע לטווח טמפ' 150-156 ואז </span><br />
<span style="font-size: x-large;"> להסיר מיד מהאש ולצנן את תחתית הסיר בקערת</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> מים</span><span style="font-size: x-large;"> קרים </span><span style="font-size: x-large;">למשך 30 שניות. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLzttm5B8RUlDtfzaCsSQBd2vzaBGH9VQ8xel1Zg9PdQnhZb02UaI3IxGzxipP4lndxluJWBQvgLfIuNzsFntZrRcu8A6X1MxG4X5yNhV83qkEqgTdQB9MmgvxW4FxG7DhwKRi4FC04U/s1600/_DSC1093.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLzttm5B8RUlDtfzaCsSQBd2vzaBGH9VQ8xel1Zg9PdQnhZb02UaI3IxGzxipP4lndxluJWBQvgLfIuNzsFntZrRcu8A6X1MxG4X5yNhV83qkEqgTdQB9MmgvxW4FxG7DhwKRi4FC04U/s1600/_DSC1093.JPG" height="382" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtkoHTZeZX8I9Yndgkr-evOWTUH7D9LPhG_3Cql9puQZMZ1y5zRG6Wxg7xGKQ8BEs-BHX4cI6KpuTV04WDjG5lN5PHeIUvB5MkbU_SMhsZB80tlVMr7T-fYHjN_4ms-8mLFa_4ZblPZb4/s1600/_DSC1095.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtkoHTZeZX8I9Yndgkr-evOWTUH7D9LPhG_3Cql9puQZMZ1y5zRG6Wxg7xGKQ8BEs-BHX4cI6KpuTV04WDjG5lN5PHeIUvB5MkbU_SMhsZB80tlVMr7T-fYHjN_4ms-8mLFa_4ZblPZb4/s1600/_DSC1095.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">לאחר שהוספנו את סירופ התירס ומיץ הלימון לוקחים מברשת, שטובלים במים קרים ומתחילים לעבור </span><span style="font-size: x-large;">איתה על דפנות הסיר כדי להמיס גבישי סוכר שיש על דפנות הסיר.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtkoHTZeZX8I9Yndgkr-evOWTUH7D9LPhG_3Cql9puQZMZ1y5zRG6Wxg7xGKQ8BEs-BHX4cI6KpuTV04WDjG5lN5PHeIUvB5MkbU_SMhsZB80tlVMr7T-fYHjN_4ms-8mLFa_4ZblPZb4/s1600/_DSC1095.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtkoHTZeZX8I9Yndgkr-evOWTUH7D9LPhG_3Cql9puQZMZ1y5zRG6Wxg7xGKQ8BEs-BHX4cI6KpuTV04WDjG5lN5PHeIUvB5MkbU_SMhsZB80tlVMr7T-fYHjN_4ms-8mLFa_4ZblPZb4/s1600/_DSC1095.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;">נותנים לטמפרטורה לעלות.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">בנתיים מכינים בצד סיר או קערה רחבה עם מים קרים.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEvHP2J6wBG0ii30GajJfbqSv_0ZBirWkd3csMufGT7yRJ-tKA2iHe1KHGZvlgha3yZOBU7KsYOmwsCHdu2HBSRkszqYJDJ2Xx2lctcUsU6nYegayA0pNAbIEkE9gq0pyTjJiAKDuw4GY/s1600/_DSC1097.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_hvbv4_TW2Wra81N9cBh1CxXmlJlRORZZ5gmovXglz-rTlsYPv5GXVe4M8t-ZYvLIJNJNP6Bu1pFY67YPDvoblsYsE3kzKF4wOrSHoCcsRhSvJ9HMyXRiR3dfoumS1TQstQ_NwkLTn9c/s1600/_DSC1097.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_hvbv4_TW2Wra81N9cBh1CxXmlJlRORZZ5gmovXglz-rTlsYPv5GXVe4M8t-ZYvLIJNJNP6Bu1pFY67YPDvoblsYsE3kzKF4wOrSHoCcsRhSvJ9HMyXRiR3dfoumS1TQstQ_NwkLTn9c/s1600/_DSC1097.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0eGUIsgH9HOGbakCId34jP6L-JNBLB7V_gUAHa5Xrx8B4F28HxzxswkhNKezdP4y2nbTuhU1Ub52QJRAp3g0odcGW9_n2UL4c35YL8ajf0pd8V9Nf63X-KOIWFQPGoNRzSifU0mDd28/s1600/_DSC1097.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0eGUIsgH9HOGbakCId34jP6L-JNBLB7V_gUAHa5Xrx8B4F28HxzxswkhNKezdP4y2nbTuhU1Ub52QJRAp3g0odcGW9_n2UL4c35YL8ajf0pd8V9Nf63X-KOIWFQPGoNRzSifU0mDd28/s1600/_DSC1097.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0eGUIsgH9HOGbakCId34jP6L-JNBLB7V_gUAHa5Xrx8B4F28HxzxswkhNKezdP4y2nbTuhU1Ub52QJRAp3g0odcGW9_n2UL4c35YL8ajf0pd8V9Nf63X-KOIWFQPGoNRzSifU0mDd28/s1600/_DSC1097.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0eGUIsgH9HOGbakCId34jP6L-JNBLB7V_gUAHa5Xrx8B4F28HxzxswkhNKezdP4y2nbTuhU1Ub52QJRAp3g0odcGW9_n2UL4c35YL8ajf0pd8V9Nf63X-KOIWFQPGoNRzSifU0mDd28/s1600/_DSC1097.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">אנחנו ממש מתקרבים לטמפרטורה הרצויה!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> (150-156 מעלות צלסיוס)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ונראה שסירופ הסוכר הופך להיות בצבע חום.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCwOymE5r9b0ZQf10mc7G2LGqCOUEaj9Gq2Sy-jrblGH3SimiLNnpXzVBNVS4GwsSFyVsMl1N_K6CFtANBzVweXnF-HztBnR-BiHN3Z3xDMZLgUQ8Z0M7R-h4Cogs0zziSEG5Lk_FbaY/s1600/_DSC1098.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a><span style="font-size: x-large;">כשהגעתי ל-156 מעלות הסרתי מיד את הסיר מהאש והעברתי למיכל עם מים קרים למשך-30 שניות.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCwOymE5r9b0ZQf10mc7G2LGqCOUEaj9Gq2Sy-jrblGH3SimiLNnpXzVBNVS4GwsSFyVsMl1N_K6CFtANBzVweXnF-HztBnR-BiHN3Z3xDMZLgUQ8Z0M7R-h4Cogs0zziSEG5Lk_FbaY/s1600/_DSC1098.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLCwOymE5r9b0ZQf10mc7G2LGqCOUEaj9Gq2Sy-jrblGH3SimiLNnpXzVBNVS4GwsSFyVsMl1N_K6CFtANBzVweXnF-HztBnR-BiHN3Z3xDMZLgUQ8Z0M7R-h4Cogs0zziSEG5Lk_FbaY/s1600/_DSC1098.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"> הטמפרטורה מתחילה לרדת..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7tRvM4sfRyhrC50nxx0Yd2xqrMVdaSmx5DJRI6p8l1m2tgU53ZYi23Ux2AI843JHj5ASIpbTuD8HV1t-kZxuytWbPGKu2Clg49mVWk-anpjmFVXMeynC6ZKKtmBECRwPwaRsbKMIXm48/s1600/_DSC1099.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7tRvM4sfRyhrC50nxx0Yd2xqrMVdaSmx5DJRI6p8l1m2tgU53ZYi23Ux2AI843JHj5ASIpbTuD8HV1t-kZxuytWbPGKu2Clg49mVWk-anpjmFVXMeynC6ZKKtmBECRwPwaRsbKMIXm48/s1600/_DSC1099.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjySwjrY7crSDvcODsuWbKyPOw-HON9HU4luszW0YcH7Ea4ue0Kq3JsPGp10ZrqqI0EA5l5vpF0uusecDPH3jdQtNyHcTK6zteX9_mxSMNu4EJuCEL3h6fat-FiaY6OzdmBDwxkrRrBHoM/s1600/_DSC1100.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjySwjrY7crSDvcODsuWbKyPOw-HON9HU4luszW0YcH7Ea4ue0Kq3JsPGp10ZrqqI0EA5l5vpF0uusecDPH3jdQtNyHcTK6zteX9_mxSMNu4EJuCEL3h6fat-FiaY6OzdmBDwxkrRrBHoM/s1600/_DSC1100.JPG" height="484" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">כאן צריך להיות מאוד מרוכזים ולעבוד בזריזות, הסוכר גמיש וחם לפרק זמן מסוים ואז הוא מתחיל להתקשות ואז יותר קשה לעבוד איתו.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">שופכים בזהירות את סירופ הסוכר על משטח סיליקון כשמתחילים מהדפנות החיצוניים ואז ממלאים את המרכז.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4WFERiSoAe1Mi5JylvVRUzJikSUQL_7ySvonDbBLaPgzw6XHgfGcuJBsBrqGOPgds4kyH6oPyFMDCzsPnp16KDO1JwkYioakAFZkTaKyOpNt2q6lX8bVIboQTMYPb6cBO0OcMcVYyrA/s1600/_DSC1103.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4WFERiSoAe1Mi5JylvVRUzJikSUQL_7ySvonDbBLaPgzw6XHgfGcuJBsBrqGOPgds4kyH6oPyFMDCzsPnp16KDO1JwkYioakAFZkTaKyOpNt2q6lX8bVIboQTMYPb6cBO0OcMcVYyrA/s1600/_DSC1103.JPG" height="382" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את צבעי הג'ל ותמציות הטעם הרצויות:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אני החלטתי לעבוד ב-3 צבעים: ירוק, אדום ולבן (בלי צבע)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">בחלק הכי ימני הוספתי טיפה של צבע מאכל כחול וצהוב, בחלק האמצעי הוספתי טיפה מצבע מאכל אדום ותמצית קוקוס ובחלק השמאלי לא הוספתי אף צבע אך הוספתי תמצית מנטה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span><span style="font-size: x-large;">לקחתי 2 קיסמים וכל צבע הטמעתי בסוכר עם קיסם ליצירת מעין פס..</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">מתחילים לקפל את הסוכר בזהירות מהקצוות אל המרכז.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אני נעזרתי במעין שפכטל של מזון ובדפנות הסיליקון כדי לא להיכוות. </span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">לאט לאט הסוכר מתחיל להתקרר ואפשר לגעת בו עם כפפות!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNV_zYgxSO0vPJsXoNdaZuM4gQtpD8dV4CiL0k32UbSZiqBma3tWyh5Wn90CjI9tQikfLvTkSMs9dVr_VYagRW7XDughR2PnfKMq4TPPgu0nYv0J7BAk9OANgDjcHvfN5Ft95D729P2M/s1600/_DSC1104.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNV_zYgxSO0vPJsXoNdaZuM4gQtpD8dV4CiL0k32UbSZiqBma3tWyh5Wn90CjI9tQikfLvTkSMs9dVr_VYagRW7XDughR2PnfKMq4TPPgu0nYv0J7BAk9OANgDjcHvfN5Ft95D729P2M/s1600/_DSC1104.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">לובשים את כפפות הסיליקון.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מפרידים בין הצבעים והטעמים ע"י חיתוך במספריים.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYkjMeOia5ODA4DDETPAY7POiovKK_93niz6vjXbUmnWGDwby4Tqcv67M3cwI8Xh7pCGKTGRUGtP8pNcxZXQ776A1o83piHytBwJVRNE_vm38HQpke84_fEYpK5NK5GaSwtuUzFGsYTs/s1600/_DSC1105.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYkjMeOia5ODA4DDETPAY7POiovKK_93niz6vjXbUmnWGDwby4Tqcv67M3cwI8Xh7pCGKTGRUGtP8pNcxZXQ776A1o83piHytBwJVRNE_vm38HQpke84_fEYpK5NK5GaSwtuUzFGsYTs/s1600/_DSC1105.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">הנה הסוכר מוכן לעבודה וכבר לא כל כך חם!</span><br />
<span style="font-size: x-large;">חשוב לעבוד מהר.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">לוקחים כל חלק ומתחילים למשוך ולקפל במשך 2-3 דקות.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNCLzBdwXAKGtnwl9cU_C9A5EFkVaJFRLk9LXBokPLN3QDmcA0bbgn_aC0wsgtLJqwpQMCYpm3gyM98qh4g92y1vioMj1UkA-yFrE02EaLfAYn2J8XHpLafK9ln5xXy0fbf6F08koq50/s1600/_DSC1106.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNCLzBdwXAKGtnwl9cU_C9A5EFkVaJFRLk9LXBokPLN3QDmcA0bbgn_aC0wsgtLJqwpQMCYpm3gyM98qh4g92y1vioMj1UkA-yFrE02EaLfAYn2J8XHpLafK9ln5xXy0fbf6F08koq50/s1600/_DSC1106.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;">המשיכה והקיפול של הסוכר הגמיש מכניס לתוכו אוויר ואז הוא מתחיל לקבל צבע <u>מבריק</u> ויפה!</span><br />
<span style="font-size: x-large;">(בחלק הזה, כשזה הצליח, התחלתי לצחוק בקול רם מרוב אושר!)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNSVU7a2HDf-ED8EItEbfmMl3gMynRk813uTtJw3SotbTfznsEazoxCBdADTpFa-sPcW9ESnG_fXAo1BDQYoVP-cNZ_utKJtDQ8ofSNnL5aMk3uZMXkDjkPgT-vNqNnOq2azFSTM3GWJo/s1600/_DSC1108.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNSVU7a2HDf-ED8EItEbfmMl3gMynRk813uTtJw3SotbTfznsEazoxCBdADTpFa-sPcW9ESnG_fXAo1BDQYoVP-cNZ_utKJtDQ8ofSNnL5aMk3uZMXkDjkPgT-vNqNnOq2azFSTM3GWJo/s1600/_DSC1108.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">אפשר להכין <u>סוכריות רגילות</u> ע"י משיכה של חלק מהסוכר וחיתוכו לריבועים על ידי מספריים.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">ואפשר להכין <u>מקלות צבעוניים</u> ב-2 צבעים או יותר ע"י </span><br />
<span style="font-size: x-large;">כך שלוקחים 2 חתיכות בצבעים שונים, מחברים בניהם מושכים מגלגלים תוך כדי משיכה ויצירת הליפוף של 2 הצבעים זה עם זה. כמו המקלות הללו..</span><br />
<span style="font-size: x-large;">וחיתוך המקלות בגודל הרצוי..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl905l3rasWzwdA8O6Z8xNn599EkzjioilK49K_q4GFynZ52-ZGBK8G41ituLlEK8uKcP_-fSioqF1pXYHZzhU7xJ6aXIZX8wCV6cS0DjnTXK7dgrxXTj5H5V8f0apEXQdYUsTK6c7Kxk/s1600/_DSC1109.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl905l3rasWzwdA8O6Z8xNn599EkzjioilK49K_q4GFynZ52-ZGBK8G41ituLlEK8uKcP_-fSioqF1pXYHZzhU7xJ6aXIZX8wCV6cS0DjnTXK7dgrxXTj5H5V8f0apEXQdYUsTK6c7Kxk/s1600/_DSC1109.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikvwnAfXUDTc6bRpDF6ddOK10B_NhBkpdOzQ55YU2gYUlPWxvmT5BvkaBamAYPNrAwfyqLqswLSo3tx0BMbKtIm4KzckUsyQdrREvy6-q2zF0B7dt9uMx9rlyNyuoQroRIpyhXn1gYJhg/s1600/_DSC1119.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikvwnAfXUDTc6bRpDF6ddOK10B_NhBkpdOzQ55YU2gYUlPWxvmT5BvkaBamAYPNrAwfyqLqswLSo3tx0BMbKtIm4KzckUsyQdrREvy6-q2zF0B7dt9uMx9rlyNyuoQroRIpyhXn1gYJhg/s1600/_DSC1119.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_r6mbwOzMCuSo1UudVJnIH77ptm1GrC54s2yLQEZkqmNvs7GUAGevYgg0DrpUngGGGC0BhOY1McEZSEqtUGdzcfgldXlMLnwj26hwCloi3uy4lCnTpIKMPsdbpaZBsK62Z8pM8RZNhzE/s1600/_DSC1121.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_r6mbwOzMCuSo1UudVJnIH77ptm1GrC54s2yLQEZkqmNvs7GUAGevYgg0DrpUngGGGC0BhOY1McEZSEqtUGdzcfgldXlMLnwj26hwCloi3uy4lCnTpIKMPsdbpaZBsK62Z8pM8RZNhzE/s1600/_DSC1121.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_r6mbwOzMCuSo1UudVJnIH77ptm1GrC54s2yLQEZkqmNvs7GUAGevYgg0DrpUngGGGC0BhOY1McEZSEqtUGdzcfgldXlMLnwj26hwCloi3uy4lCnTpIKMPsdbpaZBsK62Z8pM8RZNhzE/s1600/_DSC1121.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNixhK1YaYOn8hPytRdCokvE7kKnEI0Z9S_ovF_zpzTllUXQm25oUtwWeeob0red_WDm8u4GTzbcLTQtB7tmtO1BSRgrFBtdRXfa3yE6VeNOUyZzqHH8kysAxTqaeUsj1BVKFMLAf2ZU/s1600/_DSC1126.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNixhK1YaYOn8hPytRdCokvE7kKnEI0Z9S_ovF_zpzTllUXQm25oUtwWeeob0red_WDm8u4GTzbcLTQtB7tmtO1BSRgrFBtdRXfa3yE6VeNOUyZzqHH8kysAxTqaeUsj1BVKFMLAf2ZU/s1600/_DSC1126.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">נותנים לסוכריות להתקשות במקצת ואז מאכסנים בקופסה אטומה מופרדים אחד מהשני בנייר אפייה (כדיי שלא ידבקו זה בזה)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז תיהנו!</span></div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-11240343443434707522014-05-17T05:46:00.002-07:002014-05-17T11:56:02.720-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><u style="font-weight: bold;">דים סאם</u><span style="font-weight: normal;"> </span></span></h2>
<div>
<span style="font-size: x-large;">לאחרונה התחדשנו בספ</span><span style="font-size: x-large;">רה המקסים של רות סירקיס, מאסיה באהבה. </span><span style="font-size: x-large;">וכבר הספקנו להכין את סלט הפאפיה התאילנדי המוכר, פעמיים את מרק הטום יאם קאי וכעת אני מתעדת, </span><br />
<span style="font-size: x-large;">עם שינויים קלים שלי, את הכנת הדים סאם שהכנתו סקרנה אותי! </span><span style="font-size: x-large;">יש לציין שעבור מתכון זה יש להצטייד במתקן אידוי כלשהו, מבמבוק (שאינו יקר כל כך) או ממתכת. </span><span style="font-size: x-large;">שנתחיל?</span> </div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBaKcJQSZvVVmqvCHm9F-qt2Y2vzXfxJXkbeuZH2zw1G4HjAgg2xAJYfbKytikCyLgtpw8K_PdIrKEm5xCKSABMxaPA-nb8N_j25PjsDGEm3qJIAqmUjkwEs5yBt9dkPq5CN3oqSkfBWA/s1600/_DSC1115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBaKcJQSZvVVmqvCHm9F-qt2Y2vzXfxJXkbeuZH2zw1G4HjAgg2xAJYfbKytikCyLgtpw8K_PdIrKEm5xCKSABMxaPA-nb8N_j25PjsDGEm3qJIAqmUjkwEs5yBt9dkPq5CN3oqSkfBWA/s1600/_DSC1115.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
* זהו מתקן אידוי מבמבוק בקוטר 10 אינץ' המורכב מ-2 חלקים: רשת אידוי ומכסה, ניתן להשיגו בקטרים שונים.</div>
<br />
<u style="font-size: xx-large;"><b>מרכיבים</b></u><span style="font-size: x-large;">:</span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>בצק</b>-</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">1/2 כפית מלח</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">2 כוסות קמח</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">3/4 כוסות מים</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>מלית עוף</b>-</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">300 גרם חזה עוף נקי משומן וטחון</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">1/2 שן שום כתושה</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">כפית ג'ינג'ר מגורר</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">2 בצלים ירוקים קצוצים</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">2 כפות רוטב סויה</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">2 כפות שמן זית</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">פלפל שחור</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">שבבי צ'ילי לפי הטעם</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>מלית בטטה</b>-</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">1 בטטה בינונית</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">1 כף צ'ילי מתוק</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">1 כפית ג'ינג'ר מגורר</span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>מלית עלי מנגולד/תרד</b>-</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">חבילת עלי מנגולד, רק החלק הירוק, שטוף וחתוך דק</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">2 כפות רוטב סויה</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5KZre3_WD7apZ0LHPE0XRTDVbOlWDKg2yh1dHbibdszhJLUDdQWpjn3o1YsFH1TcM5BM1pn1Sw0O3ifuyQp8mCICzcKS7JBCQcLesUaPkdpDbSDx3YgVYtyyxp5NAzJ83FuWZ5AjWTQ/s1600/_DSC1078.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig5KZre3_WD7apZ0LHPE0XRTDVbOlWDKg2yh1dHbibdszhJLUDdQWpjn3o1YsFH1TcM5BM1pn1Sw0O3ifuyQp8mCICzcKS7JBCQcLesUaPkdpDbSDx3YgVYtyyxp5NAzJ83FuWZ5AjWTQ/s1600/_DSC1078.JPG" height="640" width="498" /></a><br />
<u style="font-size: xx-large; font-weight: bold;">הכנה</u><span style="font-size: x-large;">:</span></div>
</div>
<div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת מלית העוף:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מערבבים יחד את כל מרכיבי מלית העוף ומניחים בנתיים בצד.</span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF6kII3CNg4Qwndt96ZNFH_jJFmamjo-wobIQ3Y58FVMc-p4OJw9NtO-u9E1Eb0w3B9ovNX0pBUEc45oY9uASBJiZIn6UCLjuztSdfbkrqE6lQAetKm54J3BJ_YuwGnoGY5viGPHQbCLY/s1600/_DSC1088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF6kII3CNg4Qwndt96ZNFH_jJFmamjo-wobIQ3Y58FVMc-p4OJw9NtO-u9E1Eb0w3B9ovNX0pBUEc45oY9uASBJiZIn6UCLjuztSdfbkrqE6lQAetKm54J3BJ_YuwGnoGY5viGPHQbCLY/s1600/_DSC1088.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת מלית הבטטה:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מבשלים את הבטטות במים רותחים על אש קטנה עד שמתרככים. קולפים את הבטטות, שמים בקערה יחד עם שאר מרכיבי המלית ומועכים עם מזלג עד קבלת מרקם חלק.</span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5qRHbTBnEj3TGDGWvYs8zbI-5fz8HLE2lnrzsmCtCretfpuP8r_Oaf-ISdKxlq4nTcOCA9SulRMWVH9unXW0hHUYBswIduh_VplUxsMSswkC4yTipTfKVLAlkMxu9azeRIU0jO8VPJE/s1600/_DSC1067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg5qRHbTBnEj3TGDGWvYs8zbI-5fz8HLE2lnrzsmCtCretfpuP8r_Oaf-ISdKxlq4nTcOCA9SulRMWVH9unXW0hHUYBswIduh_VplUxsMSswkC4yTipTfKVLAlkMxu9azeRIU0jO8VPJE/s1600/_DSC1067.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikawKOg11VA_zMQ63Yz7nO3BlgKpHyYRwfiuEdaNnG7_7ufWCh8POxLq8l4-s26Jt9em7QyBTooIkOZdmDijD6M_fHqQ8Ws4xvZ1hN10RtaJtgFVO3vd-7ToA5Vl3s7oIQK5iXCqDSn6U/s1600/_DSC1094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikawKOg11VA_zMQ63Yz7nO3BlgKpHyYRwfiuEdaNnG7_7ufWCh8POxLq8l4-s26Jt9em7QyBTooIkOZdmDijD6M_fHqQ8Ws4xvZ1hN10RtaJtgFVO3vd-7ToA5Vl3s7oIQK5iXCqDSn6U/s1600/_DSC1094.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת מלית עלי המנגולד:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מסירים ע"י סכין את החלק הלבן מהחלק הירוק של העלים, ושומרים את הירוק.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqYkRU8ALXvBJSk18pNzofrZT2NBqQlBBn6Dq6nwvqMV5B5_jP4bsI4CVX4AXRyuZ9sTZIW2b6j2DtTMfz7TiS7d_IySIDUnGGwUQI1ucJOzwZkKI7NWQY0oj1dBh4PbnYenl8t8hSAQ/s1600/_DSC1056.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMqYkRU8ALXvBJSk18pNzofrZT2NBqQlBBn6Dq6nwvqMV5B5_jP4bsI4CVX4AXRyuZ9sTZIW2b6j2DtTMfz7TiS7d_IySIDUnGGwUQI1ucJOzwZkKI7NWQY0oj1dBh4PbnYenl8t8hSAQ/s1600/_DSC1056.JPG" height="426" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_bfFFyc7hZnrxAq0LvWViNQThQNWvVsj3rqha5ViJdidcu8llE3dWZYyhEHJ5Q-Qhm0w5F0LNUN17l1BDXZqbFrdukLcYVo3nEPSsIOTYqiRlNXScqRWno5FT25oCs-U2jiruzwwV9io/s1600/_DSC1061.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_bfFFyc7hZnrxAq0LvWViNQThQNWvVsj3rqha5ViJdidcu8llE3dWZYyhEHJ5Q-Qhm0w5F0LNUN17l1BDXZqbFrdukLcYVo3nEPSsIOTYqiRlNXScqRWno5FT25oCs-U2jiruzwwV9io/s1600/_DSC1061.JPG" height="426" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">שוטפים היטב ומסננים.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Xj9BmLtEJAKxe2msxXCSHJDGC4rNzpQ1kQFhx6rJ7A4Eck13fcBlcnagegwgu0A7iHL7tuEMNPTqyxbdaSAMu5Bxdsm4P6ZiOnITwZnIEaEg8kFW794CScT0KYf-oh_CzrwzBunFFbo/s1600/_DSC1063.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Xj9BmLtEJAKxe2msxXCSHJDGC4rNzpQ1kQFhx6rJ7A4Eck13fcBlcnagegwgu0A7iHL7tuEMNPTqyxbdaSAMu5Bxdsm4P6ZiOnITwZnIEaEg8kFW794CScT0KYf-oh_CzrwzBunFFbo/s1600/_DSC1063.JPG" height="426" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">חותכים לרצועות דקות ומעבירים לסיר עם מעט שמן ומבשלים על אש קטנה-בינונית עד שהעלים מתרככים ומאבדים את רוב נפחם. מוסיפים 2 כפות סויה, והמלית מוכנה.</span></div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTGOFTrPHfHmIpgbQTJMI_s1oN7XcPFGC15yNwT4loBniihZ8oHcVrmKIVjmmYhUSm5iov0-udlIDv_A3K4cjfRiSAj5HkBykchLmqL1jvOwBTw5rkGDeVev4qied1guES9sxO0rRe3c/s1600/_DSC1081.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTGOFTrPHfHmIpgbQTJMI_s1oN7XcPFGC15yNwT4loBniihZ8oHcVrmKIVjmmYhUSm5iov0-udlIDv_A3K4cjfRiSAj5HkBykchLmqL1jvOwBTw5rkGDeVev4qied1guES9sxO0rRe3c/s1600/_DSC1081.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><u style="font-weight: bold;"><br /></u></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><u style="font-weight: bold;"><br /></u></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXXCes8KJI6rakeILRks2-4MTg3KeF1_pXu9GAup2uAz7Sm0xslRxwihE6kmCDP95Hcu1XHY0pIJQMzfNV6GBBSJG7ZUsJUk1PjznQ8y5AvRtQr3N-IocqJcEuAZTz4MZQYY0_67kJgrA/s1600/_DSC1095.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXXCes8KJI6rakeILRks2-4MTg3KeF1_pXu9GAup2uAz7Sm0xslRxwihE6kmCDP95Hcu1XHY0pIJQMzfNV6GBBSJG7ZUsJUk1PjznQ8y5AvRtQr3N-IocqJcEuAZTz4MZQYY0_67kJgrA/s1600/_DSC1095.JPG" height="426" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת הבצק:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים לקערה את מרכיבי הבצק, ולשים כ: 5-7 דקות עד קבלת כדור בצק אחיד, גמיש ורך. מכסים את הקערה עם הבצק במגבת מטבח למשך 1/2- 1 שעה.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת הדים סאם:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">לתוך סיר מתאים עליו מתלבש מתקן האידוי, ממלאים מים עד כ- 2 ס"מ מתחת לרשת האידוי. ומביאים לרתיחה.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">ובינתיים מתחילים בהכנת כיסני הדים-סאם.</span></div>
<div>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQvijAAA2NrIQH17DGKolvPYMcsKt9c_GGH0ODkrfCFrOII5p1f5vzNPGH0Iv6SJyuPUSbn4AEkwdegO7f4PFooQK0CVZWujjyRXWXrcrWvdYq4g5B3JcYWqvKIAI4gLp9hUC7w4uAR0/s1600/_DSC1096.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQvijAAA2NrIQH17DGKolvPYMcsKt9c_GGH0ODkrfCFrOII5p1f5vzNPGH0Iv6SJyuPUSbn4AEkwdegO7f4PFooQK0CVZWujjyRXWXrcrWvdYq4g5B3JcYWqvKIAI4gLp9hUC7w4uAR0/s1600/_DSC1096.JPG" height="426" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-size: x-large;">מפזרים קורנפלור על משטח העבודה לבצק, </span><br />
<span style="font-size: x-large;">עובדים כל פעם על 1/3 בצק ואת היתר מכניסים לשקית ניילון למניעת התייבשות.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7r1_cunOPkTnNBDxCGrRRNl48nlJ7V9d7FAEtzrQ0K5KQasEcySkm6EsSFueYEMSVl5ZeM9SJX1nuR0MdOysz4CNRUHfQUH6h9twQ-sLMizrm3CMQ1gQi1IRo97sPkexM67Tno-pr4iE/s1600/_DSC1100.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7r1_cunOPkTnNBDxCGrRRNl48nlJ7V9d7FAEtzrQ0K5KQasEcySkm6EsSFueYEMSVl5ZeM9SJX1nuR0MdOysz4CNRUHfQUH6h9twQ-sLMizrm3CMQ1gQi1IRo97sPkexM67Tno-pr4iE/s1600/_DSC1100.JPG" height="426" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;">מרדדים את הבצק לעובי דק, וחורצים ממנו עיגולים בקוטר 12~ ס"מ.</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi25zxOPGnV1GMImH13dfQ-rM_dEJ3jZv2sLAEdbQAhfCmfh-3pGfzKuzOq9G1N5Gci5lsX8bqoJe4GiMptCwM5te0ga0n1HOb-MpRXtWiG0k2y442fsfaYf6WDHfEoYPLWam6qfYwA68o/s1600/_DSC1116.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi25zxOPGnV1GMImH13dfQ-rM_dEJ3jZv2sLAEdbQAhfCmfh-3pGfzKuzOq9G1N5Gci5lsX8bqoJe4GiMptCwM5te0ga0n1HOb-MpRXtWiG0k2y442fsfaYf6WDHfEoYPLWam6qfYwA68o/s1600/_DSC1116.JPG" height="426" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים מלית במרכזו של כל עיגול.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">(היתרון בבצק הזה שהוא גמיש, לכן ניתן להוסיף הרבה מהמלית ומקסימום למתוח מעט את הבצק בעת קיפול הכיסן.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYG5k2aBSvREQMH6Qeq5JYNr1AAMb_DptXnb2EdX6WiErl6khBlzK-923lACKxnvJZszM-ixQOyY20F4lOYhJLl9Ww2Vx9ElC27-eVHvMFX8c24nVFi2ZUAlqpFYIjQNlXGMP3xEkOE7U/s1600/_DSC1118.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNeDk7PrMihZYQKLTSTaDQ-L54_HrE4CXpO5rKZTxIKQsBnoTBQ4LhPp758mW5yE0KLcVaAxf5fyGPhCEt_0RfHTqwPCjHXJksIE_TDGQdy0OvkhCTAVrC96QjYsX-K01Mxcne7vYMGw/s1600/_DSC1117.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlNeDk7PrMihZYQKLTSTaDQ-L54_HrE4CXpO5rKZTxIKQsBnoTBQ4LhPp758mW5yE0KLcVaAxf5fyGPhCEt_0RfHTqwPCjHXJksIE_TDGQdy0OvkhCTAVrC96QjYsX-K01Mxcne7vYMGw/s1600/_DSC1117.JPG" height="450" width="640" /></a><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYG5k2aBSvREQMH6Qeq5JYNr1AAMb_DptXnb2EdX6WiErl6khBlzK-923lACKxnvJZszM-ixQOyY20F4lOYhJLl9Ww2Vx9ElC27-eVHvMFX8c24nVFi2ZUAlqpFYIjQNlXGMP3xEkOE7U/s1600/_DSC1118.JPG" height="640" width="426" /><br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large; text-align: right;">סוגרים את שולי הבצק כלפי המרכז בהדרגה. </span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-large; text-align: right;">לבסוף מהדקים את "השול" האחרון של הבצק לסגירה מלאה של הכיסן.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgocaN33Ow71F3yCR3hQwAKx6d_9Al62RwTGPgkZve4r93X26aQVTPYigvx-TQFWT4UtBUl1j7P4h4-K5UDBJDUbVARURCYc6HQxlXJTvbsLjNhFiYuU2T0Exn99wdplW998gi56l8-98s/s1600/_DSC1109.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgocaN33Ow71F3yCR3hQwAKx6d_9Al62RwTGPgkZve4r93X26aQVTPYigvx-TQFWT4UtBUl1j7P4h4-K5UDBJDUbVARURCYc6HQxlXJTvbsLjNhFiYuU2T0Exn99wdplW998gi56l8-98s/s1600/_DSC1109.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">ניתן להניח את הכיסנים על צלחת שעלייה מעט קורנפלור למניעת הידבקות, ולכסותם במגבת מטבח עד למועד האידוי.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>אידוי הדים סאם:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;">חותכים ריבועים מניירות אפייה שמתאימים עבור כל דים סאם בנפרד. מניחים את הכיסנים על רשת האידוי ומכסים במכסה של מתקן האידוי. </span><span style="font-size: x-large;">מניחים את מתקן האידוי על סיר המכיל מים רותחים שהוכן מראש ומאדים את הדים סאם על אש קטנה-בינונית כ- 30 דקות.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV92DS_AvRYAq-lwROVQNy7PSn8KGSg2BcSG83msslhoRfx5odWSwsX5Rc_GV1niBswF9GJF0hcB0ooofnhOu1f1MSn4vmyivmTXomX9qdBVxUNXkcVAF-EdWpkOkkte2lSc3rfHl5NbA/s1600/_DSC1114.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV92DS_AvRYAq-lwROVQNy7PSn8KGSg2BcSG83msslhoRfx5odWSwsX5Rc_GV1niBswF9GJF0hcB0ooofnhOu1f1MSn4vmyivmTXomX9qdBVxUNXkcVAF-EdWpkOkkte2lSc3rfHl5NbA/s1600/_DSC1114.JPG" height="426" width="640" /></a> <span style="font-size: x-large;">כך נראים הכיסנים לאחר 10 דקות של אידוי.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc5YoOj7suMtJCWXJOQzcjZe6OEXWI1jnaEpvzhxNPzKCKuRQIICbxGMr1lns51JpHZL5rl-RFH39JmOPJGBu0YFoS1iXlTB0FsKB6oElBiAP_ggIipkJpbZgjWBwDz09Koi9z-zp6Lc4/s1600/_DSC1120.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc5YoOj7suMtJCWXJOQzcjZe6OEXWI1jnaEpvzhxNPzKCKuRQIICbxGMr1lns51JpHZL5rl-RFH39JmOPJGBu0YFoS1iXlTB0FsKB6oElBiAP_ggIipkJpbZgjWBwDz09Koi9z-zp6Lc4/s1600/_DSC1120.JPG" height="472" width="640" /></a> <span style="font-size: x-large;">והם הופכים להיות שקופים יותר כשהם מוכנים.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">והם מזכירים בטעמם את הרביולי.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT-mcY7N9glWLvC0deiuuQkQEW8q_LeSNj704iSn-KXxahbCi2eC00XXNFRAFRviDku40oaxCshj983tTBWFRkoAEdoB9dZygMS5DzAYS-iIq0tF14gEpsYp-QzbvbITBOIaRUD9vi0Ic/s1600/_DSC1122.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT-mcY7N9glWLvC0deiuuQkQEW8q_LeSNj704iSn-KXxahbCi2eC00XXNFRAFRviDku40oaxCshj983tTBWFRkoAEdoB9dZygMS5DzAYS-iIq0tF14gEpsYp-QzbvbITBOIaRUD9vi0Ic/s1600/_DSC1122.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOQYRUfDtC_p0n9AdRp5vDAcRovK9NObNgfVlmXlbSKu3NF8aEsNUt7ANBDjRbfDQ0OWlsoQyMum5eciuTiuMJqD9Yn5lqG4lzNbU8TNebNFwhZwUO03PbXQrY5yNegylza-BDSWcTEcc/s1600/_DSC1119.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOQYRUfDtC_p0n9AdRp5vDAcRovK9NObNgfVlmXlbSKu3NF8aEsNUt7ANBDjRbfDQ0OWlsoQyMum5eciuTiuMJqD9Yn5lqG4lzNbU8TNebNFwhZwUO03PbXQrY5yNegylza-BDSWcTEcc/s1600/_DSC1119.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון! :)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-mMN9STpilW0%2FU3c6nYaOvoI%2FAAAAAAAABDI%2FzzfO56ywk4c%2Fs1600%2F_DSC1096.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQvijAAA2NrIQH17DGKolvPYMcsKt9c_GGH0ODkrfCFrOII5p1f5vzNPGH0Iv6SJyuPUSbn4AEkwdegO7f4PFooQK0CVZWujjyRXWXrcrWvdYq4g5B3JcYWqvKIAI4gLp9hUC7w4uAR0/s1600/_DSC1096.JPG" -->סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-37902561462417063232014-04-22T14:27:00.001-07:002014-04-23T12:14:56.668-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-size: x-large;"><b><u>תבשיל הארטישוק של אמא</u>:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;">זהו אחד מהמטעמים שמזכירים לי בית, טעמי ילדות.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ארוחה בצהרי שבת, כולם סביב השולחן, והתבשיל של ארטישוק מבושל היטב, כך שהוא רך, עם רוטב קטיפתי שמחלחל אל תוך האורז, וזה כל כך מתאים ביחד. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikcjM-ND6W0xfrj9uoE1lEt1uKmLTlFA9tD08phNLcKgMgJUeon21d6W46qu24IxfDIzsuLpabdpp-XI6GMwEEBgUB7ovHSrdYhFkZ_l6EUSn4_sF8YpnRdGBByULCUfmheAD-CWBb_R4/s1600/_DSC1041.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikcjM-ND6W0xfrj9uoE1lEt1uKmLTlFA9tD08phNLcKgMgJUeon21d6W46qu24IxfDIzsuLpabdpp-XI6GMwEEBgUB7ovHSrdYhFkZ_l6EUSn4_sF8YpnRdGBByULCUfmheAD-CWBb_R4/s1600/_DSC1041.JPG" height="582" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;"><u>מרכיבים</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 5 פרחי ארטישוק טריים או 5 לבבות ארטישוק קפואים</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 4 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים לטבעות דקות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 1 לימון חצוי במרכזו</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 3 כפות שמן זית</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 1 כף קמח</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 1/2 כפית סוכר</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, מעט אגוז מוסקט</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQOspP9GpmZieAoOtX7loTFvaMpM_xDKNAJ8bX5_6gF_-EJhKfyLMdzt_fy7-2mXpAplRpVl9sMsE_JAY6KaI83uEmLmHQTpk1eh-dLk2z7N1BE61KaMeqHXNXEUJva7NNTyYhkIY3sVQ/s1600/_DSC0979.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQOspP9GpmZieAoOtX7loTFvaMpM_xDKNAJ8bX5_6gF_-EJhKfyLMdzt_fy7-2mXpAplRpVl9sMsE_JAY6KaI83uEmLmHQTpk1eh-dLk2z7N1BE61KaMeqHXNXEUJva7NNTyYhkIY3sVQ/s1600/_DSC0979.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkEAvF7jhuOI6_bJtx_UifgFSO9thYeyKMECH_1A10rAfJhMqqNaL99t4enhsQck3yQ2O5jtDXqxFy_nt-AC_aVEPiOrRdK9AVPhHIb8Gc7zxpM46yWMkusRfc_bflJkDff1p68O0DBU/s1600/_DSC0981.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkEAvF7jhuOI6_bJtx_UifgFSO9thYeyKMECH_1A10rAfJhMqqNaL99t4enhsQck3yQ2O5jtDXqxFy_nt-AC_aVEPiOrRdK9AVPhHIb8Gc7zxpM46yWMkusRfc_bflJkDff1p68O0DBU/s1600/_DSC0981.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQsspWxkXK3nzLmso5SzI3-_99edIZZfXUyFX_O2gaybyVIDgoyXrobEH3RXV1q49FGuUh-8GQitzyKk332aSPSGxHVCCJDAmZnECKbENLpp1kmSqkxCPdnllOWdR5G2n6DdaF2i90ls/s1600/_DSC0982.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnQsspWxkXK3nzLmso5SzI3-_99edIZZfXUyFX_O2gaybyVIDgoyXrobEH3RXV1q49FGuUh-8GQitzyKk332aSPSGxHVCCJDAmZnECKbENLpp1kmSqkxCPdnllOWdR5G2n6DdaF2i90ls/s1600/_DSC0982.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u style="font-size: xx-large;">הכנה</u><span style="font-size: x-large;">:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>הגזרים - </b></span><br />
<span style="font-size: x-large;">קולפים וחותכים את הגזרים לטבעות דקות.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNzqvzWdJP7_2sYxJiSfAG1r3Fe9h9L4HfNn14WIYunVIzRCIEn7Lr9dOSydEtEf3P5520L0x9hyOj3of1cvPgvdmZo13jx-IjZImNj7CYDDxgT0s9RbSKigTna5v6CnjfZsfNQwH-t-4/s1600/_DSC0987.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNzqvzWdJP7_2sYxJiSfAG1r3Fe9h9L4HfNn14WIYunVIzRCIEn7Lr9dOSydEtEf3P5520L0x9hyOj3of1cvPgvdmZo13jx-IjZImNj7CYDDxgT0s9RbSKigTna5v6CnjfZsfNQwH-t-4/s1600/_DSC0987.JPG" height="640" width="426" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKRydNXaTFA5Zg7Hf6Vy6ysePCZkJbEaYRjgDZr8u2H5CpusCOa4n_QeqOmVdezMVNC7jZCc8altC2Nu9jKGIjCdxyUkS2AhKImq16LyqUQUSXCcNKpqvLAfja5mylMMw2MZRehh-DSZw/s1600/_DSC0994.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKRydNXaTFA5Zg7Hf6Vy6ysePCZkJbEaYRjgDZr8u2H5CpusCOa4n_QeqOmVdezMVNC7jZCc8altC2Nu9jKGIjCdxyUkS2AhKImq16LyqUQUSXCcNKpqvLAfja5mylMMw2MZRehh-DSZw/s1600/_DSC0994.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b> </b><span style="font-size: x-large;"><b>קילוף ראשי הארטישוק </b>- </span><br />
<span style="font-size: x-large;">מנתקים את פרח הארטישוק מהגבעול, כמה שיותר קרוב לפרח.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1q5Q0u68R6lVZGqIGEAhNxwXuw8pjQlsmKdJcJbuYmrhfLHXfoGT1FHLD0F9WIY-yRVw1dJt9tRv8Goh0kKsqNe-X02UHuIsDJYQHaZrXSBNPnc4mQ2Y_0x0MFHRftsASWZlIuJzAaU/s1600/_DSC0999.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1q5Q0u68R6lVZGqIGEAhNxwXuw8pjQlsmKdJcJbuYmrhfLHXfoGT1FHLD0F9WIY-yRVw1dJt9tRv8Goh0kKsqNe-X02UHuIsDJYQHaZrXSBNPnc4mQ2Y_0x0MFHRftsASWZlIuJzAaU/s1600/_DSC0999.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg359iC8RwfRStVcLovsDN23muep51lOaZ9ERU2ZLw2X0Euoyuds58XfI9lnmBC0dodSCHC8D5AKw0aq67Xez_DUOI5XQyOGOdPIe3Zn2U-cXrAH7zMo019Kn0xYmdAAULT0Q0omTfANeU/s1600/_DSC1001.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg359iC8RwfRStVcLovsDN23muep51lOaZ9ERU2ZLw2X0Euoyuds58XfI9lnmBC0dodSCHC8D5AKw0aq67Xez_DUOI5XQyOGOdPIe3Zn2U-cXrAH7zMo019Kn0xYmdAAULT0Q0omTfANeU/s1600/_DSC1001.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מתחילים בקילוף העלים, על ידי סכין שחותכת כמה שיותר קרוב ללב הארטישוק.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">(לא לזרוק את הגבעול, ניתן לקלף גם אותו ולהשתמש בו!)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEH_fgQ8wJigixyvKM_DJD0A_RFN6uiX_Qod4OrXBtGyal9YEuXws3lEr4n_wROaEdZziWv0Z07qPSfHdTf3U7cM1dAtfvsACvtkrniZ1vQ1rSuIOFKsVnkjllULi_5-lnvCjg2pr0CYA/s1600/_DSC1002.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEH_fgQ8wJigixyvKM_DJD0A_RFN6uiX_Qod4OrXBtGyal9YEuXws3lEr4n_wROaEdZziWv0Z07qPSfHdTf3U7cM1dAtfvsACvtkrniZ1vQ1rSuIOFKsVnkjllULi_5-lnvCjg2pr0CYA/s1600/_DSC1002.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">כל חלק שחושפים על ידי הסכין יש לעבור עם חצי לימון על מנת למנוע השחרה של הארטישוק.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivtpse_lCP1lYEbTU0LIk6oyhRro5k0ZcoAl_ItGehP4Ej65hTXK8ZC42nPmGD4MBd3R0XYGZNpfyfIZ7V5Z8PmTyBj84ua-GbGXLIOU-ts7oV05QaRantbBksjrEdqUI6QrYPjxUBSus/s1600/_DSC1005.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivtpse_lCP1lYEbTU0LIk6oyhRro5k0ZcoAl_ItGehP4Ej65hTXK8ZC42nPmGD4MBd3R0XYGZNpfyfIZ7V5Z8PmTyBj84ua-GbGXLIOU-ts7oV05QaRantbBksjrEdqUI6QrYPjxUBSus/s1600/_DSC1005.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">(לא לשכוח את הלימון!)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxNAqufriIke4ywk3XY7m8uHGmbSqBnTvnjaaXAwTSS-UwOuHpu3e62HPHWxPNTYc3ckRpXMOPJ52JAs80uYHtE5M7Rb7Mho8ghZ6tS1fP72wpTqiNOFLpR4FBa3K1PyCEQjcBByNoXc/s1600/_DSC1006.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxNAqufriIke4ywk3XY7m8uHGmbSqBnTvnjaaXAwTSS-UwOuHpu3e62HPHWxPNTYc3ckRpXMOPJ52JAs80uYHtE5M7Rb7Mho8ghZ6tS1fP72wpTqiNOFLpR4FBa3K1PyCEQjcBByNoXc/s1600/_DSC1006.JPG" height="598" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4KURXvK_iaaySv-l-B23FrcGeEehyphenhyphenBpHtYM_qYRlBO2UGcWj9wsgaTiHC5qHDaMhg2pkGGkqqbHp0Mu-bP2oEgvOkJoAtp6Z-MD6meSuwEHS2kWbNlTzoGZMu35GCZJK3oSlbhTLjdg/s1600/_DSC1007.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4KURXvK_iaaySv-l-B23FrcGeEehyphenhyphenBpHtYM_qYRlBO2UGcWj9wsgaTiHC5qHDaMhg2pkGGkqqbHp0Mu-bP2oEgvOkJoAtp6Z-MD6meSuwEHS2kWbNlTzoGZMu35GCZJK3oSlbhTLjdg/s1600/_DSC1007.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">כך זה נראה ככל שמתקדמים בקילוף העלים.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiFMx6eednQClmQGoW_6mw2e3Rdap7c3TfrhtbAZA-p1NUg8QUuUrdnbEYS5WNlHnSikYkyvU404LgZmd6csrG4nnOWMREwV0dgFR_gBnVCuHssSIe0n2jh0WnzlZTSd99hnuTEJ97lMs/s1600/_DSC1008.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiFMx6eednQClmQGoW_6mw2e3Rdap7c3TfrhtbAZA-p1NUg8QUuUrdnbEYS5WNlHnSikYkyvU404LgZmd6csrG4nnOWMREwV0dgFR_gBnVCuHssSIe0n2jh0WnzlZTSd99hnuTEJ97lMs/s1600/_DSC1008.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">או כך,</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ZENe6Y6ZiRsFfDVzYj7KBqg4_xdAjiR0mtFGsgcQ1eNG7DOb3ckiL7w6DMJpgxv52X7EA0BCO47LJtNhHEN4V6-2lrRvTV9NxeBZ5DmNaddaO2KEd9XtRt0_z9xD5WUCW9hQze5Lkn0/s1600/_DSC1019.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ZENe6Y6ZiRsFfDVzYj7KBqg4_xdAjiR0mtFGsgcQ1eNG7DOb3ckiL7w6DMJpgxv52X7EA0BCO47LJtNhHEN4V6-2lrRvTV9NxeBZ5DmNaddaO2KEd9XtRt0_z9xD5WUCW9hQze5Lkn0/s1600/_DSC1019.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">כעת שסיימנו בקילוף העלים, נעזרים בסכין חדה על מנת להסיר את החלק הפנימי.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_A6ClDeJew1t8tvuzhfQh6J5Kr1Eqg9vOLHVvfQPeDPmSlZnLx3ifYplZQ5SW_O14gZ97njfzkhoywF0WC9tQZ_D14z1DQiXepk_Iq03ZdCb1jKkjjIeE9_tzLNpAHH4rbQWn_24yIG4/s1600/_DSC1010.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_A6ClDeJew1t8tvuzhfQh6J5Kr1Eqg9vOLHVvfQPeDPmSlZnLx3ifYplZQ5SW_O14gZ97njfzkhoywF0WC9tQZ_D14z1DQiXepk_Iq03ZdCb1jKkjjIeE9_tzLNpAHH4rbQWn_24yIG4/s1600/_DSC1010.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiboyWW7_E0-0UyqAS9ZaHlJHICtw93OpwUXJ_QowwVqNMNmzGFsiEG15nRR85ptDGd8vVlHhTsR2dHBZgH4MvBb2wQqxbQG7-ejLrtsuZbYI15rA-bJrQWP_4-Jn9Z78Xt8nOCy1_BcR4/s1600/_DSC1012.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiboyWW7_E0-0UyqAS9ZaHlJHICtw93OpwUXJ_QowwVqNMNmzGFsiEG15nRR85ptDGd8vVlHhTsR2dHBZgH4MvBb2wQqxbQG7-ejLrtsuZbYI15rA-bJrQWP_4-Jn9Z78Xt8nOCy1_BcR4/s1600/_DSC1012.JPG" height="638" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">והנה, סיימנו את קילוף הארטישוק.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0d9NZNMCWL6HJxFRWl7gsdl7hPMXZTD9Z5pMYMCu_Hth-KKlWFQMQm-HCVOa7rMCKNCiCuLq0dyL_tG2LfUOQM5r50RMu0RN-_wpUooo6duXMATY07yyAxby76X3h86ijBhyYlPbrhpM/s1600/_DSC1021.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0d9NZNMCWL6HJxFRWl7gsdl7hPMXZTD9Z5pMYMCu_Hth-KKlWFQMQm-HCVOa7rMCKNCiCuLq0dyL_tG2LfUOQM5r50RMu0RN-_wpUooo6duXMATY07yyAxby76X3h86ijBhyYlPbrhpM/s1600/_DSC1021.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvWRQV8JhMxg8Fmv1tghiuj2tDdRG8x-aATQmxf22rPpmB3AH_KG7ioNjZ0pU3M_Cdgr7DnBZYB4eIT3Fh7IgpvE2yUGwzWLZsxHCS7jVpBc033gn3P9Okvv1yedAWPhrCuRnThsXdGJU/s1600/_DSC1023.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvWRQV8JhMxg8Fmv1tghiuj2tDdRG8x-aATQmxf22rPpmB3AH_KG7ioNjZ0pU3M_Cdgr7DnBZYB4eIT3Fh7IgpvE2yUGwzWLZsxHCS7jVpBc033gn3P9Okvv1yedAWPhrCuRnThsXdGJU/s1600/_DSC1023.JPG" height="502" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><b>הבצל</b> - חותכים בצל לריבועים.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivRH7YRUDruAZiwfhypElzXCPyzmiJnKOWA1lI-AWIibnCmJJ769A-gCXKEmb8q24kuj-m7o1T80Ik26DHDNZmYPJnlA_yosbik-qsBJS5KpJVva9h2SrQTxxyQZ67AiM9Qg4gnBospx8/s1600/_DSC1026.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivRH7YRUDruAZiwfhypElzXCPyzmiJnKOWA1lI-AWIibnCmJJ769A-gCXKEmb8q24kuj-m7o1T80Ik26DHDNZmYPJnlA_yosbik-qsBJS5KpJVva9h2SrQTxxyQZ67AiM9Qg4gnBospx8/s1600/_DSC1026.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת התבשיל </b>-</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מחממים את שמן הזית בסיר, ומוסיפים כף קמח.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQGrq02c-dOh9nqPwFR02lCSI54y3RMTaNN0p0pG6M5MSs6ao3hJJW4qc4Ae2v64Lvpo7gSG9Kyy_DrWit6j6er5yhMmGQYPCPUdmYZcJTd7Vc2YlF4gSZnUkKxg6UkGf9Sz40MVVaKSI/s1600/_DSC1029.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQGrq02c-dOh9nqPwFR02lCSI54y3RMTaNN0p0pG6M5MSs6ao3hJJW4qc4Ae2v64Lvpo7gSG9Kyy_DrWit6j6er5yhMmGQYPCPUdmYZcJTd7Vc2YlF4gSZnUkKxg6UkGf9Sz40MVVaKSI/s1600/_DSC1029.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;">מערבבים יחד את הקמח השמן, ומיץ מחצי לימון. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">לאחר מכן מוסיפים 3 כוסות מים ומערבבים עד שהרוטב שנוצר נהייה אחיד וללא גושים. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את כל מיץ הלימון שנותר (חשוב, הלימון נותן המון טעם!)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את הבצל, הגזר והתבלינים ולבסוף את ראשי הארטישוק. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHhNn0IB0m3mDZEqQnSO4GbOzOHfaYEjgkhpa00CwXwbs14CUnhuaM3YpIfUPdJLXmgliOvLHIZ23Q3kzwzhsBaITXeFWfQOVhc_iba-8TWsy45t-YRtAW7Ls8HShdrfa2MYKxkSJxC6I/s1600/_DSC1031.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHhNn0IB0m3mDZEqQnSO4GbOzOHfaYEjgkhpa00CwXwbs14CUnhuaM3YpIfUPdJLXmgliOvLHIZ23Q3kzwzhsBaITXeFWfQOVhc_iba-8TWsy45t-YRtAW7Ls8HShdrfa2MYKxkSJxC6I/s1600/_DSC1031.JPG" height="394" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv8Fp-_Bx_5jZv1up7xtnwCZeGWAh_ehsOGtWA7WXWhZkufQScxznfTGVByBcSXw_qzOgsyPt5EIQ_RqlgYZCmPs2cM894ntOXv_-VGriSMcBbjKJdqaL2540cwqiML-vt_YzjcQfKLC8/s1600/_DSC1034.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv8Fp-_Bx_5jZv1up7xtnwCZeGWAh_ehsOGtWA7WXWhZkufQScxznfTGVByBcSXw_qzOgsyPt5EIQ_RqlgYZCmPs2cM894ntOXv_-VGriSMcBbjKJdqaL2540cwqiML-vt_YzjcQfKLC8/s1600/_DSC1034.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">במידה וחסר מים, מוסיפים מים עד לכיסוי של לבבות הארטישוק.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrc6wXM9EWWHLBqJJVu2BOKp3Su-tLxKBZVrsQDcgbRlJCGAVKZt860889vODX-WaXQvOp8w0XVjl0LKa3-5cQLr-QiPp39K5fYHQ4bLoRDezMXZxjBWzXFhNkBaHMvj6usEavEwVwv4A/s1600/_DSC1035.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrc6wXM9EWWHLBqJJVu2BOKp3Su-tLxKBZVrsQDcgbRlJCGAVKZt860889vODX-WaXQvOp8w0XVjl0LKa3-5cQLr-QiPp39K5fYHQ4bLoRDezMXZxjBWzXFhNkBaHMvj6usEavEwVwv4A/s1600/_DSC1035.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">נותנים למיץ של התבשיל להגיע לרתיחה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מנמיכים את הלהבה ללהבה קטנה, ומבשלים עם מכסה כשעה, עד שלבבות הארטישוק רכים מאוד.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">לבסוף, נותנים לרוטב להסמיך כרבע שעה, על ידי אידוי מעט מהנוזלים, עם מכסה פתוח.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מומלץ להכין אורז לבן כתוספת לתבשיל, זה מאוד מתאים יחד!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">אז! שיהיה בתיאבון!</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR4kV2uGy4CgigHOqfhlFawPwKADL1BbHG1pJq3EDejyUpt8pfmWjs0_uJi10syM32eF4wK3IWIogHQmki9OJPGz7bP1J06cDF9tkuhshJmHzCEr3JiKKaqCmGzbD_VGK2SsuZrhKwjb8/s1600/_DSC1046.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR4kV2uGy4CgigHOqfhlFawPwKADL1BbHG1pJq3EDejyUpt8pfmWjs0_uJi10syM32eF4wK3IWIogHQmki9OJPGz7bP1J06cDF9tkuhshJmHzCEr3JiKKaqCmGzbD_VGK2SsuZrhKwjb8/s1600/_DSC1046.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-49268922466296707812013-11-10T10:05:00.002-08:002013-11-12T03:05:20.661-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><u>רביולי בטטה ביתי ברוטב בשמל</u></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAM83I7CyaR9nXfZ0eFaei2uFXF7MCvC_OG5bMFx_1tdon9reyn1yPCRqg49qjk3W1DlhY8cCB2HigLhyphenhyphenmK7PNtRP-r4XiSFc4GQLXO5_6nNKwBChL29ZhXgOmogUEjnw0_fI8EF2TMPA/s1600/_DSC0924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAM83I7CyaR9nXfZ0eFaei2uFXF7MCvC_OG5bMFx_1tdon9reyn1yPCRqg49qjk3W1DlhY8cCB2HigLhyphenhyphenmK7PNtRP-r4XiSFc4GQLXO5_6nNKwBChL29ZhXgOmogUEjnw0_fI8EF2TMPA/s640/_DSC0924.JPG" width="640" /></a></h2>
<span style="font-size: x-large;">"ג'וק" חדש שמסתובב אצלי בראש כבר כמה שבועות: "רביולי בטטה". אז החלטתי להכין זאת בעצמי..</span><br />
<span style="font-size: x-large;">למי שחושש, אז כן - זה דורש השקעה (של זמן) וכדאי לעבוד עם מכונת פסטה בייתית, אבל העבודה עצמה לא כל כך קשה. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">וגם לא חייבים להשתמש בכל מה שמכינים על המקום.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">יש כמובן את האופציה של "להקפיא". שזה מעולה..</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שנתחיל?</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><u>מרכיבים</u> </span><br />
<span style="font-size: x-large;">עבור 4-5 מנות יש לחלק את הכמויות ב-2.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>הפסטה</b> </span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 500 גרם קמח "שטייבל 9". </span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 5 ביצים גודל L</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 2 כפות מים</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 3 כפות שמן זית (כדאי מאוד הוא מוסיף המון).</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- קצת מלח, פלפל</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- אופציה - חצי כפית של <span style="color: blue;"><a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Herbes_de_Provence" target="_blank">herbes de provance</a></span>.</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>מילוי בטטה</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 4 בטטות גדולות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- שמן זית</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- מלח, פלפל</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>הרוטב</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- שמן זית או חמאה</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- קמח לבן</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- אגוז מוסקט</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- מלח, פלפל</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCFuRshOu1a4yYdAud1KXZLBr0NF51GcSvnZ8GU8eStx7kiJiKxKJZNlRsg-kVDsGXlgp9FAWSFSrQaUWIoLFbASWQjhRqH7Yjt5iTMzSd57lQ-NDc06p9xix1pHbqywueEUlZiUtaug/s1600/_DSC0834.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCFuRshOu1a4yYdAud1KXZLBr0NF51GcSvnZ8GU8eStx7kiJiKxKJZNlRsg-kVDsGXlgp9FAWSFSrQaUWIoLFbASWQjhRqH7Yjt5iTMzSd57lQ-NDc06p9xix1pHbqywueEUlZiUtaug/s640/_DSC0834.JPG" width="426" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCFuRshOu1a4yYdAud1KXZLBr0NF51GcSvnZ8GU8eStx7kiJiKxKJZNlRsg-kVDsGXlgp9FAWSFSrQaUWIoLFbASWQjhRqH7Yjt5iTMzSd57lQ-NDc06p9xix1pHbqywueEUlZiUtaug/s1600/_DSC0834.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL0Tyttk_CQuoNmL3t8FshL9vTA5R7O2DOBchWJqaiZH5UGnaZA94vDo1AWpUCBsle77jocLjenI_diPgtXKoh3D_g208lO-6dUkAO3Jakvy2gShkSCrCWiOJvG_yljduHD2SqQTTc3D8/s1600/_DSC0838.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL0Tyttk_CQuoNmL3t8FshL9vTA5R7O2DOBchWJqaiZH5UGnaZA94vDo1AWpUCBsle77jocLjenI_diPgtXKoh3D_g208lO-6dUkAO3Jakvy2gShkSCrCWiOJvG_yljduHD2SqQTTc3D8/s640/_DSC0838.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">עם סיבוב השעון: אגוז מוסקט, <span style="color: blue;"><a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Herbes_de_Provence" target="_blank">herbes de provance</a></span>, מלח, פלפל גרוס </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLc7RSSioaLUe76C0B7WREbh25Mg8VU3zuEHQaPJzo6lttQFxxiopC1D6MzVaGcK-pNGzdz8lwulctjQbwwGnvyt9ZYUliMAj8VRJEchdPdTey2k3Wb41I4LSy9pWe0S-TDaklAeSkCmQ/s1600/_DSC0835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLc7RSSioaLUe76C0B7WREbh25Mg8VU3zuEHQaPJzo6lttQFxxiopC1D6MzVaGcK-pNGzdz8lwulctjQbwwGnvyt9ZYUliMAj8VRJEchdPdTey2k3Wb41I4LSy9pWe0S-TDaklAeSkCmQ/s640/_DSC0835.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">וזאת, נעים להכיר - מכונת הפסטה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מכילה 3 סוגי גלגלות (משמאל לימין): </span><br />
<span style="font-size: x-large;">- מרדד בצק שניתן לכיוונון בכל מיני עוביים מ:1 (הכי עבה) </span><br />
<span style="font-size: x-large;"> עד 7 (הכי דק).</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- פורס בצק מרודד לפסים עבים של פסטה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- פורס בצק לפסים דקים של פסטה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">וכמובן ידית להנעת הגלגלות באופן ידני.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq2vo070nJpSSqaqFQ0uW2uLcyIwSm-TpxaJFXEX84w6cvn1cvTiZ7j3OqrfP9Zf_WkcHDWeQRloTwFysF4l8-nU3BsCXXLNEX7llBbD9J3fMRdDMnF5HHbf50Ck6aDdZdW-hOucVMNU/s1600/_DSC0841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq2vo070nJpSSqaqFQ0uW2uLcyIwSm-TpxaJFXEX84w6cvn1cvTiZ7j3OqrfP9Zf_WkcHDWeQRloTwFysF4l8-nU3BsCXXLNEX7llBbD9J3fMRdDMnF5HHbf50Ck6aDdZdW-hOucVMNU/s640/_DSC0841.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">ומקרוב:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WLAUDZMsemIf-c7PSlA3f1oSSidFl0hk8_FOFlLADXOB4LrTwYVV2Xm_cI4cVIsN6rud4q2GPLN8iY9HmJQyNhZi3YJOgIIShBHLEKaBe4ayYKzLTu-Ggw87cqTzzx2jLw8FL8XI7bo/s1600/_DSC0842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3WLAUDZMsemIf-c7PSlA3f1oSSidFl0hk8_FOFlLADXOB4LrTwYVV2Xm_cI4cVIsN6rud4q2GPLN8iY9HmJQyNhZi3YJOgIIShBHLEKaBe4ayYKzLTu-Ggw87cqTzzx2jLw8FL8XI7bo/s640/_DSC0842.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">מכוונן העובי:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9bsQC5MCOxGa9b-TUNY0EliemNkAKy22knIPHHIp858ENg34N6SFuMc66GHglWUaY9E_82yng6Fy_Vgkv-5IFnJS0eqSmebAEoyR4xaa0Do_l80RPDAs-zN7bdiJL6qux0MUR0hhPZGM/s1600/_DSC0847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9bsQC5MCOxGa9b-TUNY0EliemNkAKy22knIPHHIp858ENg34N6SFuMc66GHglWUaY9E_82yng6Fy_Vgkv-5IFnJS0eqSmebAEoyR4xaa0Do_l80RPDAs-zN7bdiJL6qux0MUR0hhPZGM/s640/_DSC0847.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><u>הכנה</u>:</span> <br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>מילוי הבטטה:</strong></span><br />
<span style="font-size: x-large;">לתוך סיר עם מים רותחים מוסיפים את הבטטות, מכסים ומבשלים עד שהן מתרככות לחלוטין.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">בנתיים עוברים להכין את הבצק.</span><br />
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTxFCvntIUOF8oyB0Qz6UOeKWRK7NqFcAfco-89qtcWzWzZ5HlzMZf9IkbfRoK_j2BSRQTga8Uq30lC_P7eqKgVYVbhauDMNmRlEDSuM0mkyURWtdrzYBOn8LQUIuLB47NE2k6llHKfks/s1600/_DSC0861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTxFCvntIUOF8oyB0Qz6UOeKWRK7NqFcAfco-89qtcWzWzZ5HlzMZf9IkbfRoK_j2BSRQTga8Uq30lC_P7eqKgVYVbhauDMNmRlEDSuM0mkyURWtdrzYBOn8LQUIuLB47NE2k6llHKfks/s640/_DSC0861.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: xx-small;"><strong></strong></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>הכנת בצק הפסטה:</strong></span><br />
<span style="font-size: x-large;">לתוך קערה גדולה, מוסיפים את כל המרכיבים לבצק ולשים</span><br />
<span style="font-size: x-large;">עד לקבלת בצק חלק.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFx2BmDnSm6wXecVZ-ipGtFv3iPO06jsDQAZwN0CEOWMNdZ1gWq42wfZdoh2kl9hmiBnl0Qev8Faxb17Y3jJ6t1fZyYMXUaemXFSEJMXcAz33Fy4qigZ18brCWYxFw7rucl7QhzoezY9Y/s1600/_DSC0853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFx2BmDnSm6wXecVZ-ipGtFv3iPO06jsDQAZwN0CEOWMNdZ1gWq42wfZdoh2kl9hmiBnl0Qev8Faxb17Y3jJ6t1fZyYMXUaemXFSEJMXcAz33Fy4qigZ18brCWYxFw7rucl7QhzoezY9Y/s640/_DSC0853.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijF7LT63oIIdpv6XzdqHrkNdEiZORW_2DH8YY99btxCbn1rIP0uLbntgVWO1pV1STaFAa7VnoCYjHsiabsXsCAs0rAklWLYvZzTtGZywDPa0b-2DpSH_FfDFUVHJpxk49jJl0DvpzVqiw/s1600/_DSC0854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijF7LT63oIIdpv6XzdqHrkNdEiZORW_2DH8YY99btxCbn1rIP0uLbntgVWO1pV1STaFAa7VnoCYjHsiabsXsCAs0rAklWLYvZzTtGZywDPa0b-2DpSH_FfDFUVHJpxk49jJl0DvpzVqiw/s640/_DSC0854.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJFluR2286SHmBWAzYd6usrng1l85SmcqORhsy4lw963By6_21N7IWuAzLFINuNR6PLCWfXgJVI99gzQ6qYP8xgmCiciBaC5Q8nihAbHQd-KTAjL_mwRbmPp9W68S3N1SQV5gynqcSzU/s640/_DSC0856.JPG" width="640" /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJFluR2286SHmBWAzYd6usrng1l85SmcqORhsy4lw963By6_21N7IWuAzLFINuNR6PLCWfXgJVI99gzQ6qYP8xgmCiciBaC5Q8nihAbHQd-KTAjL_mwRbmPp9W68S3N1SQV5gynqcSzU/s1600/_DSC0856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><span style="font-size: x-large;">אם הבצק רטוב מידי, מוספים עוד קמח..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8O_ieCNQqIjTaI0zm8Ux6tqvCfnrLJziwx2_YeA-HI2Pt-uQ6FymjF2aZnqD-IFPAlK_Jtf98ui5sKU3TwkKN3XevqALz7DIZJollEdjtj0A_O16Oy9p2D1Or_cWJYNlwnJmffVxQ-E/s1600/_DSC0857.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8O_ieCNQqIjTaI0zm8Ux6tqvCfnrLJziwx2_YeA-HI2Pt-uQ6FymjF2aZnqD-IFPAlK_Jtf98ui5sKU3TwkKN3XevqALz7DIZJollEdjtj0A_O16Oy9p2D1Or_cWJYNlwnJmffVxQ-E/s640/_DSC0857.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">מחלקים את הבצק ל-2, עוטפים בנייר צלופן ומכניסים לכחצי שעה למקרר.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">בנתיים ממשיכים עם מילוי הבטטה.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxpBge5BRoi-7hl-JRV8sJ1M9LEUQUVtGnnqdr2xyRb_mMBCSO_I2y1M5jGDgSt_ZxkdljWXR6XFSMhdiHd55elQhfrniAv3SyOqSEtAbAQKxUN_nWpX095RM0FimZH5e04_47YlgcAVQ/s1600/_DSC0863.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxpBge5BRoi-7hl-JRV8sJ1M9LEUQUVtGnnqdr2xyRb_mMBCSO_I2y1M5jGDgSt_ZxkdljWXR6XFSMhdiHd55elQhfrniAv3SyOqSEtAbAQKxUN_nWpX095RM0FimZH5e04_47YlgcAVQ/s640/_DSC0863.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><strong>מילוי הבטטה:</strong></span><br />
<span style="font-size: x-large;">את הבטטות המוכנות מצננים עם מים קרים ומסירים מהם את הקליפה.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimZPh9GLvZd7QNNOeXHJ6BgMrk6mLbXKLnfka_MiwNWQA2I2e_JLcdTjY4KLbkuim-x3fd3cagJLCReqnhyphenhyphenvCf_VcHlYdtH2BcYvDHQNXjFrKHodR_o6_ywzlQs1SG1LgMQwKoxIGrp8o/s1600/_DSC0903.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimZPh9GLvZd7QNNOeXHJ6BgMrk6mLbXKLnfka_MiwNWQA2I2e_JLcdTjY4KLbkuim-x3fd3cagJLCReqnhyphenhyphenvCf_VcHlYdtH2BcYvDHQNXjFrKHodR_o6_ywzlQs1SG1LgMQwKoxIGrp8o/s640/_DSC0903.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מועכים את הבטטות עם מזלג ומוסיפים שמן זית, מלח ותבלינים. </span><span style="font-size: x-large;">עד לקבלת מרקם אחיד. המילוי מוכן!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSrCNmWnVeSCnkxFkRsUmuOOVtjMKdIKqU4-VpTiv7hmRHD-8p4XqkJbfcg8S5TFafK8IhftcxyztfEUJHCELFVOW3UcE9V5HDy8kEu-U1AYQhlVKVNuTzL3ygk3ryUSHgmv9_-Nf1iE/s1600/_DSC0904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSrCNmWnVeSCnkxFkRsUmuOOVtjMKdIKqU4-VpTiv7hmRHD-8p4XqkJbfcg8S5TFafK8IhftcxyztfEUJHCELFVOW3UcE9V5HDy8kEu-U1AYQhlVKVNuTzL3ygk3ryUSHgmv9_-Nf1iE/s640/_DSC0904.JPG" width="640" /></a></div>
<strong><span style="font-size: x-large;">הכנת הרביולי:</span></strong><br />
<span style="font-size: x-large;">מוציאים מחצית מהבצק מהמקרר.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">חותכים שליש אחד ואת השאר עוטפים בחזרה בנייר צלופן כדי שלא יתייבש (חשוב חשוב! אחרת הבצק נהרס).</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מפזרים על משטח עבודה מעט קמח פסטה, למניעת הידבקות הבצק למשטח <strong>בכל זמן העבודה</strong>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<img border="0" height="526" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6hqfQaKDtQF4UVOt6qRZbn3oqCKMdoR4O2gXBgcARdXm7EW7ZZbojEYI7QyXk5och_fnMC4WP5WJhI9ROYiJ381pLkKKgBPG0zXGZ8A6PUiJ7UwZCLMoS843U1BrbGHcCDzo2K83gu2s/s640/_DSC0913.JPG" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">משטחים את הבצק עם הידיים, וחותכים אותו לצורת "פס" כדי שנקבל צורה של "פס" במעבר הבצק דרך מכונת הפסטה.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOrxRQQAZ6hWlm2WNG3I0fmkzT9785Fjr-ZCt6plSSw3EASVdc5QQGUXj0NncF9HyYVVXEwZjMpmAxI4tFrsE7-0K2ya_tOHpN_7vIvtWYtaPyKbsliY38m6LBFf14zU5FaAAhJN0nAcc/s1600/_DSC0914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOrxRQQAZ6hWlm2WNG3I0fmkzT9785Fjr-ZCt6plSSw3EASVdc5QQGUXj0NncF9HyYVVXEwZjMpmAxI4tFrsE7-0K2ya_tOHpN_7vIvtWYtaPyKbsliY38m6LBFf14zU5FaAAhJN0nAcc/s640/_DSC0914.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXMRW0AWpOMEUl4rxMl-ny6CnDn94gQTQAXnMNstZU95RJ-SKwmLgAKCBy5pw8eur6EJtMAI3K-6tKboRyT5w4pnKXadLTC9Cnc9MqPxaBAUlMlIuAP3Eezd97ulxLap4YdnQ1nnccY8/s1600/_DSC0915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXMRW0AWpOMEUl4rxMl-ny6CnDn94gQTQAXnMNstZU95RJ-SKwmLgAKCBy5pw8eur6EJtMAI3K-6tKboRyT5w4pnKXadLTC9Cnc9MqPxaBAUlMlIuAP3Eezd97ulxLap4YdnQ1nnccY8/s640/_DSC0915.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR_P7u1N4kF9XFJkp6Fqrbj18uECnLgyDgrcxGf_M5p6d2j1jn2bn1sxBCMekau9-QFf0FdoNp8FxCshlRYThT0Vwivpec1wP2DHGSVCInOPFdWDVvBvqQkSrJcMx3pu1uX6gMzNyEAEc/s1600/_DSC0916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR_P7u1N4kF9XFJkp6Fqrbj18uECnLgyDgrcxGf_M5p6d2j1jn2bn1sxBCMekau9-QFf0FdoNp8FxCshlRYThT0Vwivpec1wP2DHGSVCInOPFdWDVvBvqQkSrJcMx3pu1uX6gMzNyEAEc/s640/_DSC0916.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מתחילים לרדד את הבצק במכונה (דרך הגלגיליות ללא השיניים) בצורה הדרגתית <u>יחסית</u>: ממס' 1 ל- 3 ל- 5 ואז 6.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">העובי הרצוי לטעמי לרביולי <u>עדין</u> זה מספר 6. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">עוביים גדולים יותר יוצאים גסים יותר ופחות טובים.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXwGplDQ2VyPbMOE6XqK1U6RmGHLDhGarGXgtdFFDAAqswEHq1UFLkS57Xf7IIRY0hylvQ9aYDZKWMKpaMEIyypT84phT-_d56p4_nr4w6rHZm50-7BROyPHmEsqtqUlrwA7VduJ8IwCQ/s1600/_DSC0917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXwGplDQ2VyPbMOE6XqK1U6RmGHLDhGarGXgtdFFDAAqswEHq1UFLkS57Xf7IIRY0hylvQ9aYDZKWMKpaMEIyypT84phT-_d56p4_nr4w6rHZm50-7BROyPHmEsqtqUlrwA7VduJ8IwCQ/s640/_DSC0917.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">כאן הבצק רודד לעובי מספר 3.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRV6XZBcaXx4KD4sEwNhMf4l4TruC6wtrgk3J0_VsE_07A71qe9EWhTFqpBM1mSGuGr6-2bTbEyNAr3nrDMX8ypfBAs5CFTNFCjPE5bvZgOuy5tyoyO4ZEs0MY7gJ6BPFqUcrwOkrhUbc/s640/_DSC0918.JPG" width="640" /></div>
<span style="font-size: x-large;">וכאן הוא מרודד לעובי מספר 6 (רואים הבדל!)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">כשהבצק מרודד כל כך דק, <u>צריך לעבוד מהר</u>. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><u>כי הוא מתייבש מהר</u>. ואז יהיה קשה "להדביק" את שכבת הבצק המכסה של הרביולי.. אז בקיצור - כדאי לעבוד פה בזריזות.. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoI0Ucqo6p5Pdtju5C7McaHyHZdaEZIfD7WWnZABYaugtpaLK0jgYH_vN_lp1bgaj5X0x1gjYHUyyTaEg-7OMogejLRrrGLfhvybo6k2b2MgShLulAlrWbfqkB4YQY2tHN2Yo11FY-N3w/s640/_DSC0921.JPG" width="640" /></div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: x-large;">מתחילים למלא את עלי הפסטה במילוי הבטטה <u>מהאמצע</u> של כל עלה הפסטה.</span><br />
חצי אחד יהיה עם מילוי, והחצי השני ישמש ככיסוי.<br />
<span style="font-size: x-large;">את המילוי אפשר להניח בעזרת כפית או מזרק זילוף במרחק של מינימום ס"מ אחד מהשני.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">(המזרק מאוד נוח ולא כל כך יקר - עולה 7 שקלים)</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAM83I7CyaR9nXfZ0eFaei2uFXF7MCvC_OG5bMFx_1tdon9reyn1yPCRqg49qjk3W1DlhY8cCB2HigLhyphenhyphenmK7PNtRP-r4XiSFc4GQLXO5_6nNKwBChL29ZhXgOmogUEjnw0_fI8EF2TMPA/s1600/_DSC0924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAM83I7CyaR9nXfZ0eFaei2uFXF7MCvC_OG5bMFx_1tdon9reyn1yPCRqg49qjk3W1DlhY8cCB2HigLhyphenhyphenmK7PNtRP-r4XiSFc4GQLXO5_6nNKwBChL29ZhXgOmogUEjnw0_fI8EF2TMPA/s640/_DSC0924.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">סוגרים את המילוי עם החצי הריק.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJs_tJcaQoZdSrnNx_kHZ0PvByRuRxrcCpXAJ4H1Mb9ezGmhc6XcYhMm_0nGLuJGVK6jz_scVw46ttPFQ1rFSghyphenhyphenqAAAJF6aEQqZFUNWOElxp7pfi_onKJ1mWX01Wd6lOWQYIiWuHikAs/s1600/_DSC0925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJs_tJcaQoZdSrnNx_kHZ0PvByRuRxrcCpXAJ4H1Mb9ezGmhc6XcYhMm_0nGLuJGVK6jz_scVw46ttPFQ1rFSghyphenhyphenqAAAJF6aEQqZFUNWOElxp7pfi_onKJ1mWX01Wd6lOWQYIiWuHikAs/s640/_DSC0925.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">ומתחילים להדק היטב (כן, כן - להדק היטב!)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwHkOgMg78tpr80ONe_6C0zVjniY9TS7lfsfQWJSPFCM3DAee784v3WEq6J4aw5xbxTC-n9FvGeS2TZPb87nIJuscVI_qdbRoTkG3Zs8AIKe4ETUex3Wm-06euqzuPqtLKOXbagoO8CyA/s1600/_DSC0930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwHkOgMg78tpr80ONe_6C0zVjniY9TS7lfsfQWJSPFCM3DAee784v3WEq6J4aw5xbxTC-n9FvGeS2TZPb87nIJuscVI_qdbRoTkG3Zs8AIKe4ETUex3Wm-06euqzuPqtLKOXbagoO8CyA/s640/_DSC0930.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">וחותכים למרובעים עם סכין חדה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מצאתי שלחתוך את הרביולי עם סכין משוננת או גלגלת משוננת זה לא כל כך נוח, </span><span style="font-size: x-large;">אבל סכין חדה וחלקה עושה את העבודה יפה.</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;">מכינים משטח מקומח ומניחים עליו את הרביולי המוכנים.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אם המשטח לא יהיה מקומח יהיה קשה מאוד להסיר את הרביולי מהמשטח בזמן הבישול כי הם עדיין קצת לחים ונוטים להידבק.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2248vXcQi-NCtZgSWPPDb9Kx_pA2SUs5FknrwlVqeGFUhrFijU-oVcEBXAgIjUMtjZ4V7vzUtMIa_AfQChjRzmnLDL_5i5NB7QZshmvxScBt4UZdi7MiTvAEKLo0xHZxS14fmge9U_GQ/s1600/_DSC0931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2248vXcQi-NCtZgSWPPDb9Kx_pA2SUs5FknrwlVqeGFUhrFijU-oVcEBXAgIjUMtjZ4V7vzUtMIa_AfQChjRzmnLDL_5i5NB7QZshmvxScBt4UZdi7MiTvAEKLo0xHZxS14fmge9U_GQ/s640/_DSC0931.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggUe6j4Y0qRBZMnAX8tDkPXJSLDE_co6Kw-5AvMZAUH358SKCMeFnP_j6VJlG3tN3ouMgORxeINugLk2IQ4W0TAi_yc15FSSu5d_7cqQoJJj8_wtDU8oYR2nBiO7fDSmJmADXVxz0_xg/s1600/_DSC0932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjggUe6j4Y0qRBZMnAX8tDkPXJSLDE_co6Kw-5AvMZAUH358SKCMeFnP_j6VJlG3tN3ouMgORxeINugLk2IQ4W0TAi_yc15FSSu5d_7cqQoJJj8_wtDU8oYR2nBiO7fDSmJmADXVxz0_xg/s640/_DSC0932.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">ממשיכים להכין רביולי מכל שאר הבצק. שליש, שליש.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">את הרביולים שכבר התייבשו אפשר להערים בעדינות אחד על השני.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSGklwkkZtlJXVdNqAdeIoqTK3cGDRW-hUZlQmjL4gmbj_I6ivKoF_OIgwMYd0Lr8sVfvXQdLcRF9TigepSy984DHONPEbfO958TepnkLspxKfL-JAnOM-gsxJVRdjmfNjSrKepUZV9w/s1600/_DSC0934.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSGklwkkZtlJXVdNqAdeIoqTK3cGDRW-hUZlQmjL4gmbj_I6ivKoF_OIgwMYd0Lr8sVfvXQdLcRF9TigepSy984DHONPEbfO958TepnkLspxKfL-JAnOM-gsxJVRdjmfNjSrKepUZV9w/s640/_DSC0934.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: xx-small;"><strong></strong></span> <span style="font-size: x-large;">ממש לפני בישול הרביולי. מתחילים להכין את הרוטב.. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">(אבל לא לפני שנותנים לקומקום לעבוד קצת - להכין מים רותחים).</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><strong>הכנת הרוטב בשמל:</strong></span><br />
<span style="font-size: x-large;">על אש קטנה, מוסיפים לסיר או מחבת 4 כפות שמן זית או חמאה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים 4 כפות קמח לבן (לא קמח פסטה!) ויוצרים מעין "בצק" בעזרת כף.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ל-"בצק" מוסיפים כחצי כוס חלב ומערבבים עד שמקבלים מרקם אחיד ללא גושים.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ונותנים לרוטב להסמיך קצת ולבעבע מעט.</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"></span> <br />
<span style="font-size: x-large;">אפשר לבחור גם בכל רוטב אחר: שמנת פטריות? שמן זית ועשבי תיבול? גם הולך.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicz0RqhFYseiKJY-1lp2nkVSoyQsKIoCx83HZpFBzInDnQ9qi0G2nHGmSbIkvFCvZsaPMaQomln_cg_01QRZjt6jRiM4-jOuHIa2ug9N0a4O44S8ZGxhyphenhyphenQRhORs6poey1BCC25G1HXX_w/s1600/_DSC0937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicz0RqhFYseiKJY-1lp2nkVSoyQsKIoCx83HZpFBzInDnQ9qi0G2nHGmSbIkvFCvZsaPMaQomln_cg_01QRZjt6jRiM4-jOuHIa2ug9N0a4O44S8ZGxhyphenhyphenQRhORs6poey1BCC25G1HXX_w/s640/_DSC0937.JPG" width="640" /></a><br />
<strong><span style="font-size: x-large;">בישול הרביולי:</span></strong><br />
<span style="font-size: x-large;"><strong></strong></span> <span style="font-size: x-large;">מכניסים את הרביולי לתוך סיר עם מים רותחים ומבשלים עד שהם צפים (6-7 דקות).</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מעבירים למסננת, כדי לסנן את המים ומוסיפים קצת שמן זית למניעת הדבקות.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAs42D6JvpmdXsoDzGn5Yv5nsdIIXrBbKH2ph-Gbpx-yEcKolQRgVxHPo70cRdJH_BdT0xjcUia6NUOMXXffjxYD6hAoA6CGesMDsagrFjauotM5m4VG54VGjQJ462dwAgE6a7KJ_hxxs/s1600/_DSC0939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAs42D6JvpmdXsoDzGn5Yv5nsdIIXrBbKH2ph-Gbpx-yEcKolQRgVxHPo70cRdJH_BdT0xjcUia6NUOMXXffjxYD6hAoA6CGesMDsagrFjauotM5m4VG54VGjQJ462dwAgE6a7KJ_hxxs/s640/_DSC0939.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: xx-small;"></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiANjAKJeQCqNVOyUtlsvDZ6O3zp8UOG4_RhnpExS-L_F_8UJ6H67Y08nzOrKgPNscCr-zj8FV44uWFeYpikDe0k2mqGnFWkbvDsgWjaKTNc8fXBf4myjJoDO4tjD_456pfPIW4sDegy88/s1600/_DSC0940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiANjAKJeQCqNVOyUtlsvDZ6O3zp8UOG4_RhnpExS-L_F_8UJ6H67Y08nzOrKgPNscCr-zj8FV44uWFeYpikDe0k2mqGnFWkbvDsgWjaKTNc8fXBf4myjJoDO4tjD_456pfPIW4sDegy88/s640/_DSC0940.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3FjrzupxCmRG8aIbeD-RwHsf3qAcm7k2JofIWiVhdfdvOHMeDGNktNibJT_fzMoZMWcoyl4tYTFbZMfI_9oGu-qqFTDyHx4sI29BQDBLZv8fOXJwAT8TVujeO1eTrVLrLVh0x32slGA/s1600/_DSC0941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><strong>איחוד המנה:</strong></span><br />
<span style="font-size: x-large;">מעבירים את הרביולי לצלחות ומוסיפים מעל את הרוטב.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון!</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3FjrzupxCmRG8aIbeD-RwHsf3qAcm7k2JofIWiVhdfdvOHMeDGNktNibJT_fzMoZMWcoyl4tYTFbZMfI_9oGu-qqFTDyHx4sI29BQDBLZv8fOXJwAT8TVujeO1eTrVLrLVh0x32slGA/s1600/_DSC0941.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3FjrzupxCmRG8aIbeD-RwHsf3qAcm7k2JofIWiVhdfdvOHMeDGNktNibJT_fzMoZMWcoyl4tYTFbZMfI_9oGu-qqFTDyHx4sI29BQDBLZv8fOXJwAT8TVujeO1eTrVLrLVh0x32slGA/s640/_DSC0941.JPG" width="640" /></a><br />
<strong><span style="font-size: x-large;">אופציית </span></strong><span style="font-size: x-large;"><strong>ההקפאה:</strong></span><br />
<span style="font-size: x-large;">מכניסים את הרביולי שכבר הספיקו קצת להתייבש, לקופסא.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">סוגרים ומקפיאים עד השימוש :)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpskWqwXPq2mOmeYWj318R-ymUDEY8-Da4drXiZIKEHCLmzT7p1zh3BvZ3Enb4t3q_Shsipx41U-wwLMqVwW9xBNKxKtD-7dfihx1Sx0xfi1vQQp3-IgRSjdIZapRTuadCjEDIV6ou_pI/s1600/_DSC0942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy9DaGKpUorOBjBlrfKWvV2DMhQBt891LXI8DeUxcNKCPcK_S_kBDJJYMPe3nDnkKRAJZB16jqBvIr8eqhe6WLAqiIZraW3pSElUcXMnh9V7nRWFrNo_hCw3HajXtZn6olIIhV6IIiKQA/s1600/_DSC0943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy9DaGKpUorOBjBlrfKWvV2DMhQBt891LXI8DeUxcNKCPcK_S_kBDJJYMPe3nDnkKRAJZB16jqBvIr8eqhe6WLAqiIZraW3pSElUcXMnh9V7nRWFrNo_hCw3HajXtZn6olIIhV6IIiKQA/s640/_DSC0943.JPG" width="640" /></a></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-89730873471045941812013-10-01T13:19:00.000-07:002013-10-01T13:31:03.115-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">שוקולדים שמחייכים :)</span></h2>
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig8zXwnxR_qZeij-2SACvIkmTuu84yHhFtfyTKy1ygDiya2P6e1SyO0ejXG-EfqqRDTMErd6irE7Fr6Q1MMXNySj_0PZNA-EDslv0_AWOvQC2K9_PE4075U3uQLxgN3ViPlKGH9jmua4o/s1600/_DSC0790.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig8zXwnxR_qZeij-2SACvIkmTuu84yHhFtfyTKy1ygDiya2P6e1SyO0ejXG-EfqqRDTMErd6irE7Fr6Q1MMXNySj_0PZNA-EDslv0_AWOvQC2K9_PE4075U3uQLxgN3ViPlKGH9jmua4o/s640/_DSC0790.JPG" width="640" /></a></span></h2>
<h2 style="text-align: right;">
</h2>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">הכל התחיל לפני שבועיים, במינכן, כשאני ואחותי נתקלנו בחפיסת שוקולד חלב חמוד! שהיו "מודבקים" עליו מיני "מרשמלואים". </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">בגלל ש"מתכונים" <b><u>ממש פשוטים</u></b> אני מעדיפה להכין בעצמי, לא קנינו את זה.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">ממש עכשיו נתקלתי בהם בסופר. מיני מרשמלואים! חטפתי אותם ו-2 חפיסות שוקולד ורצתי למטבח (בהגזמה כן? :) ) </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia2RkPLR1V7HzRi9heKvcaXbElnN5zV30QltpRCGbaBYzD2jYF19hbbVnN47bYWfjsMQoI3_ymmhoNkSK0udIspGsFAx2AXY5w1PlPxv5KLVaCByUeDjYCs8u1_QeR8VO6CP40Dkrq_yw/s1600/_DSC0729.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia2RkPLR1V7HzRi9heKvcaXbElnN5zV30QltpRCGbaBYzD2jYF19hbbVnN47bYWfjsMQoI3_ymmhoNkSK0udIspGsFAx2AXY5w1PlPxv5KLVaCByUeDjYCs8u1_QeR8VO6CP40Dkrq_yw/s640/_DSC0729.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguppfPwkrzeIXxO2DXWa8K-XbsWwu1w0JH5CQmlVJ_qciuBxLgCeYapwr8iDrIU4zAxpd3u4C-Z9Rax2TyE7LOVVYebx62iW0fmEKyp2U7w3Juk1bHWYKfVOscmMheA8uuNds_yiWs0KI/s1600/_DSC0732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguppfPwkrzeIXxO2DXWa8K-XbsWwu1w0JH5CQmlVJ_qciuBxLgCeYapwr8iDrIU4zAxpd3u4C-Z9Rax2TyE7LOVVYebx62iW0fmEKyp2U7w3Juk1bHWYKfVOscmMheA8uuNds_yiWs0KI/s640/_DSC0732.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeex4T0xCHXAzpE4y1RqoLSem3UjNpOM3oiAS_C4VTFcqyYVyflGF72l2WXCBx_867EhNhDzB1e5Gqfr4BhHMwCFdNNMSHCiOkrRkbxWH-mNSmEj9UCC5ueLhCK7RJhiTDcbIwCsk0aQY/s1600/_DSC0739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeex4T0xCHXAzpE4y1RqoLSem3UjNpOM3oiAS_C4VTFcqyYVyflGF72l2WXCBx_867EhNhDzB1e5Gqfr4BhHMwCFdNNMSHCiOkrRkbxWH-mNSmEj9UCC5ueLhCK7RJhiTDcbIwCsk0aQY/s640/_DSC0739.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><u>הכנה</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מצפים תבנית שטוחה בשכבה של נייר אלומיניום.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ממיסים חבילת שוקולד בבאן מארי או במיקרוגל.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">כשהשוקולד נמס לגמרי, לוקחים חצי כפית גדושה בשוקולד מומס ויוצרים "עיגולים" על שכבת האלומיניום ומדביקים עליהם מיני מרשמלואים.</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">שוקולד חלב:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-N3ft-SZqGkP_OEwk3SxiMknq09A_oYdzBsHwATi2pVfk-sbDYRm5jjIDvWc2-WyJMpFp4EfBZmbwzcxBwE0NrMXJpzr17eAltCcJYwrfJ5l54sfpM0Di81xEBux_At9S4sN4Y4oFmk/s1600/_DSC0743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-N3ft-SZqGkP_OEwk3SxiMknq09A_oYdzBsHwATi2pVfk-sbDYRm5jjIDvWc2-WyJMpFp4EfBZmbwzcxBwE0NrMXJpzr17eAltCcJYwrfJ5l54sfpM0Di81xEBux_At9S4sN4Y4oFmk/s640/_DSC0743.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"> שוקולד מריר:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZgw_9rRthqyY36VOT5yVIlfMzKcYl74vGLfJ8X6SwWSZXW9b5fF9a4CFRIAgsqEKuaXS_yzXFPitSnBrl5ME-PQwNiDw5hvNcXBiw9-d6kkppR-VCQxQZlFv_0BTQdDGriW-xe8hkuZY/s1600/_DSC0756.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZgw_9rRthqyY36VOT5yVIlfMzKcYl74vGLfJ8X6SwWSZXW9b5fF9a4CFRIAgsqEKuaXS_yzXFPitSnBrl5ME-PQwNiDw5hvNcXBiw9-d6kkppR-VCQxQZlFv_0BTQdDGriW-xe8hkuZY/s640/_DSC0756.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">ואפשר גם לקשט! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVaD655ys1awG5DLBQTxoyLgSPR2PPfYOwH-DnCpoQZ-mhQNnQpULFSGjUza4SWzCSEFWUYh62jnVZNTlSpzKlDSBSsKIcn9F-rieUAsuQBH4x6gH1Fu4ewc7f540XyNpza5eXSuYP5c/s1600/_DSC0775.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVaD655ys1awG5DLBQTxoyLgSPR2PPfYOwH-DnCpoQZ-mhQNnQpULFSGjUza4SWzCSEFWUYh62jnVZNTlSpzKlDSBSsKIcn9F-rieUAsuQBH4x6gH1Fu4ewc7f540XyNpza5eXSuYP5c/s640/_DSC0775.JPG" width="640" /></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLHld6GExXblq02U9DrBLW7NfKUSPWD43_7N5VjaIUaCzlYHACpUSJtK225dVfbJqSrlYR-e3qYV1AlZVqWX2Lrn1p8zLKujOinAlaXC2Ae5gm3WAylJana_edX57KrZaBmPqIv31Pas/s1600/_DSC0773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTLHld6GExXblq02U9DrBLW7NfKUSPWD43_7N5VjaIUaCzlYHACpUSJtK225dVfbJqSrlYR-e3qYV1AlZVqWX2Lrn1p8zLKujOinAlaXC2Ae5gm3WAylJana_edX57KrZaBmPqIv31Pas/s640/_DSC0773.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">אחרי שסיימנו במלאכה, מכניסים למקפיא להתמצקות השוקולד ( 7-10 דקות)</span></div>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyMRXqQIheEv-YIlfZlhJgrx4_R36v9Ljm0683OzE4PO_mzeR2HvBcVzu4KRce9OdsYqbN6aHHGpJjOxFXBJZmAGc3YryA6ov-8czEcjlz1mbt6FjdQwXHOgZ1HtHkPGhogGJpgpxrbAg/s1600/_DSC0747.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyMRXqQIheEv-YIlfZlhJgrx4_R36v9Ljm0683OzE4PO_mzeR2HvBcVzu4KRce9OdsYqbN6aHHGpJjOxFXBJZmAGc3YryA6ov-8czEcjlz1mbt6FjdQwXHOgZ1HtHkPGhogGJpgpxrbAg/s640/_DSC0747.JPG" width="640" /></a></span> <br />
<h2 style="text-align: right;">
</h2>
<h2 style="text-align: right;">
</h2>
<h2 style="text-align: right;">
</h2>
<h2 style="text-align: right;">
</h2>
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgamw9EhyphenhyphenZU6Af6M1eLybDj6iWSM12GPImsasM3NlTWKBR2Qad9nUAb64LAFSIERBa9AjQOuvrCs5A408PuhbITEuAFsM7rVL6LeNclkS5TOCx5v-KvdJyWMde5FLrqh-zPbgnLOEfziZw/s1600/_DSC0791.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgamw9EhyphenhyphenZU6Af6M1eLybDj6iWSM12GPImsasM3NlTWKBR2Qad9nUAb64LAFSIERBa9AjQOuvrCs5A408PuhbITEuAFsM7rVL6LeNclkS5TOCx5v-KvdJyWMde5FLrqh-zPbgnLOEfziZw/s640/_DSC0791.JPG" width="640" /></a></span> </h2>
<h2 style="text-align: right;">
</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">תזהרו, זה קצת נמס..</span></div>
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6imC872a3NjuWk6tcSn6i-rYBIkbP31cdl6v9wDps1FkSmat-cM5sR_NTQ_ddoc1v-EiD5ItznIi3S0flN9ZDenGGTKofDkeLenQm9ebCeOTDnbx6QjPN2KR7AXtM-kcxG1FjvV2eUVM/s1600/_DSC0789.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6imC872a3NjuWk6tcSn6i-rYBIkbP31cdl6v9wDps1FkSmat-cM5sR_NTQ_ddoc1v-EiD5ItznIi3S0flN9ZDenGGTKofDkeLenQm9ebCeOTDnbx6QjPN2KR7AXtM-kcxG1FjvV2eUVM/s640/_DSC0789.JPG" width="640" /></a></span></h2>
<span style="font-size: x-large;">יכול להיות מצוין גם כמתנה :).</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון!</span></div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-82216442410135999952013-07-20T06:04:00.000-07:002013-11-12T03:25:21.364-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-size: x-large;"><u>ליקר דובדבנים בייתי</u> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJu_FHNKmlMd2ynhp00nNfAESOThqClfBCVZ-aBX8Efs4zzCLsNGvgixTk583yZZrzUyUgPlCNJ2H0hl7QMjZy4Y2_aIm2dJLbHPuddios08ugOtZF6eiLt_GY8ctQG4XPjwTEIxSjbMY/s1600/_DSC0867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJu_FHNKmlMd2ynhp00nNfAESOThqClfBCVZ-aBX8Efs4zzCLsNGvgixTk583yZZrzUyUgPlCNJ2H0hl7QMjZy4Y2_aIm2dJLbHPuddios08ugOtZF6eiLt_GY8ctQG4XPjwTEIxSjbMY/s640/_DSC0867.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">בדיוק לפני שעונת הדובדבנים מסתיימת, החלטתי לנסות להכין<b> <a href="http://www.alco-pedia.co.il/%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%A8%D7%99%D7%9D_%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99%D7%99%D7%9D" target="_blank">ליקר דובדבנים בייתי</a></b>.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">הכנת הליקר לא מסתיימת ביום אחד אלה לוקחת </span><br />
<span style="font-size: x-large;">כ 3-4 חודשים </span><span style="font-size: x-large;">של התיישנות (או יותר).</span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">כמובן שאפשר להכין ליקר מפירות / דברים אחרים (לימונצ'לו, קפה, שסק..)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ולפי מה שקראתי, כמעט כל מתכון מסתיים בשבחים, אז למה לא לנסות?</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj98Au3NhXjns90srEpDOqpywG3mrLe_IIFF6S4ouB4plQNIYGCo1ThW7BCQ-aYN9r_wsHzvo_pxgKF7-PHqzz1-Rms9eRhYHGKyV-GT9KmyKk1pUcxAl_7w-rxYpd8cnoVP6K-U08IHCw/s1600/_DSC0888.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj98Au3NhXjns90srEpDOqpywG3mrLe_IIFF6S4ouB4plQNIYGCo1ThW7BCQ-aYN9r_wsHzvo_pxgKF7-PHqzz1-Rms9eRhYHGKyV-GT9KmyKk1pUcxAl_7w-rxYpd8cnoVP6K-U08IHCw/s640/_DSC0888.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><u>ישנם 2 דרכים עיקריות להכנת ליקר</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">שיטת השריית הפרי בסוכר ואז הוספת הכהל והמתנה להתיישנות </span><span style="font-size: x-large;">או שיטת השריית הפרי בכהל ואז הוספת הסוכר/ סירופ סוכר ואז המתנה להתיישנות. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">ב-2 הדרכים ההכנה <u>פשוטה מאוד</u>.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אני בחרתי לנסות את שיטת ההשרייה בסוכר. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שנתחיל?</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVw1oIFhZNpiMbgNB-vJ956GEIi0WW_cLEbi196aOFgLXBhgo8NEVCuYxo8C0ut6mmcBNrpLzvKV8EkZnCN0Qv8iWKjNTwB_DcZDPLMpFKp3MHEzGuEX4FOXUgoaDL8NF9CBClzFCqlE/s1600/_DSC0876.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVw1oIFhZNpiMbgNB-vJ956GEIi0WW_cLEbi196aOFgLXBhgo8NEVCuYxo8C0ut6mmcBNrpLzvKV8EkZnCN0Qv8iWKjNTwB_DcZDPLMpFKp3MHEzGuEX4FOXUgoaDL8NF9CBClzFCqlE/s640/_DSC0876.JPG" width="426" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u><span style="font-size: xx-small;"></span></u></strong><br />
<strong><u><span style="font-size: xx-small;"></span></u></strong><br />
<strong><u><span style="font-size: xx-small;"></span></u></strong><br />
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><strong><u>מרכיבים</u></strong>:</span></div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: x-large;">- 1 ק"ג דובדבנים אדומים</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 1 ק"ג סוכר לבן</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 1 בקבוק כהל אתילי 95% שקונים בחנות משקאות,</span><br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="color: red;"> אסור </span></b></span><b><span style="color: red; font-size: x-large;">לשתות את זה ככה</span><span style="color: red; font-size: x-large;">!</span></b></div>
<span style="font-size: x-large;">- צנצנות זכוכית עם פקקים תואמים (1 גדולה או 2 </span><br />
<span style="font-size: x-large;"> בינוניות)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">- 8 חתיכות בד גזה</span><br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">- 2 גומיות</span><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9gov4oHghmUmLkNZRCWhim42_81InVF-bgrVwCpjAC8vPjtjG4XsK-TuAMEEqLTJjr47FrVEKd6d_cTFbKoTx6wvrO2T03RXmPGOk06WENNX9bqm-icwZUTMyFbhFxmwr3F3bxA7iRfo/s640/_DSC1066.JPG" width="640" /></div>
</span><div style="text-align: right;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivQEmRzPtgA9DATeNIibfGEmXT_ZPIX6O1sDqJbtSd9m3ZoYt_WsfF6NEhp_DJUZF9C5zaCLEa_5tlIluxY-LISAdIXke-mBrKnw0wRqAUwFwpQzMiSXncV_NwUtQM0_TuRcrYAWmUAgg/s1600/_DSC1073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivQEmRzPtgA9DATeNIibfGEmXT_ZPIX6O1sDqJbtSd9m3ZoYt_WsfF6NEhp_DJUZF9C5zaCLEa_5tlIluxY-LISAdIXke-mBrKnw0wRqAUwFwpQzMiSXncV_NwUtQM0_TuRcrYAWmUAgg/s640/_DSC1073.JPG" width="640" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVU11wxppQw3Q0hs_4pakifLNXKaZEI16Nqsp0Hw5oMNHv3yshXnWg11s5TO6M5clwLn6SSkjBEeQpNJrg4rDCZyiRQwwsGvS_nL2QN8lx1a-JEexzYYsb3v4GzrG3l1TVNtnNWvzyyFU/s1600/_DSC1075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVU11wxppQw3Q0hs_4pakifLNXKaZEI16Nqsp0Hw5oMNHv3yshXnWg11s5TO6M5clwLn6SSkjBEeQpNJrg4rDCZyiRQwwsGvS_nL2QN8lx1a-JEexzYYsb3v4GzrG3l1TVNtnNWvzyyFU/s640/_DSC1075.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;">הכהל:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxMmF3QIDiZPZeZ26zUXvUi0_S0sb7no-nM9nEslarkr22PYx81WMv1CyCXcBJ5XCNskelsh6zODHGH6OgNeGulC3JSzR0P_vGbM7qQi-RX847syRY8wXjtUJ4z54kugo_8DlZCMXmQAo/s1600/_DSC1074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxMmF3QIDiZPZeZ26zUXvUi0_S0sb7no-nM9nEslarkr22PYx81WMv1CyCXcBJ5XCNskelsh6zODHGH6OgNeGulC3JSzR0P_vGbM7qQi-RX847syRY8wXjtUJ4z54kugo_8DlZCMXmQAo/s640/_DSC1074.JPG" width="426" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b><u>הכנה</u></b>:</span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;">שוטפים את הדובדבנים, מייבשים ומסירים מהם את העוקצים.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRMeA6lonuZdTUOCubg93LqHxEPsGQSOvQpvyQXo5vUZiJR5aYKVyRtjlWEg5wP4AGvwXgs58IZGogQxP7hrV6zPjoARfColVFVBV6kOrAJ7ihz8_GyOTodA5FgZRdBGrmpLG5L3TBdE/s1600/_DSC1054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWRMeA6lonuZdTUOCubg93LqHxEPsGQSOvQpvyQXo5vUZiJR5aYKVyRtjlWEg5wP4AGvwXgs58IZGogQxP7hrV6zPjoARfColVFVBV6kOrAJ7ihz8_GyOTodA5FgZRdBGrmpLG5L3TBdE/s640/_DSC1054.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbLGoHFV2ipmsgtIvNyG2yEBgTCfjA6WTXs3xukrMpcP_lN_ywL3n-Clyy4whIFWm99S-jcbOiaAiXZJRxDBzxFpY_MJjwnk-Ge6nOt-79_K-YN9KM2LA8cGH-CSSkL8Q_PgS8fY9Abnw/s1600/_DSC1068.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbLGoHFV2ipmsgtIvNyG2yEBgTCfjA6WTXs3xukrMpcP_lN_ywL3n-Clyy4whIFWm99S-jcbOiaAiXZJRxDBzxFpY_MJjwnk-Ge6nOt-79_K-YN9KM2LA8cGH-CSSkL8Q_PgS8fY9Abnw/s640/_DSC1068.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><u>עיקור הצנצנות</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מרתיחים מים בקומקום, מניחים את הצנצנות הנקיות ליד הכיור ויוצקים על כולם את המים הרותחים עד למעלה. ממתינים כ- 10 דקות, שופכים בזהירות את המים לכיור וממתינים עד שהצנצנות יתקררו. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">כך שמקבלים צנצנות נקיות מחיידקים.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtqM7vmBRb1XyGfeg-h8SMHohEkpebNJ9BSDk3RZGmm2Suwcd31q5dQ96dq_Q-6OHlmcd2UnxAVl9mAWrRSF3IJP-8HQ60RIDkNgAx3bw9vZaD4OS9Svc0bWM6j8R3fQfqz8T9kT9pQoc/s1600/_DSC1088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtqM7vmBRb1XyGfeg-h8SMHohEkpebNJ9BSDk3RZGmm2Suwcd31q5dQ96dq_Q-6OHlmcd2UnxAVl9mAWrRSF3IJP-8HQ60RIDkNgAx3bw9vZaD4OS9Svc0bWM6j8R3fQfqz8T9kT9pQoc/s640/_DSC1088.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLWDxGcavdk6Fs5dBZMSwSqUT0EKXjrRpyaKo1vgwR4paXaIeBxSNm1bFqOq77UEGPVx3EBfPZPBy8AUNC7mG5gEA0B_kX5EK1AUPzo9MBrUO3otiTlaGqS6iN4oOeuN8fNHfGXTC88cw/s1600/_DSC1089.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLWDxGcavdk6Fs5dBZMSwSqUT0EKXjrRpyaKo1vgwR4paXaIeBxSNm1bFqOq77UEGPVx3EBfPZPBy8AUNC7mG5gEA0B_kX5EK1AUPzo9MBrUO3otiTlaGqS6iN4oOeuN8fNHfGXTC88cw/s640/_DSC1089.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מתחילים למלא את הצנצנות בשכבות של סוכר ודובדבנים כאשר מסיימים עם שכבה של סוכר.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnTczpPeICQdPQrY8bkEhOvJynVcrERh-acUP5nff43AABJNS0uQW2Z9JYCTxofXnqtWrollqUxx-3aAhgmyG2ZrGr2FnmQvAZrC5VQf6l3NcHuJfjBXfmtdg4clxBIBqJNO_s8UPA2k/s1600/_DSC1093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnTczpPeICQdPQrY8bkEhOvJynVcrERh-acUP5nff43AABJNS0uQW2Z9JYCTxofXnqtWrollqUxx-3aAhgmyG2ZrGr2FnmQvAZrC5VQf6l3NcHuJfjBXfmtdg4clxBIBqJNO_s8UPA2k/s640/_DSC1093.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">סוגרים בבד גזה וגומייה, כדי לאפשר לגזים שנוצרים בהשריה לצאת החוצה. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">משאירים זאת כך למשך 3 שבועות במקום קריר וחשוך עד שכל <u>הסוכר נמס</u> מנוזלי הדובדבנים.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">עד אז מנערים את הצנצנות מידי יום.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">(אני כיסיתי את הצנצנות בנייר אלומיניום כי לא הצלחתי למצוא מקום מספיק חשוך)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0rtXTR1I3FKKz5TbC768PQvVPza4FvbBsZ-3-RIGooXOMNS-z_v6_iSj5fTVuJTvVSNH9ywDMxxeU7GT8YFmEVL67KZzDayI5UAAh4X6mZ0N-cfY5QO4Bhh8HYt31jcUaXLlIgjKrbOk/s640/_DSC1095.JPG" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHU4dddobwKE1AjO3mq__T79tW6TvDRSY2RxrUvVd8wrlUPGDcFxyA188zz0eyRlICthyphenhyphenLLbNNczx1FivfzF1rNp_YrFTRwSRHYeZuiWdUsIIRH3dGkJ2KhWtedgcXZIYnIKs5rl6y3eE/s1600/_DSC1100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHU4dddobwKE1AjO3mq__T79tW6TvDRSY2RxrUvVd8wrlUPGDcFxyA188zz0eyRlICthyphenhyphenLLbNNczx1FivfzF1rNp_YrFTRwSRHYeZuiWdUsIIRH3dGkJ2KhWtedgcXZIYnIKs5rl6y3eE/s640/_DSC1100.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">לאחר כיום זה נראה כך, רואים שהסוכר מתחיל לספוג נוזלים:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRvTlTdfwdOD5vNwumwFOJFlfjTFTXNvW0C9MVdzrE3Y4hs7ht3pi87unSZgCXXJSyg3RAuq1gVPQkpTE-nH31rmEk1KY2CE0F3u8wYV8DZosctmZeS2Lu5Q9naRkaZ-BKZB58RNqV-Gw/s1600/_DSC1102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRvTlTdfwdOD5vNwumwFOJFlfjTFTXNvW0C9MVdzrE3Y4hs7ht3pi87unSZgCXXJSyg3RAuq1gVPQkpTE-nH31rmEk1KY2CE0F3u8wYV8DZosctmZeS2Lu5Q9naRkaZ-BKZB58RNqV-Gw/s640/_DSC1102.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">לאחר כשלושה ימים חמים מידי, החלטתי להעביר את הצנצנות עם מכסים ועטופות בנייר כסף למקרר, וככה השארתי אותם במשך 3 שבועות.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">כאשר כל יום יומיים הייתי פותחת את הצנצנות לשחרור הגזים שהצטברו, ומנערת / מערבבת אותם </span><br />
<span style="font-size: x-large;">היטב - הערבוב מאוד חשוב לתהליך. </span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">לאחר כשבוע, מתחילים להצטבר נוזלים</span><br />
<span style="font-size: x-large;">וממשיכים לערבב מידי יום או יומים! </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwMOCCDowgdMTdeQBS15mOw3o2ptDJ0clfXaKWDE7nc12HOjDX5E6idk1zPmjw-lqtaKCkVLdB-0BQaRJMgHTgyj5pj3x3lfQiweixOFzWHxf1u_sOxrLL7uvFkJsfx1HmXx2EI3h8Df8/s1600/_DSC1103.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwMOCCDowgdMTdeQBS15mOw3o2ptDJ0clfXaKWDE7nc12HOjDX5E6idk1zPmjw-lqtaKCkVLdB-0BQaRJMgHTgyj5pj3x3lfQiweixOFzWHxf1u_sOxrLL7uvFkJsfx1HmXx2EI3h8Df8/s640/_DSC1103.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;">לאחר כשלושה שבועות, הסוכר נמס כמעט כולו אבל לא לחלוטין ויש קצת ריח של אלכוהול (כי מתרחשת תסיסה) </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCoJepz1PtogvqGniA-GYSGkhW44pYH_GUSOyBxPJjMQwbPR41Mk30N6PYEmm-E-BtVvTOyiiwjxRln33jAy_UKL05HLG85FX9kDVxHIi5SxnAcOx0nJXV9J1q3ylhxQABaoJt54juSnM/s1600/_DSC1107.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCoJepz1PtogvqGniA-GYSGkhW44pYH_GUSOyBxPJjMQwbPR41Mk30N6PYEmm-E-BtVvTOyiiwjxRln33jAy_UKL05HLG85FX9kDVxHIi5SxnAcOx0nJXV9J1q3ylhxQABaoJt54juSnM/s640/_DSC1107.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx9vsyRuuHCewVp6u2pd9ODXGvEDNo5xT4DHummujekMBLjpUpWfIfPg5cuVXSpKo8LXq4jRaz3wsigs8L1kuRbbNvl_TlvSDtDDaycYOwJTUy5QCcue8dQ2xPgL9LFEzIOmKYIQtOBwg/s1600/_DSC1106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx9vsyRuuHCewVp6u2pd9ODXGvEDNo5xT4DHummujekMBLjpUpWfIfPg5cuVXSpKo8LXq4jRaz3wsigs8L1kuRbbNvl_TlvSDtDDaycYOwJTUy5QCcue8dQ2xPgL9LFEzIOmKYIQtOBwg/s640/_DSC1106.JPG" width="426" /></a> </div>
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: x-large;">והדובדבנים הצטמקו.. </span></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt5btQ6G_TCTMSTWCeLOks4tm-Poms585Fvb_1-wUr0lCgDHiv_VtfTcR0Bj1_OJVU0m4ZJsgAlwP-xn6yDMDjXAaDfePBo4wxPP_lgr1y3ZOP9Xpcp6lu4W_hiBckfxDCv-6uM7705rE/s1600/_DSC1108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt5btQ6G_TCTMSTWCeLOks4tm-Poms585Fvb_1-wUr0lCgDHiv_VtfTcR0Bj1_OJVU0m4ZJsgAlwP-xn6yDMDjXAaDfePBo4wxPP_lgr1y3ZOP9Xpcp6lu4W_hiBckfxDCv-6uM7705rE/s640/_DSC1108.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">ממשיכים בערבוב לעוד כמה שעות עד שרוב הסוכר נמס. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">לאחר מכן סיננתי ומדדתי את הנוזלים כדי לדעת כמה נוזלים קיבלתי (בשביל לחשב את כמות האלכוהול שצריך להוסיף) קיבלתי 1 ליטר של נוזל.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVivVqRqAwyNcTk4ZcNehX5tYnyj9iYQ6VMjb-MlXeGeq81vMcwVBsH4-HOqP_aO3HW4bd4JwDbS6bIDew5PQROto2rNTV-ufofNgfsqrSBa0ZihCh4QR86hykpFSIgkQp1TRHrpldTvg/s1600/_DSC1118.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVivVqRqAwyNcTk4ZcNehX5tYnyj9iYQ6VMjb-MlXeGeq81vMcwVBsH4-HOqP_aO3HW4bd4JwDbS6bIDew5PQROto2rNTV-ufofNgfsqrSBa0ZihCh4QR86hykpFSIgkQp1TRHrpldTvg/s640/_DSC1118.JPG" width="426" /></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlk-SMoYdHpzITpyBfer8ktD_x9HwprhyphenhyphenhmiczcdigEakSHdlBks4XEcJq5yNxp16WcETWGyWl-d5ERkyfBddaJo4xEp9j3LZATmdjUL8Ex31RwHk8HHBj8s8SZfc-rms9o6GTWxdLmTM/s1600/_DSC1121.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlk-SMoYdHpzITpyBfer8ktD_x9HwprhyphenhyphenhmiczcdigEakSHdlBks4XEcJq5yNxp16WcETWGyWl-d5ERkyfBddaJo4xEp9j3LZATmdjUL8Ex31RwHk8HHBj8s8SZfc-rms9o6GTWxdLmTM/s640/_DSC1121.JPG" width="426" /></a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">החזרתי את הנוזל לצנצנת גדולה יחד עם הדובדבנים</span></div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: x-large;">ומעט הסוכר שנשאר והוספתי כ- 600 מ"ל כהל 95% (תוך ערבוב) כך שאקבל <u>בערך</u> 37% אלכוהול במשקה.</span> </span><br />
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את הכהל, סוגרים בפקק וכעת ממתינים להתיישנות של <b>מינימום כ 3 חודשים</b>.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCL7WHOKHCHjoA_FcUAwGUALDLj7bRjq4SfVIR-o7BGG_U-937la8Hu5GZNqCqwgCF_7KttCID1L4yRmPhNy7nWadEe-Af1QiWdXr0McyzcVlgfBMNMDK-Xr-PXkIxNcI3mSOc8eLR-I/s1600/_DSC1122.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsCL7WHOKHCHjoA_FcUAwGUALDLj7bRjq4SfVIR-o7BGG_U-937la8Hu5GZNqCqwgCF_7KttCID1L4yRmPhNy7nWadEe-Af1QiWdXr0McyzcVlgfBMNMDK-Xr-PXkIxNcI3mSOc8eLR-I/s640/_DSC1122.JPG" width="404" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;">לאחר כ-3 חודשים של התיישנות ממש מרגישים בהבדל. הליקר מוכן וממש טוב! (לפי יושבי הבית ו-2 טועמים אובייקטיבים :)) ונעלם במהירות!</span><br />
<span style="font-size: x-large;">כבר הספקתי לנסות איתו את הכנת עוגת היער השחור ופרלינים במילוי ליקר דובדבנים שקצת כשל - אבל רק בגלל ששכחתי שטמפרטורת הקיפאון של אתנול יותר נמוך מטמפרטורת המקפיא.. (מינוס 114 מעלות)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">וכמובן שזה גם מעולה בתור מתנה! (*ראו הצעת הגשה)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בהצלחה! :)</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;">*הצעת הגשה:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELLiiAgzUPngZqhy_2nMXNRMpNBZdsUGGu0imb5QDD3aPeUosUzt51dXgNPCLtj6pMd4SY_MrJRxyXqcojs1xUzQlXf0TXIbNheH5zknVnSlFvp1VtzQLa1C15DrzFS0sBRa-5YZgtTA/s1600/_DSC0896.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELLiiAgzUPngZqhy_2nMXNRMpNBZdsUGGu0imb5QDD3aPeUosUzt51dXgNPCLtj6pMd4SY_MrJRxyXqcojs1xUzQlXf0TXIbNheH5zknVnSlFvp1VtzQLa1C15DrzFS0sBRa-5YZgtTA/s640/_DSC0896.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;">תוכלו להתרשם מחוויות הכנה נוספות בבלוג <a href="http://yumkosher.com/?p=6" target="_blank">הבא</a>. </span></div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-87778188370544485962013-05-15T02:27:00.003-07:002013-05-15T07:14:06.075-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<u><span style="font-size: x-large;">סלמון כבוש בייתי</span></u><span style="font-size: x-large;">:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHSPhui5PuRfPt7SivypgHR595qMRCBRLbBdxv7KHNSGwST0OPJa-azOCuLBF2lGXKtn30rKuRGhnobFQq_4IEKyxlrGp2MjaxqmKSKZwf4YfgapO9Tc-04UP5rmYzCBiGIhpSgLx7XCw/s1600/STA_3356.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHSPhui5PuRfPt7SivypgHR595qMRCBRLbBdxv7KHNSGwST0OPJa-azOCuLBF2lGXKtn30rKuRGhnobFQq_4IEKyxlrGp2MjaxqmKSKZwf4YfgapO9Tc-04UP5rmYzCBiGIhpSgLx7XCw/s640/STA_3356.JPG" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-large;">את המתכון הזה תכננתי להכין כבר לפני מספר שבועות, כשסיקרן אותי להכין תחליף בייתי לסלומון המעושן.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">המתכון הזה לקוח <u><b><a href="http://www.mouse.co.il/CM.articles_item,582,209,72542,.aspx" target="_blank">מקרינ'ס דלי</a></b></u> עם שינויים קטנים שלי והוא מאוד פשוט להכנה! והתוצאה טעימה מאוד ועדינה, לא מלוחה מידי ובעלת ניחוחות של תבליני אניס. וגם הכיס פחות נפגע בהשוואה למחירי הסלמון המעושן. כך שאנו מכוסים מכל הכיוונים! (ותכף מכוסים גם במלח, סוכר ותבלינים). </span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שנתחיל?</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><u>מרכיבים</u></b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 ק"ג פילה סלמון טרי ללא עצמות.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 ק"ג מלח גס</span><br />
<span style="font-size: x-large;">2 כוסות סוכר לבן</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1/2 כוס שמיר קצוץ</span><br />
<span style="font-size: x-large;">2 כפות מכל דבר: כוכבי אניס, זרעי קימל קלויים, זרעי כוסברה קלויים</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><u>הכנה</u></b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">תחילה קולים את זרעי הקימל וזרעי הכוסברה במחבת קטנה כ: 4-5 דקות (ואז כל הבית מתמלא בריח לימוני נעים!) </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTefEFTXM9Bm2UQYKg0RKKuKy-lXl5Ff_1ffoPFlbPiMaNQRUrMCcrS7WkKSsl6Tv7RcrqXd7SM-W5kuaS0MNCKXmh-bw2WaMXfg5jIJRtGmKNWQzrmXqjhyphenhyphenZXtUUwGWQY6zNz6N4DGiU/s1600/IMG_3302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTefEFTXM9Bm2UQYKg0RKKuKy-lXl5Ff_1ffoPFlbPiMaNQRUrMCcrS7WkKSsl6Tv7RcrqXd7SM-W5kuaS0MNCKXmh-bw2WaMXfg5jIJRtGmKNWQzrmXqjhyphenhyphenZXtUUwGWQY6zNz6N4DGiU/s640/IMG_3302.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;">מכניסים לקערה אחת גדולה את: המלח, הסוכר והתבלינים ומערבבים יחד לתערובת אחידה </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYsg0gSTIeMRJ9X-Sy50kkgKBGblYQlosjKAJKZKeWqPv-mFIYWWN0zAYYGUJE6XpKU1y5iv86xkTvrh3jhyphenhyphen6CLSUX6QwXreG2UYzNond8sN9xUjWNXapYE_vz8j8pR0cQZMS2O2jSaI/s1600/IMG_3308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYsg0gSTIeMRJ9X-Sy50kkgKBGblYQlosjKAJKZKeWqPv-mFIYWWN0zAYYGUJE6XpKU1y5iv86xkTvrh3jhyphenhyphen6CLSUX6QwXreG2UYzNond8sN9xUjWNXapYE_vz8j8pR0cQZMS2O2jSaI/s640/IMG_3308.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: x-large;">בוחרים כלי כבישה - כלי עמוק או בעומק בינוני אשר יוכל להכיל את כל המרכיבים. ממלאים כמחצית מכלי זה בתערובת ומשטחים לכל האורך.</span> </span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqUMzvUD17nWam7GlA92yQQrfdCgzLPAf3dZ9hU5fNIUJ9oRGG6jTeB9VDvulWnqHPpGo7xVC0JS5bQlzfmdtvMj1aBegupBugXJniCWpZMTQIeNHeyWIopKLMbEzSOgQIZb_HlUN_Io/s1600/IMG_3311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqUMzvUD17nWam7GlA92yQQrfdCgzLPAf3dZ9hU5fNIUJ9oRGG6jTeB9VDvulWnqHPpGo7xVC0JS5bQlzfmdtvMj1aBegupBugXJniCWpZMTQIeNHeyWIopKLMbEzSOgQIZb_HlUN_Io/s640/IMG_3311.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7QyRAnSZodh_LLVYdVf_KoXMorH7snz-i0S8qHYT4moxglSBJpvcOjuSDMJ-Id0r8k8Pml_d6sy3L_d-ajCG6MUAAq4sIhX8ZlkfgI8Mt2y_nLAveKirZMWFdVXLxQIEM06ket7P1PY/s1600/IMG_3314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7QyRAnSZodh_LLVYdVf_KoXMorH7snz-i0S8qHYT4moxglSBJpvcOjuSDMJ-Id0r8k8Pml_d6sy3L_d-ajCG6MUAAq4sIhX8ZlkfgI8Mt2y_nLAveKirZMWFdVXLxQIEM06ket7P1PY/s640/IMG_3314.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">מניחים את נתח הסלומון מעל תחתית תערובת הכבישה. קוצצים את השמיר (אני קצצתי צרור שמיר אחד) ומניחים על הסלומון </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8zx_3SwRWSspH2hZbHsvfvITitTU7h1ToJvcwLIAAudhX1GsjSJuJ3glIEBU0JN9m-CCWvpUOp-ZNegzn590Ir84aWxvVQAtDmqIKluVGk4Ut6Lx45uu_4-uYHMdStDRUzyCrfa7qmiM/s1600/IMG_3317.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8zx_3SwRWSspH2hZbHsvfvITitTU7h1ToJvcwLIAAudhX1GsjSJuJ3glIEBU0JN9m-CCWvpUOp-ZNegzn590Ir84aWxvVQAtDmqIKluVGk4Ut6Lx45uu_4-uYHMdStDRUzyCrfa7qmiM/s640/IMG_3317.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;">מצפים את הסלומון היטב ביתרת תערובת הכבישה, מכסים בניילון נצמד ומשאירים לכבישה כ-36 שעות במקרר או קצת יותר (תלוי בדרגת הכבישה בה אתם מעוניינים) </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaD5hJVKKy3PmatnhdozOwiAS-yuP3w5X19BRgqkv1gbk72yQHVijkGApAKhjcxXbLRzoCLkdxVUPu5SsLoqIQ5oOW1w8IrnsImXF0dXHMj7b64IdiF1YeWmkGjkogIQt_BeGI65UCYVs/s1600/IMG_3318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaD5hJVKKy3PmatnhdozOwiAS-yuP3w5X19BRgqkv1gbk72yQHVijkGApAKhjcxXbLRzoCLkdxVUPu5SsLoqIQ5oOW1w8IrnsImXF0dXHMj7b64IdiF1YeWmkGjkogIQt_BeGI65UCYVs/s640/IMG_3318.JPG" width="640" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-size: x-large;">כעבור יום וחצי, הצצתי לראות מה מתרחש: וראיתי שהסלומון הגיר המון נוזלים. אז הוספתי עוד קצת מלח מלמעלה והחזרתי למקרר לעוד שעתיים של כבישה..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WvDvKBIAeCYR_qbf6bTF7w-godmOQgvZ5kUztsZbBnLel1ERNQcYj1NlFd7QuDGzZ3_iBgyqRGL-jZHX4R7FKbvbZLK29vF7WeIYKtmHsDq6ojqfvWP1InUbQ9OqcvwCpaJ-kmhjOBc/s1600/STA_3346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5WvDvKBIAeCYR_qbf6bTF7w-godmOQgvZ5kUztsZbBnLel1ERNQcYj1NlFd7QuDGzZ3_iBgyqRGL-jZHX4R7FKbvbZLK29vF7WeIYKtmHsDq6ojqfvWP1InUbQ9OqcvwCpaJ-kmhjOBc/s640/STA_3346.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">לאחר מכן, מוציאים את הדג מתערובת המלח והסוכר, מנקים אותו מתערובת הכבישה ומייבשים היטב. </span></div>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfXlxV4uvTMq9W2HY0vPTV4lE-oEicesSeQus6CiuFjLBUa4ISHAqN5rYkyDfyQuLeaFLShDFdCVTnXY_UOaf8-21RPGPd2gOUYMeGd2ohjl89Dz4CMNH6M7apvDyzGiJBWyXF5l6sOU/s1600/STA_3348.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfXlxV4uvTMq9W2HY0vPTV4lE-oEicesSeQus6CiuFjLBUa4ISHAqN5rYkyDfyQuLeaFLShDFdCVTnXY_UOaf8-21RPGPd2gOUYMeGd2ohjl89Dz4CMNH6M7apvDyzGiJBWyXF5l6sOU/s640/STA_3348.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ311onSyNc7U_kJ3HTrkB11Rvi6aByhyVOxeRNoo3DSf7LOCVccb_zYTsQ8IXZ7flJajhZXbJb2svqGLyLQgQcNOkIIljnBHo0tvtxgnv6uSYyGdF8jBmTGpmiWWH4fxOum9hqAIRzPQ/s1600/STA_3350.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ311onSyNc7U_kJ3HTrkB11Rvi6aByhyVOxeRNoo3DSf7LOCVccb_zYTsQ8IXZ7flJajhZXbJb2svqGLyLQgQcNOkIIljnBHo0tvtxgnv6uSYyGdF8jBmTGpmiWWH4fxOum9hqAIRzPQ/s640/STA_3350.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjYnXT8TqaUicYeQhVmPO_yB1Kv1qDwWolLZtq1QsdWbfa-QaEydAo0OcmvnGk3Rw9WoS7yDFkEZgrFDyygREehAQw1T46t_XOc8vz81tvs1tkUbK26Eii1jkBrBWzMHchbZZSd715aI/s1600/STC_3352.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjYnXT8TqaUicYeQhVmPO_yB1Kv1qDwWolLZtq1QsdWbfa-QaEydAo0OcmvnGk3Rw9WoS7yDFkEZgrFDyygREehAQw1T46t_XOc8vz81tvs1tkUbK26Eii1jkBrBWzMHchbZZSd715aI/s640/STC_3352.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;">בעזרת סכין חדה פורסים לפרוסות דקות, ומסירים את עור הדג </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQDQCB5RfDfDNmKcdVh5k6Bqnd6uSiEjYWGd8hvIjYWdYFyW444EBCkM4JPYYVYCv62HamlIqB-S0yb_BHRTAiY7V4hW6VhYnBOzQuMOc76zp8F1hWKh-shXsqFaLW3QbNsYqAofCWO5U/s1600/STC_3355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQDQCB5RfDfDNmKcdVh5k6Bqnd6uSiEjYWGd8hvIjYWdYFyW444EBCkM4JPYYVYCv62HamlIqB-S0yb_BHRTAiY7V4hW6VhYnBOzQuMOc76zp8F1hWKh-shXsqFaLW3QbNsYqAofCWO5U/s640/STC_3355.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSYyiUxfhE0A7u35x-A-e89yq2e78y9sidaqzP1gE0YGBgEcjuQMWgsBX0c4_54kV_X6Mr7mgCzjtAu5SHgLFMIcjYT_yjnWQxLho7Y-2W24ixef_cdWT1X4nIJKuAPS0nq4_84rgxfiA/s1600/STA_3360.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSYyiUxfhE0A7u35x-A-e89yq2e78y9sidaqzP1gE0YGBgEcjuQMWgsBX0c4_54kV_X6Mr7mgCzjtAu5SHgLFMIcjYT_yjnWQxLho7Y-2W24ixef_cdWT1X4nIJKuAPS0nq4_84rgxfiA/s640/STA_3360.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">ניתן להגיש על פרוסות לחם/בגט עם גבינת שמנת או סתם כך כמו סביצ'ה - לדעתי ולדעת יושבי הבית, הגרסה של הדג לבד היא הכי טעימה. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון! :)</span></div>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-25348459094210076142013-04-12T08:26:00.000-07:002013-04-14T11:44:16.046-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<u><span style="font-size: x-large;">שוקולד לבן בטעמים - קוקוס או מנטה</span></u><span style="font-size: x-large;">:</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3o9hjQAMbeTiSZcOhyphenhyphen6-sOUTv78ql8cZpu6DxT4nTBPlWh_ejMU8cHNHdC0VgYcYshfKmaPoQscgCRNttV4EJe3YdCfnStsR1nOsKXPJLu5kZZmGnq6HPcZcarPsxUpSqFk-qCewLqrk/s1600/IMG_3218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3o9hjQAMbeTiSZcOhyphenhyphen6-sOUTv78ql8cZpu6DxT4nTBPlWh_ejMU8cHNHdC0VgYcYshfKmaPoQscgCRNttV4EJe3YdCfnStsR1nOsKXPJLu5kZZmGnq6HPcZcarPsxUpSqFk-qCewLqrk/s640/IMG_3218.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><u>הימני בתמונה </u>- <b>שוקולד בטעם קוקוס</b>, מעוטר בקצח</span></div>
<span style="font-size: x-large;"><u>השמאלי בתמונה</u> - <b>שוקולד בטעם מנטה</b> מקושט נענע </span><br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><b>שוקולד לבן</b> הוא חומר גלם מצוין. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">יש לו טעם יחסית עדין ולכן ניתן <u>להלביש עליו טעמים יותר דומיננטיים</u> ולקבל שוקולד לבן בטעמים!</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">זה בדיוק מה שניסיתי לעשות כאן :)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">המסתי שוקולד לבן באמבט באן- מארי והוספתי לו תמציות טעם טבעיות כמו קוקוס או מנטה (כל פעם אחד אחר) דבר שיצר תוצרים מרעננים ומעניינים!</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">בניסיון מוקדם יותר הוספתי גרגרים של חצי מקל וניל לשוקולד הלבן המומס ונוצר שוקולד ווניל חלומי! </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0mLZmvHt7-vfA83fLNjCgVHzr4TTy2XTmrIYKtvSxG0v89ci1UC7gxpCX6bVtWuRBkOmMhPZNCthFW4M4D7O3t7j2mDJzOfA0d4NSbiJlVPW3KE-GCifhcWVDQLbW4EPNDXoSVjNsCE/s1600/IMG_3199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt0mLZmvHt7-vfA83fLNjCgVHzr4TTy2XTmrIYKtvSxG0v89ci1UC7gxpCX6bVtWuRBkOmMhPZNCthFW4M4D7O3t7j2mDJzOfA0d4NSbiJlVPW3KE-GCifhcWVDQLbW4EPNDXoSVjNsCE/s640/IMG_3199.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">(תדמיינו ששקף העוגות לא נמצא בתמונה)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">בנוסף לשוקולד הלבן כמו ששמו מצביע עליו, בעל צבע קרם הקרוב ללבן ולכן יהיה מעניין לשנות את צבעו בצבע מאכל (טבעי, באבקה ולא נוזל) וממש לשחק עם השוקולד איך שרוצים!</span><br />
<span style="font-size: x-large;">גם מבחינת הטעמים וגם מבחינת הצבעים!!</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">את הוספת הצבע עדיין לא ניסיתי, אבל יהיה מעניין להשקיע ולהשתעשע בזה יום אחד :)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><u>מרכיבים</u>:</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">* כמות רצויה של שוקולד לבן. (אני השתמשתי </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"> בחפיסה אחת בכל ניסיון)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">* תמציות טעם טבעיות: peppermint, coconut.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">* לקישוט: זרעי קצח, עלי נענע טרייה (או אפילו </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"> מיובשת - לפיזור כמו זרעי הקצח)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><u>הכנה</u>:</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">ממיסים שוקולד לבן באמבט באן - מרי.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">כשהשוקולד נמס לחלוטין מוסיפים כמה טיפות מתמצית הטעם: 7-10 טיפות. תוך ערבוב עד לאחידות.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">(<i><b>הערה</b> </i>- מכיוון שהתמציות שלי לא הכילו "טפי" לטיפטוף הטיפות, השתמשתי בידית הצרה של כפית קטנה אותה טבלתי בתמצית ונתתי לטיפות לטפטף בשוקולד המומס). </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">טועמים, ואם הטעם לא מספיק דומיננטי מוסיפים עוד קצת תמצית לפי טעמכם.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">מרפדים תבנית שטוחה בנייר אלומיניום ומכינים את "עיגולי השוקולד" בעזרת כפית במרווחים של כחצי ס"מ מעיגול אחד לאחר.</span><br />
<span style="font-size: large;">שוקולד מנטה:</span><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHswV15bvNhRRihdEc09vWJPtUcKjTPnGi-f5esQwzV3c1Z6nRTl9QwoqQTR_HZzNWiTu5FARnZW_Zbv_LPtYOvyyW7vkarwYb1TgWwyWl2xr1HtUvJ9qwlSih3K2EG5ppdnzxrlLLIl8/s1600/IMG_3217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHswV15bvNhRRihdEc09vWJPtUcKjTPnGi-f5esQwzV3c1Z6nRTl9QwoqQTR_HZzNWiTu5FARnZW_Zbv_LPtYOvyyW7vkarwYb1TgWwyWl2xr1HtUvJ9qwlSih3K2EG5ppdnzxrlLLIl8/s640/IMG_3217.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: large;">שוקולד קוקוס:</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlkmVZ-Bh0HkPhyphenhyphenP9AeJ1vSbXKiqt9_bIhy2Wa6UZCbVlcM7wmNjIM9m7Gz9bqUpKL5zx4hqEbEORFQ0TGb-og-OBJkrNY2bSnHUJSLc78AjQNNat4BVoRTdZ_CXCeu6ovKP-ndwlo_Bo/s1600/IMG_3212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlkmVZ-Bh0HkPhyphenhyphenP9AeJ1vSbXKiqt9_bIhy2Wa6UZCbVlcM7wmNjIM9m7Gz9bqUpKL5zx4hqEbEORFQ0TGb-og-OBJkrNY2bSnHUJSLc78AjQNNat4BVoRTdZ_CXCeu6ovKP-ndwlo_Bo/s640/IMG_3212.JPG" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">מקשטים ומצננים במקפיא עד להקשחת השוקולד.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון :)</span></div>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-32342770627816046542013-01-19T02:15:00.000-08:002013-05-15T07:17:47.986-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><u>קינוחי תפוחים אישיים של אמצע חורף</u>:</span></h2>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvw16iHO_Dd9VB5QiDLg6cWCzjbCbpM29ZqlVDCZFvPNYgCNH7A5Kt_x3AZEmJOAsL8Ps5bPzC_5dbqLKN8nRNnjkIWjgSCr8t3OpTyMosdujmqjk8cIhyphenhyphenn2iiQC5hCGWZaczFa59GLes/s1600/IMG_3187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvw16iHO_Dd9VB5QiDLg6cWCzjbCbpM29ZqlVDCZFvPNYgCNH7A5Kt_x3AZEmJOAsL8Ps5bPzC_5dbqLKN8nRNnjkIWjgSCr8t3OpTyMosdujmqjk8cIhyphenhyphenn2iiQC5hCGWZaczFa59GLes/s640/IMG_3187.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">את הקינוח הנחמד הזה הכנתי במקרה, ביום קריר שממש התחשק "משהו מתוק" ולא ממש התחשק ללכת החוצה לקנות..</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אז פשפשתי במקרר וניסיתי לחשוב על קינוח להכנה מהמרכיבים שהיו באותו רגע בבית. </span><span style="font-size: x-large;">היו: תפוחים אדומים קטנים, אגוזי מלך, בצק עלים, תבנית מאפינס של 6 מנות ותבלינים ואז הכל התחבר: </span><span style="font-size: x-large;">אני אכין מאפה של בצק עלים כתחתית ומילוי תפוחים מעל :)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מה שהיה הכי כיף בכל הסיפור הזה, שהאלתור יצא ממש מוצלח ושהמתכון מאוד פשוט וקל להכנה (בערך חצי שעה כולל הכל!) אז שנתחיל?</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><u>מרכיבים</u>:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* תבנית מאפינס פשוטה - 6 מנות</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* בצק עלים מופשר </span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* 4 תפוחים אדומים</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* חופן אגוזי מלך קלופים או לפי הטעם</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* כפית וחצי קינמון</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* 3-4 פרחים מיובשים של ציפורן</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* 2 תרמילי הל שלמים</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* 2.5 כפות סוכר (או יותר לפי הטעם)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">* חצי כוס מים </span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkNtFLYVbTitDGZ89yC23f0NZ6jwt3xEOjRG2aky5b8gnoJcCvdLKGwRas91ShbgtXOQlPBdNFzXXS-NCHc2JYrbLZTTTbTyX5KRJIiylM62MvdPt9R1bJmxHEgcbxSYugcfmCOh6IPOc/s1600/IMG_3151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkNtFLYVbTitDGZ89yC23f0NZ6jwt3xEOjRG2aky5b8gnoJcCvdLKGwRas91ShbgtXOQlPBdNFzXXS-NCHc2JYrbLZTTTbTyX5KRJIiylM62MvdPt9R1bJmxHEgcbxSYugcfmCOh6IPOc/s640/IMG_3151.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizYFZt4XPoulgpQCiQd1nenGeV0WCO-MCZySboku_qBZq7xBJ8rULeqaI6IJSNGwtN0U2NI64OX6Wjo47PEQ5EaOEHE_s0eI3JTPLIEJFgxktmKxWUWJ1WuR4jyIk3PlxrIHN-4rwUww/s1600/IMG_3153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizYFZt4XPoulgpQCiQd1nenGeV0WCO-MCZySboku_qBZq7xBJ8rULeqaI6IJSNGwtN0U2NI64OX6Wjo47PEQ5EaOEHE_s0eI3JTPLIEJFgxktmKxWUWJ1WuR4jyIk3PlxrIHN-4rwUww/s640/IMG_3153.JPG" width="640" /></a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieXg9DS8h7N1ZOY1Nl3_Gmz8hN3CwbE-nbc872gpGRdrFFxLjCaegYvcqIlFD0jZ_j6cq4FspOo90OxHftv9pH7mKDwpTPlgbSSugb-12Qu1-UBQZGFZgQ9osFAmUJtklIPwR-kotKM3k/s1600/IMG_3152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieXg9DS8h7N1ZOY1Nl3_Gmz8hN3CwbE-nbc872gpGRdrFFxLjCaegYvcqIlFD0jZ_j6cq4FspOo90OxHftv9pH7mKDwpTPlgbSSugb-12Qu1-UBQZGFZgQ9osFAmUJtklIPwR-kotKM3k/s640/IMG_3152.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkdu32-m0a3FDNcsBViOMbHWz-6yNMFCcPfY5z3t54R375XppOcUlQ1J33fReyTVEZyJ3x3DUOCB78s6R2VMXcesT6iomrC_YQApAGqDE6aOrnc-btxRD1KLCuEKcEx8MlOGQ3LtsSwY/s1600/IMG_3155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkdu32-m0a3FDNcsBViOMbHWz-6yNMFCcPfY5z3t54R375XppOcUlQ1J33fReyTVEZyJ3x3DUOCB78s6R2VMXcesT6iomrC_YQApAGqDE6aOrnc-btxRD1KLCuEKcEx8MlOGQ3LtsSwY/s640/IMG_3155.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ow7eEoo9Ru0OXIgJXCwDLth_l_nOmMtd2y38dPyzw_mrsMr6MOltCWeRp_TGDEbZYtbJW16AAm9hXjR6-lY4dkvcEFsjrXlwyn-ZfEIig3Wvu9JLyZi1KhrNyJW-nT3k8FCnYCIUrgg/s1600/IMG_3156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ow7eEoo9Ru0OXIgJXCwDLth_l_nOmMtd2y38dPyzw_mrsMr6MOltCWeRp_TGDEbZYtbJW16AAm9hXjR6-lY4dkvcEFsjrXlwyn-ZfEIig3Wvu9JLyZi1KhrNyJW-nT3k8FCnYCIUrgg/s640/IMG_3156.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><u>הכנה</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>מכינים את התבנית:</b></span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;">מצפים את השקעים בתבנית בקצת חמאה או מחמאה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJV1KwtJHl96FdGXM_LImLyDYpDr-VNCuY4YwSGiLKii6XEPVfCnWccaXMSM9g6frd2CcRoJdtk8qIgFREJxhvg5UJ21hDWhn4-EPU98YMamb9rijoXDIYFup3nlBP1doibVfD4CdPdU/s1600/IMG_3158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJV1KwtJHl96FdGXM_LImLyDYpDr-VNCuY4YwSGiLKii6XEPVfCnWccaXMSM9g6frd2CcRoJdtk8qIgFREJxhvg5UJ21hDWhn4-EPU98YMamb9rijoXDIYFup3nlBP1doibVfD4CdPdU/s640/IMG_3158.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">חותכים את בצק העלים ל-2 רצועות של 7 ס"מ כל אחת וכל רצועה מחלקים ל-3 ריבועים כך שמקבלים סה"כ 6 ריבועים.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4S2KpU69-qZQAEB3DKgWls4kFNZ7tRWVHLQ4Qye4G6cZMBEavbMjNR3xlDvQ1PsLs1kdj6aWEkXcaof-6tE4wxiOGO5BFYU7ET1ckuVGIafwjuMCCPpTO4uEJN8x-XyNnNT4tq7khdY/s1600/IMG_3160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm4S2KpU69-qZQAEB3DKgWls4kFNZ7tRWVHLQ4Qye4G6cZMBEavbMjNR3xlDvQ1PsLs1kdj6aWEkXcaof-6tE4wxiOGO5BFYU7ET1ckuVGIafwjuMCCPpTO4uEJN8x-XyNnNT4tq7khdY/s640/IMG_3160.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFrxmc82uk3rGY3HUFbXWER1hh0WEi6JJP3ze_Lq7V3m4CyN-clsmfmfj391O3EZ07xYBn2ED-y_MlPN23S3304B9k-u0Gi0IwuoLjQvLl3oKK-RbZK4tsn4ltqsycQnung53Rq1YnJSU/s1600/IMG_3161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFrxmc82uk3rGY3HUFbXWER1hh0WEi6JJP3ze_Lq7V3m4CyN-clsmfmfj391O3EZ07xYBn2ED-y_MlPN23S3304B9k-u0Gi0IwuoLjQvLl3oKK-RbZK4tsn4ltqsycQnung53Rq1YnJSU/s640/IMG_3161.JPG" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;">מצפים כל שקע בתבנית בריבוע של בצק ומשאירים בצד בנתיים..</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVM-NXQdPb-63jd_Xk5i9LSgRA99xCY1rItA7D5OUQAi_XG79YWzNhVsujJ1uH9fjnRQGcx47clIfLI45QmIhyBqPTP0480VYUmNvIAOG8S3SyA9fCcB0kj4-v7OXnqDKK6TMeWvrZqZo/s1600/IMG_3163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVM-NXQdPb-63jd_Xk5i9LSgRA99xCY1rItA7D5OUQAi_XG79YWzNhVsujJ1uH9fjnRQGcx47clIfLI45QmIhyBqPTP0480VYUmNvIAOG8S3SyA9fCcB0kj4-v7OXnqDKK6TMeWvrZqZo/s640/IMG_3163.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>מכינים את מלית התפוחים</b>:</span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;">שמים את חצי כוס המים הרותחים בסיר בינוני עם הסוכר תוך המסה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhip4neF0b8nKKHsdWEpJfOPsQqgXr9FWv2J2pvy_rC5hkjwhRsYcg6jgcfxtI7B9iPK4ZqtWZcfQbrmcD0aWzCWvujCFyEp__0R6N9Ky7vfkYSlWPD_lPdlkF8B2s295tx9nnN900VX_M/s1600/IMG_3173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhip4neF0b8nKKHsdWEpJfOPsQqgXr9FWv2J2pvy_rC5hkjwhRsYcg6jgcfxtI7B9iPK4ZqtWZcfQbrmcD0aWzCWvujCFyEp__0R6N9Ky7vfkYSlWPD_lPdlkF8B2s295tx9nnN900VX_M/s640/IMG_3173.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">בנתיים קולפים את התפוחים, מסירים את הליבה וחותכים לריבועים קטנים.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpNnweyhPQvxF3M2joJeGT5F2WORzQGCVqzJtLI3mVKScuArqMVL6LV7fz9RQgzOgP9Ot4ZnGhf7DJTnBBMWjqlfYzaP92Dkb0ENvHzD543YWVOYTnAPQmTXiMXzQhXXww87UZV4aNQEM/s1600/IMG_3168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpNnweyhPQvxF3M2joJeGT5F2WORzQGCVqzJtLI3mVKScuArqMVL6LV7fz9RQgzOgP9Ot4ZnGhf7DJTnBBMWjqlfYzaP92Dkb0ENvHzD543YWVOYTnAPQmTXiMXzQhXXww87UZV4aNQEM/s640/IMG_3168.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBhDnfX1I-UV46zQDW-z6e5rP8T-abiDIPQt5AAnVxa71fQlXp85SaPhN5jBC7QyFAfnnMXlAADARyxRZQTudOU7L4-j1T3bWih44FDcJiebAbT4n4FcLP5PPcSWtY7T58yKMg-7KXjtk/s1600/IMG_3171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBhDnfX1I-UV46zQDW-z6e5rP8T-abiDIPQt5AAnVxa71fQlXp85SaPhN5jBC7QyFAfnnMXlAADARyxRZQTudOU7L4-j1T3bWih44FDcJiebAbT4n4FcLP5PPcSWtY7T58yKMg-7KXjtk/s640/IMG_3171.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;">ומוסיפים אותם לסיר ביחד עם האגוזים והתבלינים: כפית וחצי קינמון, 3 פרחי ציפורן, 2 תרמילי הל (פותחים את תרמילי ההל ושמים את הגרגירים השחורים בתוך התערובת) ומערבבים הכל יחד.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKg_VQKe6VIzOoZB2w2ukstZ0CCEbgnQ2ghsgIC-2JJB5Rvsuv7d8YmixTQRweOsZiTA1eIzdUC0Mokflshm1EzKqWgi0mMdDkNyuVkuJcdlIteEv99bDoEIVHqvtVrG_PkxVOoLvReBY/s1600/IMG_3175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKg_VQKe6VIzOoZB2w2ukstZ0CCEbgnQ2ghsgIC-2JJB5Rvsuv7d8YmixTQRweOsZiTA1eIzdUC0Mokflshm1EzKqWgi0mMdDkNyuVkuJcdlIteEv99bDoEIVHqvtVrG_PkxVOoLvReBY/s640/IMG_3175.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">נותנים לתפוחים להתבשל על אש גבוהה עד שהם מתרככים (מערבבים מידי פעם) והמים מתאדים ברובם והתערובת יחסית סמיכה. כך זה נראה כעבור 5 דקות בישול:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCnF5YUROpslfNOPLwuFa6Qtr6UQxCpyddDXE8dgH4TsqydLmKN2vjl1-3nViMT9vdRG3Jgw3gCE3gqFvs1k34a51FN41nZ1n8LAx8lmexCU40sczIJLFh8_MNIiVWKuf8xQq9Wj8vuE/s1600/IMG_3177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCnF5YUROpslfNOPLwuFa6Qtr6UQxCpyddDXE8dgH4TsqydLmKN2vjl1-3nViMT9vdRG3Jgw3gCE3gqFvs1k34a51FN41nZ1n8LAx8lmexCU40sczIJLFh8_MNIiVWKuf8xQq9Wj8vuE/s640/IMG_3177.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"> כעבור 10 דקות בישול:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMzZfA0Zn-T72dPhOU5PbsasAhzikF4q13UoY9BNp7IctkfUJOqC7r_F5HXUp3quvRbhCEkLnG7sCaE30pjoz-z0gR9G4wFYFN8fzf0zZ8qnenpnzlc4au2znpgQ2cewzfvt8nYymTbE/s1600/IMG_3178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMzZfA0Zn-T72dPhOU5PbsasAhzikF4q13UoY9BNp7IctkfUJOqC7r_F5HXUp3quvRbhCEkLnG7sCaE30pjoz-z0gR9G4wFYFN8fzf0zZ8qnenpnzlc4au2znpgQ2cewzfvt8nYymTbE/s640/IMG_3178.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">התערובת מוכנה כשהמים מתאדים ברובם (רואים זאת כשעושים שביל בתחתית הסיר ורואים שאין כמעט נוזלים):</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieTx4LOZSPAsQeifupYKA14RtmZkGACJYt7XGabn5A2BR3VUQbWqodXnaWnDG-0ioePrUvqboBq2SvyP_J7YZLfJLLR0l7AXgmOisa6oNfstdEw10CVJYOOx1m3uPBn8IkK_Qlx8ZpTGE/s1600/IMG_3180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieTx4LOZSPAsQeifupYKA14RtmZkGACJYt7XGabn5A2BR3VUQbWqodXnaWnDG-0ioePrUvqboBq2SvyP_J7YZLfJLLR0l7AXgmOisa6oNfstdEw10CVJYOOx1m3uPBn8IkK_Qlx8ZpTGE/s640/IMG_3180.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מדליקים תנור ל-250 מעלות.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">ממלאים את שקעי הבצק בתבנית במלית ומכניסים לתנור ל: 15-10 דקות בערך, או עד שהבצק מזהיב.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcUf7egQySuzgKBuy7avnHaY7eXPZjldVk43F63uPjqBkN9CYlTHbgAmE_aDK9i_cKehsljjNmWrc5_o2WVGmS0wj033H9yz1c46mpr23EQZKTrk5l_GEGb4rsDPXtPzURYVJ_7vh1ZWY/s1600/IMG_3183.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcUf7egQySuzgKBuy7avnHaY7eXPZjldVk43F63uPjqBkN9CYlTHbgAmE_aDK9i_cKehsljjNmWrc5_o2WVGmS0wj033H9yz1c46mpr23EQZKTrk5l_GEGb4rsDPXtPzURYVJ_7vh1ZWY/s640/IMG_3183.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0SqpELTmBH70cMqRgE94btmdVjMvMhzn3wEHhbzfsEKy98U8U3SioPG-Ge6Nv1FLcRltJGLvuN1ZBqHQULMgXdRW2kvdeJ-pESKLNvDyUc7FOnIIFln5cItUW88TaRS9ceNXCdb-NrQ/s1600/IMG_3192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0SqpELTmBH70cMqRgE94btmdVjMvMhzn3wEHhbzfsEKy98U8U3SioPG-Ge6Nv1FLcRltJGLvuN1ZBqHQULMgXdRW2kvdeJ-pESKLNvDyUc7FOnIIFln5cItUW88TaRS9ceNXCdb-NrQ/s640/IMG_3192.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון :)</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-65430045745356355812012-12-09T04:31:00.001-08:002013-05-15T07:20:20.621-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><b><u>פרלינים בייתים</u>: </b></span></h2>
<span style="font-size: x-large;">(שוקולד מריר במילוי גנאש שוקולד עם קליפות תפוז וברנדי)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqUdyhi_sBNZ-a-8chz3ybi06_O_zude7l8VVDaoQNJesut90fBmOw_NHdFCWRiSAszQU-tATpjA4U_9APEbicn-sSbuXt19LMzeMkQsQ-Os6mkLCR3T__fJ8zd9Tahj4hnCpYzWjI3k/s1600/%D7%A8%D7%90%D7%A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqUdyhi_sBNZ-a-8chz3ybi06_O_zude7l8VVDaoQNJesut90fBmOw_NHdFCWRiSAszQU-tATpjA4U_9APEbicn-sSbuXt19LMzeMkQsQ-Os6mkLCR3T__fJ8zd9Tahj4hnCpYzWjI3k/s640/%D7%A8%D7%90%D7%A9.jpg" width="640" /></a></span>
<span style="font-size: x-large;">מסתבר שהכנת <a href="http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%9C%D7%99%D7%9F" target="_blank">פרלינים</a> (ממתק שוקולד ממולא) זה עסק ממש פשוט. עם קצת סבלנות, הכלים הנכונים וטכניקות בסיסיות יכולים לצאת פרלינים נהדרים. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">בעבר הלא רחוק עניינה אותי מאוד ההכנה שלהם, אז חקרתי קצת בנבכיי האינטרנט ומצאתי שלל טיפים, הסברים וסרטונים בנושא: (זה חלק קטנטן)...</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://cacao.elef3.org/recipes/tempering">http://cacao.elef3.org/recipes/tempering</a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=iC1yFtxux1E">http://www.youtube.com/watch?v=iC1yFtxux1E</a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">קצת הרתיע אותי כל הסיבוך מסביב להכנה, מושגים כמו: "טימפרור" השוקולד על השייש, ותבניות יקרות מאוד בחנויות אפייה למיניהם. אז החלטתי ללכת על פשוט: ללא טימפרור וללא ליכלוך שייש מיותר, תבנית פשוטה מסיליקון (שעלתה רק 25 שקלים מהסופר) חומריי גלם מקומיים. ותוצר נהדר שנעלם תוך דקות ספורות מרגע הכנתו :)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">זה לא שאני עצלנית, פה הפרקטיקה מדברת!</span><br />
<span style="font-size: x-large;">בהזדמנות זו, אומר תודה רבה למיכל הצלמת הנהדרת! :), אז שנתחיל?</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><u>מרכיבים</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">תבנית סיליקון להכנת 15 פרלינים (למי שיש תבנית <a href="http://www.google.co.uk/search?hl=en&q=%D7%AA%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%AA+%D7%A4%D7%A8%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%9D&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=NGvEUPiEKebl4QST7IHgBQ&biw=1280&bih=870&sei=Z2vEUIDQNKSH4ATHx4DwCw">מפוליקרבונט </a>עוד יותר טוב)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">200 גרם שוקולד מריר רגיל</span><br />
<span style="font-size: x-large;">20 גרם חמאה</span><br />
<span style="font-size: x-large;">חצי מיכל שמנת מתוקה </span><br />
<span style="font-size: x-large;">3 כפות קליפות הדרים מסוכרים חתוכות לקוביות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">3 כפות ברנדי</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><u>הכנה</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מרתיחים מים בקומקום, ובנתיים מכינים על 2 להבות נפרדות, 2 <a href="http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%90%D7%9E%D7%91%D7%98_%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D">באן מארי</a>.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">באן מארי או "אמבט מריים" אחד לצורך המסת השוקולד ואמבט שני לצורך הכנת הגנאש.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">חשוב לשים לב שלא תיכנס שום טיפה של מים לתוך השוקולד, אחרת הוא נעשה קשיח והוא נהרס לחלוטין ולכן צריך להוסיף את המים הרותחים לסיר התחתון שמכסה רק חצי או שליש מהסיר העליון, וגם יש להנמיך את הלהבה כדיי שהמים לא יקפצו ברתיחה, ולתת לשוקולד להנמס לאיטו :).</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ניתן להחליף את כל התהליך הבאן מארי על ידי המסת השוקולד במיקרו..</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת השוקולד המומס (הציפוי של הפרלין)</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ממיסים 150 גרם שוקולד (חפיסה וחצי)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTyLIouyeHWe8wXfZDSKQ7Pg4z79VIiUyaQIoxejEtraZzTBXoZusqzwQRptut9I5TbA5FrAEhP4cM6XC_FuEp8mvmiNC37yJj06F4fHyzx06nCYIf9WJUiOF1IFa949LDbxdX4ATjtr8/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTyLIouyeHWe8wXfZDSKQ7Pg4z79VIiUyaQIoxejEtraZzTBXoZusqzwQRptut9I5TbA5FrAEhP4cM6XC_FuEp8mvmiNC37yJj06F4fHyzx06nCYIf9WJUiOF1IFa949LDbxdX4ATjtr8/s640/1.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;">מצפים את השקעים של תבנית הסיליקון ואת הדפנות, בשוקולד המומס בעזרת כפית:</span><br />
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkiaRWcGJDpqDRwP9wCA2EHJ64_NzeZ9fClF6rsk127OtKm8LDfL3ffW5B3TadI2uW9RHj51FI9SYbJhGRr7Mc_dSp24-KLs2f-3NgvlQ8KxMkl7I2V3xOazCbICEdJWzRfkXtPMStatA/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkiaRWcGJDpqDRwP9wCA2EHJ64_NzeZ9fClF6rsk127OtKm8LDfL3ffW5B3TadI2uW9RHj51FI9SYbJhGRr7Mc_dSp24-KLs2f-3NgvlQ8KxMkl7I2V3xOazCbICEdJWzRfkXtPMStatA/s640/2.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;">לאחר שכל השקעים מצופים לחלוטין הופכים את התבנית לתוך קערה ונותנים לשוקולד ליפול לתוכה על מנת שישאר רק ציפוי חיצוני דק של השקעים.</span></div>
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEGVxz8NFC66Jm93_ESJBDQ88vFcz_A_mCBmnbrzpUmu2Ir8y5mN0EeOFpOrGPtf8FFmcpS98_tJpHx68gIvmSXkUy1HyiJ1hh2zqLPhvobnzuQ9nuydymIHKSDzY7IbznJcSqjJKkYoU/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEGVxz8NFC66Jm93_ESJBDQ88vFcz_A_mCBmnbrzpUmu2Ir8y5mN0EeOFpOrGPtf8FFmcpS98_tJpHx68gIvmSXkUy1HyiJ1hh2zqLPhvobnzuQ9nuydymIHKSDzY7IbznJcSqjJKkYoU/s640/3.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;">מנקים את החלק העליון של התבנית על ידי הסרת השוקולד במשיכת סכין ומכניסים את השוקולד להתקשות ל-5 עד 10 דקות במקפיא. את השוקולד המומס שנשאר באמבט משאירים כמו שהוא, זה ישמש אותנו לסוף המתכון.</span></div>
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;">בנתיים מכינים את הגנאש:</span></div>
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת גנאש שוקולד, קליפות תפוז וברנדי (מילוי הפרלין)</b>:</span></div>
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;">בבאן מרי השני ממיסים כ- 20 גרם חמאה, מוסיפים את חצי החבילה הנותרת של השוקולד ואת שאריות השוקולד שבקערה ומערבבים בעדינות על אש נמוכה עד שמקבלים משחה אחידה.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1-pN-4rNdpQ1SJGbj35IpOS9N1ScfYhkEOGVlLDbqn_aP1l6vo7-9bhj0n0Pqp1FAbD7H4rYYsWG7Lol0ZBiT7apXGPxY8k_1hHNHANOArGMjzC06bmUzjBaIXoiXESd_qFh6vt9_wP4/s1600/%D7%93%D7%93.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1-pN-4rNdpQ1SJGbj35IpOS9N1ScfYhkEOGVlLDbqn_aP1l6vo7-9bhj0n0Pqp1FAbD7H4rYYsWG7Lol0ZBiT7apXGPxY8k_1hHNHANOArGMjzC06bmUzjBaIXoiXESd_qFh6vt9_wP4/s640/%D7%93%D7%93.jpg" width="480" /></a></span></div>
<div style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium;">
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים כחצי מיכל שמנת מתוקה, 3 כפות ברנדי וקליפות התפוז המסוכר ומערבבים. </span><br />
<span style="font-size: x-large;">(חחח... הטחינה והג'ינג'ר ממש לא קשורים...)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfwWL9X9WN8Zoq3rl_Eobhz3Yuz5TUQBND05deAGFE22Ek9ixFph6QCagIeHB3OCkbC1loqoUrso0KeNGex8MCSAsUo7qgDVbv-Fxfb8gHh-6N85ByEeVMu3Enrs0ljW-TeIFQ85E7ds/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfwWL9X9WN8Zoq3rl_Eobhz3Yuz5TUQBND05deAGFE22Ek9ixFph6QCagIeHB3OCkbC1loqoUrso0KeNGex8MCSAsUo7qgDVbv-Fxfb8gHh-6N85ByEeVMu3Enrs0ljW-TeIFQ85E7ds/s640/5.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6iiWCftL-2OOl09pvhS-rfvTCa9bEc6aAidi24b_fXshubsgF7zcHzz6XhGFzUMm2rIn41UdOqF67kGqKBF6pUMRsuUiY9fToibSNgndGSMD_GFxx74jA5w1oVlMhioa5P7owjBv5Co/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6iiWCftL-2OOl09pvhS-rfvTCa9bEc6aAidi24b_fXshubsgF7zcHzz6XhGFzUMm2rIn41UdOqF67kGqKBF6pUMRsuUiY9fToibSNgndGSMD_GFxx74jA5w1oVlMhioa5P7owjBv5Co/s640/1.jpg" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;">מסירים מהאש, ומשאירים מכוסה, לצינון במקפיא כ- 10-15 דקות.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">לאחר שהשקעים המצופים התקשו, מוסיפים את הגנאש הקר לשקעים וממלאים לא עד הסוף (רצוי עד 3/4, אני קצת פישלתי פה..) ומצננים במקפיא לעוד 5 דקות.</span>
<span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="480" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQmTXuTuiLIXzGb6ju59UpH7tLST12A1CT7EeFhB86_4bYvT0JBrpLrLtDnNEN5u0iItmLNU61wjm2avhSvgG6TATVNJ7N1MFGxPXHqh6ESxOmFGMfdk5CBg780717its6tDbyh_OYYZ0/s640/6.jpg" width="640" /></span>
<span style="font-size: x-large;">לאחר הצינון מכסים את השקעים הממולאים בשוקולד המומס הנותר, מיישרים על ידי סכין ומשאירים לצינון נוסף עד שמתקשה. (מי זה הדוב הזה שמכין שוקולד?! :) )</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqReoTeOmuhGKreEMaA0uVErp_0K7PboeUP0VD0b9BhCkO3w2V3Te_sqAWyWNK76Ut6pOKBjLZDPi7dYSkHgfZ-XdQWfJazNZTinH56-LkbvtZBOLFFKDGUduR0lHo8oo8INwN_T17Dl8/s1600/%D7%9B%D7%99%D7%A1%D7%95%D7%99.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqReoTeOmuhGKreEMaA0uVErp_0K7PboeUP0VD0b9BhCkO3w2V3Te_sqAWyWNK76Ut6pOKBjLZDPi7dYSkHgfZ-XdQWfJazNZTinH56-LkbvtZBOLFFKDGUduR0lHo8oo8INwN_T17Dl8/s640/%D7%9B%D7%99%D7%A1%D7%95%D7%99.jpg" width="640" /></a></span>
<span style="font-size: x-large;">לאחר שמתקשה, ניתן להסיר אותם בעדינות על ידי לחיצה על התבנית (זה מה שטוב בסיליקון).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQeG0ZE_m3BgdYTFaICNVl6qOdDtG5RSA_CPfmPM67Z8eq4LrBC6qPS-9Ez1EIFTchabtXcC7rrHA0DbMBrc1JQ3Ff3ToZDPpIrYpOJd5TxuYcSqO8ad6JC_rSRaOEGIzKsRq4N8NQgUI/s1600/20121208_172234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQeG0ZE_m3BgdYTFaICNVl6qOdDtG5RSA_CPfmPM67Z8eq4LrBC6qPS-9Ez1EIFTchabtXcC7rrHA0DbMBrc1JQ3Ff3ToZDPpIrYpOJd5TxuYcSqO8ad6JC_rSRaOEGIzKsRq4N8NQgUI/s640/20121208_172234.jpg" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;">את השפיצים הלא ישרים בתחתית הפרלין ניתן לחתוך בעדינות עם סכין חדה...</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU68lvQnyWkig_zbE5TKYYuriL7C9genFl_-QDqreuJ02P4BiKbelhsGO3yYOZuFxZ7WOI51Ey37WxexL3tHp7ezGC1NYX-rebTpJ-r0JMR6yGttIkiTs9l7PPahh6cVnJc9DN7GiD-sQ/s1600/xu;.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" nea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU68lvQnyWkig_zbE5TKYYuriL7C9genFl_-QDqreuJ02P4BiKbelhsGO3yYOZuFxZ7WOI51Ey37WxexL3tHp7ezGC1NYX-rebTpJ-r0JMR6yGttIkiTs9l7PPahh6cVnJc9DN7GiD-sQ/s640/xu;.jpg" width="640" /></a></span>
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתאבון :)</span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-85390715420824335362012-10-26T12:06:00.002-07:002014-04-15T01:03:24.720-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><b><u>אננס תאילנדי</u>:</b></span></h2>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRD-kyiO8zXiUn9c_R0Xrrc_miIbg1dlodWC_Cbu0w-QGQrrG26kio7e3FIe-jBKEBmSq6trQ3WTj3KEn3DVJAm-8Li3vyi5yESHCr5XtgUo4SVJSpl6_1xB-gL4xos5Gv9EaQmeQqlzI/s1600/_DSC1100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRD-kyiO8zXiUn9c_R0Xrrc_miIbg1dlodWC_Cbu0w-QGQrrG26kio7e3FIe-jBKEBmSq6trQ3WTj3KEn3DVJAm-8Li3vyi5yESHCr5XtgUo4SVJSpl6_1xB-gL4xos5Gv9EaQmeQqlzI/s640/_DSC1100.JPG" height="426" width="640" /></a></span>
<span style="font-size: x-large;">זה לא ממש מתכון, אלה דרך להראות כיצד ניתן לקלף אננס ביעילות.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">בשיטה הנחמדה הזו נתקלתי לראשונה בתאילנד, שם כמעט כל מה שאכלנו היו אננסים, שעלו גרושים אותם קילפו לנו על המקום. החלטתי ליישם זאת לא מזמן בבית..</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">העלתי תמונות של התוצר הסופי שלי.. ואת הדרך המלאה תוכלו למצוא בסרטון <u><a href="http://www.youtube.com/watch?v=sTjlkEC54Yc&feature=fvsr">הבא</a></u>.<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIghHvNS334CQGakKxdT29WtLyCem5VdD1q_wIXwgVMWnverWoCTKtlAoUVKe-MkIZm6xN4kbA1mzkeDEWf8OLx_XFTJ0Bl0d7XJLtjavU16Xp2QBJt8biSGGJAw9A49bj5RI5Xl2XJkE/s1600/_DSC1089.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIghHvNS334CQGakKxdT29WtLyCem5VdD1q_wIXwgVMWnverWoCTKtlAoUVKe-MkIZm6xN4kbA1mzkeDEWf8OLx_XFTJ0Bl0d7XJLtjavU16Xp2QBJt8biSGGJAw9A49bj5RI5Xl2XJkE/s640/_DSC1089.JPG" height="426" width="640" /></a></span>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7X8OLFKMl0ZA_Pbtv7e3rOmFP83Bpc9sfmvo-GZUmf3mQvUlip6qJYmdpNd-RM7vvq2pmGVhMtKiQpll-TE6MESAyKyKmT7yoAC7eF8ZAy4uTHbB7Ws0qh6BDXTG16DD8P7wAYGsPubw/s1600/_DSC1099.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7X8OLFKMl0ZA_Pbtv7e3rOmFP83Bpc9sfmvo-GZUmf3mQvUlip6qJYmdpNd-RM7vvq2pmGVhMtKiQpll-TE6MESAyKyKmT7yoAC7eF8ZAy4uTHbB7Ws0qh6BDXTG16DD8P7wAYGsPubw/s640/_DSC1099.JPG" height="640" width="426" /></a></span><br />
<span style="font-size: x-large;">כאן ניתן לראות אננס בקילוף המדובר כפי שראינו גם בשוק אוכל בעיר העתיקה בסיאם-ריאף שבקמבודיה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">(משמאל למוכרת)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0nhsoiCCVxNPdg6nhyphenhyphenkGdDshNJMFJSjSxdYoqs9oJorbiRqf7L6eTeZFfS_sc7sqjSlmoiYh-ossKEMEUiGEqYdflKgiNR6W1193O3e83ugwlizl5x8xe_kD_zi4axr-qoNSMacWkwYw/s1600/%D7%A7%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%93%D7%99%D7%94+-+%D7%A9%D7%95%D7%A7+%D7%9C%D7%9C%D7%90+%D7%94%D7%A4%D7%A1%D7%A7%D7%94+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0nhsoiCCVxNPdg6nhyphenhyphenkGdDshNJMFJSjSxdYoqs9oJorbiRqf7L6eTeZFfS_sc7sqjSlmoiYh-ossKEMEUiGEqYdflKgiNR6W1193O3e83ugwlizl5x8xe_kD_zi4axr-qoNSMacWkwYw/s1600/%D7%A7%D7%9E%D7%91%D7%95%D7%93%D7%99%D7%94+-+%D7%A9%D7%95%D7%A7+%D7%9C%D7%9C%D7%90+%D7%94%D7%A4%D7%A1%D7%A7%D7%94+2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון :)</span></div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-19963241141159400692012-09-30T11:55:00.002-07:002013-05-15T07:24:43.465-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><b><u>ארוחת שיפודי עוף וסלט ירקות (עם טוויסט) פשוט וטעים</u>!</b></span></h2>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPs4_MzRFxh9aJFHS5ySjdqVK4df4JF1YQL4VFYuNCyPpO_O_QPC-BDEn4tIr0jpt8QZz1VAvBF2XSzYOzwWAoKZ3x3DqOdr7n83Dma0jXRZ3Ta9k2eETfp3c9FRtCSIjCvYgqUeTT9bA/s640/_DSC1072.JPG" width="640" /></span><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">ארוחה זריזה וחביבה שיכולה להיות מצוינת גם עם ריבועיי תפוחי אדמה אפויים.</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">שיפודי העוף מאוד קלים להכנה, בתיבול טבעי ולסלט הירקות רוטב פשוט מאוד. קצת מרתיע להוסיף לסלט <b>חומץ</b> (קצת) ולא לימון אבל עם קצת סוכר (כן!) זה יוצא דליקטס ואפילו ממכר!</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אז קדימה, לעבודה:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><u>שיפודי העוף</u>:</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">500 גרם חזה עוף פרוס כמו שניצל (כמה שיותר דק יותר טוב) וחתוך לריבועים 2*2 ס"מ (פחות או יותר).</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">5-6 כפות שמן זית</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">מלח ופלפל גרוס לתיבול</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">2 בצלים קטנים חתוכים גס</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">6 שיפודיי עץ, שחותכים אותם למידה של מחבת צלייה עם פסים (אם מכינים על הגז)</span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><i>הכנה</i><b>:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">לוקחים את חזה העוף הפרוס דק, וחותכים לריבועים בני 2*2 ס"מ בערך ומערבבים אותם טוב טוב בקערה יחד עם שמן הזית, המלח והפלפל הגרוס. חותכים גס את הבצלים ומתחילים להעמיס על שיפודי העץ לסירוגין רצועות חזה עוף ובצלים.</span></div>
<div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYewRlEzhCCKiwz16aj0qZc6dHlDEQ_aWhzoxbtiNqyZ3SjQiTtyDb2zhF7D2rBrUKVWlvGfHK0ZZ5ntIHRQz6QBQUufc61Mbxs4t8fLTMrkvR4ED9T657QWdmOrlzOLJ92tNWeCYJTm4/s1600/_DSC1019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYewRlEzhCCKiwz16aj0qZc6dHlDEQ_aWhzoxbtiNqyZ3SjQiTtyDb2zhF7D2rBrUKVWlvGfHK0ZZ5ntIHRQz6QBQUufc61Mbxs4t8fLTMrkvR4ED9T657QWdmOrlzOLJ92tNWeCYJTm4/s640/_DSC1019.JPG" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMq8jeHZcpST5TtPmnHsrbRpyoWQGMN6d_UC-t5BdWsE5xPoVj31rV5AAejyrdEh1gNGC3DEd2L00xBwE8VRw31A1m1oWumr1ejkpjaY8ZFCYNu92h_yu7BjS5I4NumUXxEIS5wyFMViY/s1600/_DSC1033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMq8jeHZcpST5TtPmnHsrbRpyoWQGMN6d_UC-t5BdWsE5xPoVj31rV5AAejyrdEh1gNGC3DEd2L00xBwE8VRw31A1m1oWumr1ejkpjaY8ZFCYNu92h_yu7BjS5I4NumUXxEIS5wyFMViY/s640/_DSC1033.JPG" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;">מחממים מחבת פסים לצלייה עם מעט שמן, מסדרים את השיפודים ומבשלים עד השחמה מכל הכיוונים.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9sIpVQlwhVNBmbFmtQMfwtWwt88GsmUGC5yFlf-RgEJ-EiGnCzsWCeopEZgqJ9KRfZhrUe3EAD7_ZWEWmuvDYPKsN6u6_q2aZu7lzIPv3uttO5c_013KdzjM9havEir3ma_GY0dY9tNs/s1600/_DSC1047.NEF" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9sIpVQlwhVNBmbFmtQMfwtWwt88GsmUGC5yFlf-RgEJ-EiGnCzsWCeopEZgqJ9KRfZhrUe3EAD7_ZWEWmuvDYPKsN6u6_q2aZu7lzIPv3uttO5c_013KdzjM9havEir3ma_GY0dY9tNs/s640/_DSC1047.NEF" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;">והנה כמעט מוכן. (בנתיים קוצצים את הסלט, ותפוחי האדמה מתבשלים בתנור)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDkeugHsep-0mkdqxwwm9U4JY5_fcUCEZQ-vd2rc2YPQva6q-zhWEEQHw8fKkaYPHdpisKwszRxma3qwu8_2siorNHNozKbYY2bOoUaUsI0yE_H59sBi2kq3ky3Khq6Vd1VPT5q-0O9o/s1600/_DSC1067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDkeugHsep-0mkdqxwwm9U4JY5_fcUCEZQ-vd2rc2YPQva6q-zhWEEQHw8fKkaYPHdpisKwszRxma3qwu8_2siorNHNozKbYY2bOoUaUsI0yE_H59sBi2kq3ky3Khq6Vd1VPT5q-0O9o/s640/_DSC1067.JPG" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;"><u>סלט ירקות עם טוויסט</u>:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">האמת שזה סלט ירקות רגיל לכל דבר, קוצצים דק את הירקות ו- 90% ממנו מוכן. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">מה שכן, הטוויסט זה בתיבול (!) שמכיל חומץ, סוכר (כן, סוכר!) ושמן זית.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">כדאי לשים לב בסוף לתיבול של הסלט ולטעום תוך כדי על מנת למצוא את האיזון הנכון בין החומץ לסוכר. ולא להמתיק יותר מידי... כי זה לא קינוח! :).</span></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><i>מרכיבים:</i></span><br />
<span style="font-size: x-large;">2 מלפפונים שטופים וקלופים</span><br />
<span style="font-size: x-large;">2 עגבניות שטופות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 בצל בינוני או קטן</span><br />
<span style="font-size: x-large;">2 כפות חומץ</span><br />
<span style="font-size: x-large;">2 כפות שמן זית</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 כפית שטוחה + רבע כפית של סוכר לבן</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrTLNf0YlsB-AXrKHOjOwkUW3cVs1mQBzryMctnI0gMmWMUW3la2ljPF7shySzE96evWErdQMvi7Q2AAr4CVyO4sgsHQvHjE8nv5IQnERFVG9ndOQ2Bxj1Hu296BOKzI_GTCr_y2Wpu0/s1600/_DSC1073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrTLNf0YlsB-AXrKHOjOwkUW3cVs1mQBzryMctnI0gMmWMUW3la2ljPF7shySzE96evWErdQMvi7Q2AAr4CVyO4sgsHQvHjE8nv5IQnERFVG9ndOQ2Bxj1Hu296BOKzI_GTCr_y2Wpu0/s640/_DSC1073.JPG" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">אז כמובן, קוצצים את העגבניות: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDfoZCvFRt8j8LO8GWiOCyPxeCJGez2Xo4qcGDzhFvzLUgxZNQIs3y-fEqU5mrnSB3ms3iId28NJC3LklQxKG-O7b5bxNRAhdNxJpINBDtI1C9ep8SMJoGpvU1vnJ_4GJlQLwcid1Il8/s1600/_DSC1052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDfoZCvFRt8j8LO8GWiOCyPxeCJGez2Xo4qcGDzhFvzLUgxZNQIs3y-fEqU5mrnSB3ms3iId28NJC3LklQxKG-O7b5bxNRAhdNxJpINBDtI1C9ep8SMJoGpvU1vnJ_4GJlQLwcid1Il8/s640/_DSC1052.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwewRz-ijBMV02y3u_BJO6MLQvsYr6STg39sx5GfR9xxvgyYANJvu4ySHQR7T8n3aM8X5hD8_OHR_XfMFvgBzsMwcEWJUpZWQOGv-v_sWMSB4T5mGIEo0Jkr2_FyS70Xr3olANNIm9MvM/s1600/_DSC1055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwewRz-ijBMV02y3u_BJO6MLQvsYr6STg39sx5GfR9xxvgyYANJvu4ySHQR7T8n3aM8X5hD8_OHR_XfMFvgBzsMwcEWJUpZWQOGv-v_sWMSB4T5mGIEo0Jkr2_FyS70Xr3olANNIm9MvM/s640/_DSC1055.JPG" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;">ואת המלפפונים והבצל:</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu-fHbk_X9bzOkVbt8FiG5As4fL6be9mFlfGarzzi4Ai09C-XvXxT64q9H6PEiZUpgl-qfvLHYKw1sw0k2Sk4vpC3PeF5xOwGeWjK3n8FB2sWYhEGZwunoL-zXuFWqnsBucewludglj8I/s1600/_DSC1061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu-fHbk_X9bzOkVbt8FiG5As4fL6be9mFlfGarzzi4Ai09C-XvXxT64q9H6PEiZUpgl-qfvLHYKw1sw0k2Sk4vpC3PeF5xOwGeWjK3n8FB2sWYhEGZwunoL-zXuFWqnsBucewludglj8I/s640/_DSC1061.JPG" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;">מערבבים יחדיו ומתבלים ב-2 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ וכפית ורבע סוכר לבן (שטוחה).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvs22m0ms5zvW7P-a2_QffnRAr2ylT_vh8rl7IL9Ljfztpd-IBg0kE605HU9-KYSSGActTdo-JRjG4cyOmXWxxKsmSc6OZKJWsXgPxktuoPOJKQ4RcrMdDBBNBKQH5-gNRL7kCcRWpcXM/s1600/_DSC1079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvs22m0ms5zvW7P-a2_QffnRAr2ylT_vh8rl7IL9Ljfztpd-IBg0kE605HU9-KYSSGActTdo-JRjG4cyOmXWxxKsmSc6OZKJWsXgPxktuoPOJKQ4RcrMdDBBNBKQH5-gNRL7kCcRWpcXM/s640/_DSC1079.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון :)</span></div>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-16394727697513542162012-08-31T23:08:00.002-07:002013-05-15T08:06:12.564-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><b><u>עוף מתקתק פשוט וקל</u>:</b></span></h2>
<h2 style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBGNktPNAipW67HztBcoURDdhEpHxhH2Kxk2rZnlOTGF6qNc2-E9dI2qyNdy_lwiJpwSIHcTBVtKRXDEuTD6G2oDbn_4sQIs9c872oIxMjtshjrMJ9SXXVWsS-wUQ9SzZdrX1VpibgbhE/s1600/_DSC1009.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBGNktPNAipW67HztBcoURDdhEpHxhH2Kxk2rZnlOTGF6qNc2-E9dI2qyNdy_lwiJpwSIHcTBVtKRXDEuTD6G2oDbn_4sQIs9c872oIxMjtshjrMJ9SXXVWsS-wUQ9SzZdrX1VpibgbhE/s640/_DSC1009.JPG" width="640" /></a></h2>
<span style="font-size: x-large;">את המתכון לעוף זה הכנתי כעשרות פעמים והוא תמיד מצליח! והבונוס הוא כמובן הטעם וההכנה הפשוטה עד גיחוך :). המתכון לקוח מהספר "הבישול הסיני" של ישראל אהרוני. כמובן, עם שינויים שלי... אז שנתחיל?</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><u>מרכיבים</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 עוף צעיר ללא העור, חתוך לחלקים או 6 כרעיים ללא העור (לבקש מהקצב וכך חוסכים המון עבודה!)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">4-6 בצלים ירוקים, שטופים וחתוכים לחתיכות בנות כ-1 ס"מ.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">6-8 שיניי שום פרוסות דק.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1-2כפיות ג'ינג'ר מגורר בפומפיה</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מעט שמן לטיגון</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>לרוטב:</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;">4 כפות סויה</span><br />
<span style="font-size: x-large;">4 כפות סילאן</span><br />
<span style="font-size: x-large;">4 כפות יין לבן יבש</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מעט מלח</span><br />
<span style="font-size: x-large;">פלפל לבן או שחור גרוס</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><u>אופן ההכנה</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">חותכים 4 בצלים ירוקים ושטופים לרצועות בנות כ-1 ס"מ.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxxiP8ZTLj2AmgzMHTM8qWV0d9AVrlZSZRwVRrgg1mcsywc2QwZyJytFjDnpyEJGaaPu3EOX9dTketldnvcV7PYis2IYsPqK7TUs1veGmdRFE9D6IEi5AtobE1fXkYbZzJA16UGiFMhg0/s1600/_DSC0956.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxxiP8ZTLj2AmgzMHTM8qWV0d9AVrlZSZRwVRrgg1mcsywc2QwZyJytFjDnpyEJGaaPu3EOX9dTketldnvcV7PYis2IYsPqK7TUs1veGmdRFE9D6IEi5AtobE1fXkYbZzJA16UGiFMhg0/s640/_DSC0956.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"> </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgls4KKxkvMhKQq4pnDz3PLs15mM5wFSpm4ZkgmmEqBZcjXXxQh7Jw7c4o8ckByqZwlo5tF2Yv1hGirMyyyi8VzJgu0uyajwAWyf8FuC5xmGS65szKMuoeHhRUAq-oJ-JlxPfAYOscNhs0/s1600/_DSC0961.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgls4KKxkvMhKQq4pnDz3PLs15mM5wFSpm4ZkgmmEqBZcjXXxQh7Jw7c4o8ckByqZwlo5tF2Yv1hGirMyyyi8VzJgu0uyajwAWyf8FuC5xmGS65szKMuoeHhRUAq-oJ-JlxPfAYOscNhs0/s640/_DSC0961.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigh7cnrmU6iTal1DXqv8nD9RQoZShhaAUDloyHtW7Nj-bDBzNf1jYrc0gSh3untO3hS0yzEOTo2uu8bc-GjOzBadqFJA2JnOZTjtKUO-qvTnV4P98LFWE6Xud79-YYP6Mdi6sP84S3owg/s1600/_DSC0961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></span>
<span style="font-size: x-large;">פורסים את השומים לפרוסות..</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMMsZz3gscf_bIkcIK5glhpXnjb1SczPSJ9mb5U_fTTgoEG5nM_xsUtzKiVBYlJxMTJzeIWXiBLBTKFyJ0PIDoKrCJcRBb9t6qkwBYH-AWhpdA_NIBpdjBQgATkfelS9cCo0FFyCbKMA/s1600/_DSC0962.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMMsZz3gscf_bIkcIK5glhpXnjb1SczPSJ9mb5U_fTTgoEG5nM_xsUtzKiVBYlJxMTJzeIWXiBLBTKFyJ0PIDoKrCJcRBb9t6qkwBYH-AWhpdA_NIBpdjBQgATkfelS9cCo0FFyCbKMA/s640/_DSC0962.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"> </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_frdVdh0USm8eLvQ4L_xGIp-LnQjx_Q1XLp0ctUZFG6HTF4envgRW0K561FLPLHktusewspUzdn4FyFGCFdVvb3jqWo36QUcjH4CLxno1N3QhYSH53PleXaW-mSi9SQdVR3ScgK1mev8/s1600/_DSC0962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">חותכים חתיכה בת 2-3 ס"מ משורש הג'ינג'ר, מקלפים את הקליפה החומה, ואת התוכן הצהבהב מגרדים דק בפומפיה (לא כדאי לוותר על הג'ינג'ר במתכון, הוא מוסיף המון!)</span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZEpEPtxiyffZxqJK3PCrLfihY3jhDQ5-YXvQYF4upyv4MjPZ5n0vV35VI1PyxraRqxdvXmHBr_3ddUaZgZ5gLcOd4oWGqF3MOtNaXgs20qaunNeuaJyMFRc_QHOcUmjGw-3WQZ4NPFo/s1600/_DSC0964.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZEpEPtxiyffZxqJK3PCrLfihY3jhDQ5-YXvQYF4upyv4MjPZ5n0vV35VI1PyxraRqxdvXmHBr_3ddUaZgZ5gLcOd4oWGqF3MOtNaXgs20qaunNeuaJyMFRc_QHOcUmjGw-3WQZ4NPFo/s640/_DSC0964.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><b> </b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>לרוטב של העוף</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">בקערה בינונית מערבבים את כל חומרי הרוטב: (4 כפות מכל דבר) סילאן, סויה, יין לבן יבש, סוכר חום ומוסיפים מעט פלפל ומלח.</span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrTv0hvsNh5VLHIxPEt2eCuSfLa4PogviAwgbunLkpNPjxrLfFE3EdB50Z1HLqwrU85qicS9mMidMk4ZUFxcA5WO85uGbGFgI52-P7gY86zhXJPYHcRilP8egquHVRy9lx7qGtlMR8JcQ/s1600/_DSC0976.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrTv0hvsNh5VLHIxPEt2eCuSfLa4PogviAwgbunLkpNPjxrLfFE3EdB50Z1HLqwrU85qicS9mMidMk4ZUFxcA5WO85uGbGFgI52-P7gY86zhXJPYHcRilP8egquHVRy9lx7qGtlMR8JcQ/s640/_DSC0976.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><b> </b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>הכנת העוף</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מחממים מעט שמן סיר, וכשהשמן חם מוסיפים את פיסות השום, הבצל הירוק והג'ינג'ר, מפלפלים ומשאירים כ-2 דקות תוך ערבוב. ואז פתאום כל הבית מתמלא בריחות משכרים של המזרח הרחוק :)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbamJ5xxWJkJ4fJ9G_HzGxHBehSHQ2mrE0Duzvenq0MtkhS6ErkXtl4cVdyrec6iENxYh3rTQhujeceE8B0YhkvxnWTHdvOFxSb1REw-l-CXw0rBZiZZegCFEvnay6lnAG8ZUz1igqDzM/s1600/_DSC0978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbamJ5xxWJkJ4fJ9G_HzGxHBehSHQ2mrE0Duzvenq0MtkhS6ErkXtl4cVdyrec6iENxYh3rTQhujeceE8B0YhkvxnWTHdvOFxSb1REw-l-CXw0rBZiZZegCFEvnay6lnAG8ZUz1igqDzM/s640/_DSC0978.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את העוף החתוך, ללא העור! ורצוי גם עם כמה שפחות שומן.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYwjNtUpwZAHgHk7zCj4zIPA4-9lzcttX3pVDBPIMM8ukZn0b5hBZprJIHSgC-KGv0dfC0C28VV1gez3Vi8i-9QcimN0MW_dofNC_STtwNilJJ-YcyaCc64hg9EHdbXRBzGNINtODYjlo/s1600/_DSC0981.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYwjNtUpwZAHgHk7zCj4zIPA4-9lzcttX3pVDBPIMM8ukZn0b5hBZprJIHSgC-KGv0dfC0C28VV1gez3Vi8i-9QcimN0MW_dofNC_STtwNilJJ-YcyaCc64hg9EHdbXRBzGNINtODYjlo/s640/_DSC0981.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"> </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RWlQWEDVsInEHDZEcqzk4J4cJDw9MA3a4yDaoT1qv5xzwvCEQoNwBHp4QzjT9iuBIKwukI5gdxHXTNYl5o2S5cAHbECYZNOqxtpQhFYbeY0Nd1yQgYmPCKhc9igD0vDaPobyqwmSQdI/s1600/_DSC0981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">משחימים את העוף מכל הכיוונים</span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJPlx7NZzWoQS8tkS5ChjawjWRxJQuuWCt68zdVzk3c3lPoUSPTQ9C56f2jPUAN2XqpCxiEAIpyAKcb4OgPMt8XaK3cplnMJrIEAb_wiuekpuDyTj6GZLVKFNdHO6MG9sd8iIWGEKEhk/s1600/_DSC0987.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJPlx7NZzWoQS8tkS5ChjawjWRxJQuuWCt68zdVzk3c3lPoUSPTQ9C56f2jPUAN2XqpCxiEAIpyAKcb4OgPMt8XaK3cplnMJrIEAb_wiuekpuDyTj6GZLVKFNdHO6MG9sd8iIWGEKEhk/s640/_DSC0987.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"> </span><br />
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את כל תכולת הרוטב לסיר עם העוף.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מערבבים היטב את כל המסה ברוטב ומנסים שהעוף יגע כמה שיותר בתחתית הסיר (איפה שיש את כל הרוטב) כי בצורה הזאת, העוף יקבל יותר טעמים וגם צבע שחום ויפה בסוף התהליך.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ומחכים כמה דקות מעטות עד שהרוטב ירתח ויבעבע. בשלב הזה, מנמיכים את האש, מכסים במכסה לבישול של כ- 40 דקות.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYOFykNrXLkBoVPuoqpi_jdP2DwL9AcKbQUtC3wzsi06zS6w4LpuLtuB5_kP4h1rcpBeuBSIuynmr573bvkC8HV3VnUETBOX4Yl-CUneLT9WFSfpHL1_RZ76qkwYeAAAL1eXKrL4NXS8g/s1600/_DSC0988.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYOFykNrXLkBoVPuoqpi_jdP2DwL9AcKbQUtC3wzsi06zS6w4LpuLtuB5_kP4h1rcpBeuBSIuynmr573bvkC8HV3VnUETBOX4Yl-CUneLT9WFSfpHL1_RZ76qkwYeAAAL1eXKrL4NXS8g/s640/_DSC0988.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"> </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFMmnRELaO3zL__TiYHbzcP3EeEBGc4j4152IZhqjAnSogRUtDQ7G3sdlcsg1CUKcy6njDurKjyXHuPB0vSHQhlPTSKp-Ki9B2lDvswgcWcnvgdMphCDwy7OtKel9_mulb6DcEWlDaDUU/s1600/_DSC0988.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">כעבור 40 דקות העוף מוכן, שחום ויפה.</span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJy3uaZlzGwErA7rsAvLaoZC_c7-t-LvUx90juOst-1cbIpLIXG2bu58hOQ3p9ragfK2LeXTk8Cc0QlfDFpD37rUtVNt8MoFmRteLp1_3rDzMeDjaoZTvJra4xxYTs-Wopo4crn4gWebQ/s1600/_DSC1014.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="550" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJy3uaZlzGwErA7rsAvLaoZC_c7-t-LvUx90juOst-1cbIpLIXG2bu58hOQ3p9ragfK2LeXTk8Cc0QlfDFpD37rUtVNt8MoFmRteLp1_3rDzMeDjaoZTvJra4xxYTs-Wopo4crn4gWebQ/s640/_DSC1014.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"> </span><br />
<span style="font-size: x-large;">אז שיהיה בתיאבון :)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-75253585999393036102012-08-25T13:31:00.005-07:002013-06-08T10:11:30.067-07:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><u>לזניה מעגבניות טריות</u>:</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV-2uzJTAk7W_Da83dBv529-X1COfwFtuTG4wmAkme21XsfAONrUeOn4XB7RULFlulDUkn4iRfgqPsMCCCVnfWVaUL3l5b-pYx6e34_36C0nTaaTsHbFvej2RQttvPRvkVwQ68atEry74/s1600/_DSC1106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV-2uzJTAk7W_Da83dBv529-X1COfwFtuTG4wmAkme21XsfAONrUeOn4XB7RULFlulDUkn4iRfgqPsMCCCVnfWVaUL3l5b-pYx6e34_36C0nTaaTsHbFvej2RQttvPRvkVwQ68atEry74/s640/_DSC1106.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;">
</span><span style="font-size: x-large;">במתכון הזה ניסיתי את הכנתה של לזניה <u>ללא כל שימוריי העבניות למיניהם</u> כמו רסקים או עגבניות חתוכות ומשומרות שהטעם הדומיננטי שלהם משתלט על כל שאר המרכיבים וגם אינם בריאים במיוחד בשל כמויות המלח האסטרונומיות המצויים בהם. כן, כן זה אמנם מפתיע שהם לא מלוחים כלל אבל <u>תסתכלו על האריזות</u>!</span></div>
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span><span style="font-size: x-large;"> ואמנם זה דרש קצת יותר זמן אבל התוצאה יצאה טובה מאוד, כזאת שמרגישים רק עם מרכיבים טריים.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">(טוב נו, כמעט כל המרכיבים היו טריים כי חטאתי בעניין הפטריות המשומרות...ודפי הפסטה כמובן)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">בכל אופן, אחד הדברים החשובים לדעתי כאשר עושים רוטב עגבניות או תבשיל המכיל עגבניות טריות הוא הקילוף שלהם! וזה כדיי שהקליפות לא יפריעו בזמן האכילה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">במתכון מובא טיפ לקילוף פשוט של עגבניות על ידי חליטה קצרה שלהם במים. אז שנתחיל?</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br />
</span><span style="font-size: x-large;"> <u>מרכיבים</u>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">חבילת דפי לזניה </span><br />
<span style="font-size: x-large;">אופציה: פרמזן מגורר</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>לרוטב העגבניות</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">9 עגבניות קלופות (טיפ לקילוף מובא בהמשך)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">20 עליי בזיליקום שטופים ופרוסים לרצועות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">8 שיניי שום קלופים ופרוסים </span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מלח ופלפל גרוס לפי הטעם</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>לבשר</b>:</span><br />
<span style="font-size: x-large;">300 גרם בשר טחון טרי או מופשר</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות</span><br />
<span style="font-size: x-large;">6 שיניי שום קלופים ופרוסים</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1 חבילת שימורי פטריות פרוסות (אפשר גם טרי)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מלח ופלפל לפי הטעם</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><u>אופן ההכנה</u>:<br /><b>רוטב העגבנית:</b></span>
<br />
<span style="font-size: x-large;">מרתיחים קומקום מלא במים. ובנתיים<b> </b>שוטפים היטב את העגבניות ומסירים מהם את החיבור העליון.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0x3bF7PYtPSOYV4rRJyGMqNXwvQwGL_ZX-lKUItTskz63XloHiPvBNz1pfYMbRh56VvLFMOn6vRXHfQBrW1M7DUUO-KTw7gRIoSQUdK5csqFkWcOFT3kPR7-zSkZb2DBad2wpO81OiR0/s1600/_DSC1007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0x3bF7PYtPSOYV4rRJyGMqNXwvQwGL_ZX-lKUItTskz63XloHiPvBNz1pfYMbRh56VvLFMOn6vRXHfQBrW1M7DUUO-KTw7gRIoSQUdK5csqFkWcOFT3kPR7-zSkZb2DBad2wpO81OiR0/s640/_DSC1007.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">חורצים בעדינות בעזרת סכין חדהצורה של X בבסיסה של כל העגבניה. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpfeBsvpo3tZYE3D5-k3o2bQ5001t7F_0dEHGwne0sVQYddbagDSwv4Wtkf5GSwraAOGmiA7SNNnGh2n-hZEQI9NCnjOc_-8ItDShwtPlWZ8cH_CIvE9zWIFBBXOC1deEetUkd7ypBXw/s1600/_DSC1012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPpfeBsvpo3tZYE3D5-k3o2bQ5001t7F_0dEHGwne0sVQYddbagDSwv4Wtkf5GSwraAOGmiA7SNNnGh2n-hZEQI9NCnjOc_-8ItDShwtPlWZ8cH_CIvE9zWIFBBXOC1deEetUkd7ypBXw/s640/_DSC1012.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">מכניסים את כל העגבניות לסיר, ושופכים מעליהם את המים הרותחים (אין צורך להדליק את האש) </span><br />
<span style="font-size: x-large;">משאירים את העגבניות למשך 2-3 דקות או עד שרואים שהעגבניות מתחילות להתקלף להן..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuI143tfEM8747h33O-IGjOBWOHVHlwJW4tYMYuDhmror52-kmBxw-KvuLu9lXXXPVCDe0-aAOod9wAAwpgX4i4m5ZcC1mEXx3xHRkd2uPoQ0vxNeedg5gNLqwCcldriO4zdoaJxstY3A/s1600/_DSC1017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuI143tfEM8747h33O-IGjOBWOHVHlwJW4tYMYuDhmror52-kmBxw-KvuLu9lXXXPVCDe0-aAOod9wAAwpgX4i4m5ZcC1mEXx3xHRkd2uPoQ0vxNeedg5gNLqwCcldriO4zdoaJxstY3A/s640/_DSC1017.JPG" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCdTm-TanbL8DaRllQgJGjLvNu8L9I2O17EzBmNYCGlZEW40AiBXHfc8OiOSba_VDVwDt9fLyPiaPjTaFNc9Q8T96hyWOltmJIfGrXnEyGupoMQiNjMosB5P3_RWNWsRlndyn0OCtjTs/s1600/_DSC1018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCdTm-TanbL8DaRllQgJGjLvNu8L9I2O17EzBmNYCGlZEW40AiBXHfc8OiOSba_VDVwDt9fLyPiaPjTaFNc9Q8T96hyWOltmJIfGrXnEyGupoMQiNjMosB5P3_RWNWsRlndyn0OCtjTs/s640/_DSC1018.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">לאחר מכן, מסירים מהמים הרתוחים, מצננים במים קרים ומסננים. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRJZpS5p6BxXTX4GwRSfkVUmUqq5Ki1j8goT2hyovNMMy2c_AL2ei9_NhQcQTRB7-7WzDwhEkRArppWlrPU9bP2zyWd2xpDkR69ntpjrpCO0kM4v_imGNp7ETwfUioHrRE2OugWFJarKg/s1600/_DSC1019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRJZpS5p6BxXTX4GwRSfkVUmUqq5Ki1j8goT2hyovNMMy2c_AL2ei9_NhQcQTRB7-7WzDwhEkRArppWlrPU9bP2zyWd2xpDkR69ntpjrpCO0kM4v_imGNp7ETwfUioHrRE2OugWFJarKg/s640/_DSC1019.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">כעת ניתן לקלף את העגבניות בעזרת סכין, דרך צורת ה- X שיצרנו בהתחלה או מכל שסע אחר.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLHf4xOFbDwcq4u5ar7_cBS41qarlOF_MKfWIX2MYFlxvJovDMKymxLH0lcY1ECIzKoEncXtCxGT-kScv6d6NnZWsNe5X2M5P21s4OZfYnRXdNKQntCQ8qlfKMN-Js18tFBwvHuPBRKGE/s1600/_DSC1021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLHf4xOFbDwcq4u5ar7_cBS41qarlOF_MKfWIX2MYFlxvJovDMKymxLH0lcY1ECIzKoEncXtCxGT-kScv6d6NnZWsNe5X2M5P21s4OZfYnRXdNKQntCQ8qlfKMN-Js18tFBwvHuPBRKGE/s640/_DSC1021.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br />
</span><span style="font-size: x-large;"> והנה הקילוף הושלם :)</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwTpu6ZV0imNdEWnr9wUGRWZNoc8fRHVUYW3fsYLe17aZt2WoTnNFZBWnMtoVxPr4MQDEG23q8Mb8a9gE5LUzd9grkUOM7gw_1hSIRz2Rxc9tzm2UzlQ6WX1WuFbLG8vzYat-2GYGzgA/s1600/_DSC1026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPwTpu6ZV0imNdEWnr9wUGRWZNoc8fRHVUYW3fsYLe17aZt2WoTnNFZBWnMtoVxPr4MQDEG23q8Mb8a9gE5LUzd9grkUOM7gw_1hSIRz2Rxc9tzm2UzlQ6WX1WuFbLG8vzYat-2GYGzgA/s640/_DSC1026.JPG" width="640" /></a></span>
<span style="font-size: x-large;">לאחר קילופן, קוצצים את העגבניות ומניחים בצד.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPApHJ5P0953wkRK2k6t5g5RjTV9BM6e4KeWD2Yy7malP8TIIfFRGDHPuP9HfXkXW7G8CvaPhAHhyphenhyphenkGzalO-7_y6NEFJ2K6O8eK6bJFkWjm5pYU7uib1WAfuwofFMVhb2zJuXBPaKu4I/s1600/_DSC1031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQPApHJ5P0953wkRK2k6t5g5RjTV9BM6e4KeWD2Yy7malP8TIIfFRGDHPuP9HfXkXW7G8CvaPhAHhyphenhyphenkGzalO-7_y6NEFJ2K6O8eK6bJFkWjm5pYU7uib1WAfuwofFMVhb2zJuXBPaKu4I/s640/_DSC1031.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">כעת קוצצים את קוביות הבצל ורצועות השום. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpv5I03GsUid0xDkyCbfqNetjI-HIBx6Hk01vbVF4Rl3C8AhBwkUlTUWM1lMkxYEvGQP6I9Rjlt_riEHFSQLnAkZH5QimyUdx3M-dAG6XmieFC3bQoxV4mgMl-ksI6pjt9D2YH1vyQWOo/s1600/_DSC1034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpv5I03GsUid0xDkyCbfqNetjI-HIBx6Hk01vbVF4Rl3C8AhBwkUlTUWM1lMkxYEvGQP6I9Rjlt_riEHFSQLnAkZH5QimyUdx3M-dAG6XmieFC3bQoxV4mgMl-ksI6pjt9D2YH1vyQWOo/s640/_DSC1034.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל והשום</span><br />
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqroRtTQxsjZEaYh1IvNo2wbiCugRNOlh4as1qIHqEslLswunPVma9QNmyG0wdsU6AgFmZW9k_7LsfnF2gp4-sXJ-XMa7byxGoz09u7Rbc_xHyzLaQ1PF4izr9D6pXtaNwRO9Q0BrRKds/s1600/_DSC1040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqroRtTQxsjZEaYh1IvNo2wbiCugRNOlh4as1qIHqEslLswunPVma9QNmyG0wdsU6AgFmZW9k_7LsfnF2gp4-sXJ-XMa7byxGoz09u7Rbc_xHyzLaQ1PF4izr9D6pXtaNwRO9Q0BrRKds/s640/_DSC1040.JPG" width="640" /></a><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את הבזיליקום הפרוס,</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinF_XUjUcT_OaSQuP-XyCFOWO3u7ipSa4u5m_sa9nT2zvY2Gc5ExYtGasOAD193WrXJu_LRlwZpjEsvk_dKlE7n930nfpBNlLIqDvfJlExdEts70O5VCe9Cc2CBaUZ4yF0-fBmk0Kc-10/s1600/_DSC1041.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinF_XUjUcT_OaSQuP-XyCFOWO3u7ipSa4u5m_sa9nT2zvY2Gc5ExYtGasOAD193WrXJu_LRlwZpjEsvk_dKlE7n930nfpBNlLIqDvfJlExdEts70O5VCe9Cc2CBaUZ4yF0-fBmk0Kc-10/s640/_DSC1041.JPG" width="640" /></a></span><span style="font-size: x-large;"> </span>
<span style="font-size: x-large;">את העגבניות הקצוצות ומחממים על אש בינונית כ: 20 - 15 דקות. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHCvomjVwA2NR7XC-GGZkEBMvlJT8jU_uNXBX5cQRi9AdCOipwnJzTW214uIFpOHZVP5wvBdes9z_qnNjQ8K0Icmz5s91pNHLaSdAoGYtQjjtIBuqrFZZgUJysAQT5F3XJF22qAKwrHk/s1600/_DSC1105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY46OEohBw75reewMKO5NLd_ICyXqsfxtzcHwcvNApfU5cDF3BlG5hYPYFt6C3aKM0WnRBX95YfuCeW5ocJPeVPzLxzwqMtf7PtoK30cMr8BKTasVgtpx1R3IsVME8_MfXDIw0io7Gw8Y/s1600/_DSC1044.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY46OEohBw75reewMKO5NLd_ICyXqsfxtzcHwcvNApfU5cDF3BlG5hYPYFt6C3aKM0WnRBX95YfuCeW5ocJPeVPzLxzwqMtf7PtoK30cMr8BKTasVgtpx1R3IsVME8_MfXDIw0io7Gw8Y/s640/_DSC1044.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;">לאחר כ-20 דקות, אם הרוטב אינו מספיק נוזלי, טוחנים חלק בבלנדר מוט או ניתן להוסיף כחצי כוס מים מים (לא יותר מידי!) מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">והנה, הרוטב מוכן!</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn_Cdad90fEoROoxUxrEeoU7unmEuQnCOATNF1QHfvBRomNI_pQEz-PKv8OWllqwkqjEM-AFLnLbF1MeccQNI9hwvTAesmANifBxiJcP3xW74yw6zuj5YGYwxkn5yqxHZkqP0wysKvWZs/s1600/_DSC1045.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn_Cdad90fEoROoxUxrEeoU7unmEuQnCOATNF1QHfvBRomNI_pQEz-PKv8OWllqwkqjEM-AFLnLbF1MeccQNI9hwvTAesmANifBxiJcP3xW74yw6zuj5YGYwxkn5yqxHZkqP0wysKvWZs/s640/_DSC1045.JPG" width="640" /></a> </span><span style="font-size: x-large;"><b>תערובת הבשר</b>: </span><br />
<span style="font-size: x-large;">מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל והשם.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFv7_VFAf0c68Gt3sWtHv3ByUbJRuuAgiIfdgkFkG_bt9ftf58aL4vIyn5CJLr3kWy27ej1K5hQfcgVQ8p_IfZ7e4pzVHUrEdBeqy3ZInM0xviOLlH9CUv321DV0qNkb2ytMKFe4i3srg/s1600/_DSC1047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFv7_VFAf0c68Gt3sWtHv3ByUbJRuuAgiIfdgkFkG_bt9ftf58aL4vIyn5CJLr3kWy27ej1K5hQfcgVQ8p_IfZ7e4pzVHUrEdBeqy3ZInM0xviOLlH9CUv321DV0qNkb2ytMKFe4i3srg/s640/_DSC1047.JPG" width="640" /></a></span>
<span style="font-size: x-large;">מוסיפים את הבשר ומפוררים אותו בעזרת כף ומבשלים עד שכל הבשר מוכן.<br />
</span><span style="font-size: x-large;"> מוסיפים את הפטריות, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ומכבים את האש.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz0TZscMMqJgrkD5Ef9ayktqEHgJap-anmdBvQZU0rtbNYlo24igkE73wau3dJ5xwDRYOi5de0Lo1A8AJe-RfthMk2sWZMnm8a__v5j_QdvoVjqlEo2Q75HgZ25x5pmqcPu_hMdWjBc3c/s1600/_DSC1057.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz0TZscMMqJgrkD5Ef9ayktqEHgJap-anmdBvQZU0rtbNYlo24igkE73wau3dJ5xwDRYOi5de0Lo1A8AJe-RfthMk2sWZMnm8a__v5j_QdvoVjqlEo2Q75HgZ25x5pmqcPu_hMdWjBc3c/s640/_DSC1057.JPG" width="640" /></a> </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b>הרכבת הלזניה</b>: </span><br />
<span style="font-size: x-large;"> מדליקים את התנור ל-180 מעלות.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> בתבנית בעומק משוער של 5 ס"מ וצלעות של 25 ס"מ שמים שכבה אחת של רוטב ומעליו מסדרים דפי לזניה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;">מעליו בשר, שוב דפי לזניה, שוב רוטב וחוזר חלילה.. </span><br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbT6ZWx8Ljl8E19zX75m_NiLlYLZklMppqVUg1uE44yEqlIG7Qj9L1t3BVxOLilMn4bUVT9x5g0qWoxR13BqaltDisJk4co0BpdIbN9xOwl0Qc_xak5_Kz4q0PD8lbQEgeI4_en7Tx5Q/s1600/_DSC1063.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbT6ZWx8Ljl8E19zX75m_NiLlYLZklMppqVUg1uE44yEqlIG7Qj9L1t3BVxOLilMn4bUVT9x5g0qWoxR13BqaltDisJk4co0BpdIbN9xOwl0Qc_xak5_Kz4q0PD8lbQEgeI4_en7Tx5Q/s640/_DSC1063.JPG" width="640" /></a>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirXb2xkHZeC8WOSPYpRb6p3JCdlFMwjurdXpMVFSTTwbmdaei_jvhyphenhyphenzcB88Xb-vVs4MNIsp0Xr74yycwR1qtShg5_lmVeFySAy_DYBKAJOsd_tMR_6ek9DutHBHaG7oquGXDq8d6s7lZw/s1600/_DSC1065.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirXb2xkHZeC8WOSPYpRb6p3JCdlFMwjurdXpMVFSTTwbmdaei_jvhyphenhyphenzcB88Xb-vVs4MNIsp0Xr74yycwR1qtShg5_lmVeFySAy_DYBKAJOsd_tMR_6ek9DutHBHaG7oquGXDq8d6s7lZw/s640/_DSC1065.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTOdgeaj552fqdrRWPKjNbMDfP2XqzhUINCk4h2ZnWGOgjOJcnRDDMaKfoErbXAUU2z0qbkZqck_UzKef0EOvxRiAkJ2G2ePtteYauaMS88O2PmrcloCBIi1GD14H1gZw-OoOhq4Qiqaw/s1600/_DSC1067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTOdgeaj552fqdrRWPKjNbMDfP2XqzhUINCk4h2ZnWGOgjOJcnRDDMaKfoErbXAUU2z0qbkZqck_UzKef0EOvxRiAkJ2G2ePtteYauaMS88O2PmrcloCBIi1GD14H1gZw-OoOhq4Qiqaw/s640/_DSC1067.JPG" width="640" /></a></span></div>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSP1hWWMuoemcnogy1tRAd-LkdYASE4Q5EZDzNq9uwSK71KJ1JfP57O0ht9FRIW6Q7gD617IHHMMDf9OcqDHkBa8lD4Wt6kzqNjSJOvBgPYIHzbzgemw-6wToAFK132NFOzips79dZi9g/s1600/_DSC1071.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSP1hWWMuoemcnogy1tRAd-LkdYASE4Q5EZDzNq9uwSK71KJ1JfP57O0ht9FRIW6Q7gD617IHHMMDf9OcqDHkBa8lD4Wt6kzqNjSJOvBgPYIHzbzgemw-6wToAFK132NFOzips79dZi9g/s640/_DSC1071.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBszIV-5wFQ9MeGgRDZKpP73aKJ-8iD8PpRR6Aks8j12qKJhao8F0gjVah2wM5U53RcSqmzWQThLKIH_FmxTrzpRMc1pvg11e7iRAW6xqdgIF1pKC6nQdg2qqt19YJc2coWJCvqQETLBE/s1600/_DSC1072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span> <span style="font-size: x-large;">מכניסים את התבנית המוכנה לתנור החם, 180 מעלות, 40 דקות. </span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBcR-61f7AyDKo8VNoNJFSJA97HrFdWtpCyNL8wkAJfzfkyonIhqphdw0Wn6i9rx9gFQyhNkwVzQFbPyOttolyExykm5cI_p3fvILD_14L6ZTgu9izIBJIQQnGbgoTs_Gky5K8wM5KdM/s1600/_DSC1073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBcR-61f7AyDKo8VNoNJFSJA97HrFdWtpCyNL8wkAJfzfkyonIhqphdw0Wn6i9rx9gFQyhNkwVzQFbPyOttolyExykm5cI_p3fvILD_14L6ZTgu9izIBJIQQnGbgoTs_Gky5K8wM5KdM/s640/_DSC1073.JPG" width="640" /></a></span>
<span style="font-size: x-large;">והנה זה כמעט מוכן..</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ניתן לקרר את הלזניה ללילה שיתיצב ואז לאכול ביום למחורת. טעים חם, או קר! ועם אופציה של פרמז'ן מגורר מלמעלה.</span><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1DSO381m4lEB6aU1J4EvMe33B10E7pRv_ZW49wPrueTYEDiAFa9O4RHawpnJa8TVgM8wDrUxgViYvaBn3fKPSkUNbzRbMcm7ZZegxeOhxYICKB59Qx-QzQ2-OqQZ-AhK-lUqHmDf3jew/s1600/_DSC1084.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1DSO381m4lEB6aU1J4EvMe33B10E7pRv_ZW49wPrueTYEDiAFa9O4RHawpnJa8TVgM8wDrUxgViYvaBn3fKPSkUNbzRbMcm7ZZegxeOhxYICKB59Qx-QzQ2-OqQZ-AhK-lUqHmDf3jew/s640/_DSC1084.JPG" width="640" /></a> </span><br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHCvomjVwA2NR7XC-GGZkEBMvlJT8jU_uNXBX5cQRi9AdCOipwnJzTW214uIFpOHZVP5wvBdes9z_qnNjQ8K0Icmz5s91pNHLaSdAoGYtQjjtIBuqrFZZgUJysAQT5F3XJF22qAKwrHk/s1600/_DSC1105.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHCvomjVwA2NR7XC-GGZkEBMvlJT8jU_uNXBX5cQRi9AdCOipwnJzTW214uIFpOHZVP5wvBdes9z_qnNjQ8K0Icmz5s91pNHLaSdAoGYtQjjtIBuqrFZZgUJysAQT5F3XJF22qAKwrHk/s640/_DSC1105.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhjEtqxi_XfrzdboRVfYxO-2nKy5dwLTUJF9Yd0XXe8ZZzCml5HJzyE5yxPy1hYRYLysAJhmnGFiC7pHu2-NVFyMwDWOHaeN9WIujEC2fIiIWQkq-fKIXGfW78u-rLrJvliplPtDVXPt8/s1600/_DSC1084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
</span><span style="font-size: x-large;"> בתיאבון :)</span></div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-83407133862611867172012-08-25T10:12:00.005-07:002013-01-19T02:34:02.221-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"><span style="text-decoration: underline;">חביתת תרד עשירה</span>:</span></h2>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-5qFyZMiBUOgQQ-m12f_HRQR42GWpaQNtrFYE5QxnhDooiq1V1RNZrtjh3h9iueo3IscHovUGfy58Qj1EtvgKYmg9GEcutSZuG32dNHZrYj7zUz2FOH_uamlAvwx4-voqNrtwosgq2l8/s1600/_DSC0994.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-5qFyZMiBUOgQQ-m12f_HRQR42GWpaQNtrFYE5QxnhDooiq1V1RNZrtjh3h9iueo3IscHovUGfy58Qj1EtvgKYmg9GEcutSZuG32dNHZrYj7zUz2FOH_uamlAvwx4-voqNrtwosgq2l8/s640/_DSC0994.JPG" width="640" /></span></a><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">מסתבר שהמוטו שלי בזמן האחרון הוא "הכי פשוט, הכי טוב".</span><br />
<span style="font-size: large;">במקרה הזה, דווקא ההכי פשוט הוא גם הכי טעים" :)</span><br />
<span style="font-size: large;">שנתחיל? </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><u>המרכיבים</u>:</span><br />
<span style="font-size: large;">קצת שמן לטיגון</span><br />
<span style="font-size: large;">3 ביצים</span><br />
<span style="font-size: large;">2.5 - 2 כוסות דחוסים של עליי תרד נקיים ושטופים, חתוכים לרצועות</span><br />
<span style="font-size: large;">מלח ופלפל גרוס, לפי הטעם</span><br />
<span style="font-size: large;">אופציה: חצי כפית של <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Herbes_de_Provence">Herbes de Provence</a></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><u>אופן ההכנה</u>:</span><br />
<span style="font-size: large;">מערבבים את שלושת הביצים בקערה כמו שמכינים חביתה, מוסיפים את רצועות התרד, מלח ופלפל והתבלינים לפי הטעם ומאחדים יחדיו.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0yo3XyR_4AeZsZ4qd3pU10AV4_iF22xVP33Qo6X1VZpojcAR30GZiSLU_TfD_hurebYbO4JZ4qgYjRaYpi_Zq1sWhwvrgAZ4AJGB0ol34Y_6XtS2mHH2mUj-0-rQgpPLBby-Fa_CKhow/s1600/_DSC0983.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0yo3XyR_4AeZsZ4qd3pU10AV4_iF22xVP33Qo6X1VZpojcAR30GZiSLU_TfD_hurebYbO4JZ4qgYjRaYpi_Zq1sWhwvrgAZ4AJGB0ol34Y_6XtS2mHH2mUj-0-rQgpPLBby-Fa_CKhow/s640/_DSC0983.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju3buZbXqS5HQWl6RLUH4EaPCtNidvLyz7-Wex-HlGVE0k5rHSA1nDTKXcWcT-zDh5DiRx2p9YjtD__cN8qYsGvpb2bZhPBnLOOnyCiC7O6lQTZmA1IoO1bLwp46mbqmAjh95dEGcD1x0/s1600/_DSC0986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju3buZbXqS5HQWl6RLUH4EaPCtNidvLyz7-Wex-HlGVE0k5rHSA1nDTKXcWcT-zDh5DiRx2p9YjtD__cN8qYsGvpb2bZhPBnLOOnyCiC7O6lQTZmA1IoO1bLwp46mbqmAjh95dEGcD1x0/s640/_DSC0986.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">מחממים את השמן במחבת.</span><br />
<span style="font-size: large;">כשהשמן חם מוסיפים את כל התערובת למחבת ומנסים לסדר אותה בצורה אחידה בעזרת מזלג.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht2DXrLqUo5lnR5v8G0_g0o-xDXJydUH5X21_JKICpEilyjJWSOKrg44eghtddeASsdMzS4J74_qUzT9hQaW0wbh-qHsnpt1_c0mcC23GUaP4VqVZnUuUE0F3t2F_sHyjXn2MqF030B3c/s1600/_DSC0988.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht2DXrLqUo5lnR5v8G0_g0o-xDXJydUH5X21_JKICpEilyjJWSOKrg44eghtddeASsdMzS4J74_qUzT9hQaW0wbh-qHsnpt1_c0mcC23GUaP4VqVZnUuUE0F3t2F_sHyjXn2MqF030B3c/s640/_DSC0988.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">מבשלים צד אחד עד שמוכן וכנ"ל עם הצד השני.</span><br />
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8bKtK347DJTIbR3kB1YWm8k1gDpzxdol2jDLNkM83_6PAwTQyhBj9MdOem8MhoBMqIOwB5kuUHHVrC6X1v8bhb1QQhnWxlpOkcxfFXWCiyIXrOrYEgi7LTwq2MT9XQhSZ5pyyiSzTgc/s1600/_DSC0990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs8bKtK347DJTIbR3kB1YWm8k1gDpzxdol2jDLNkM83_6PAwTQyhBj9MdOem8MhoBMqIOwB5kuUHHVrC6X1v8bhb1QQhnWxlpOkcxfFXWCiyIXrOrYEgi7LTwq2MT9XQhSZ5pyyiSzTgc/s640/_DSC0990.JPG" width="640" /></a> </span><br />
<span style="font-size: large;">ניתן להגיש עם בולגרית ושמן זית מעל וכמה ירקות בצד, אבל טעים מאוד גם בלי!</span><br />
<span style="font-size: large;">אז שיהיה בתיאבון!</span></div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5987550088290751259.post-64401822701254790502012-08-11T12:58:00.000-07:002013-01-19T10:44:36.114-08:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-size: x-large;"><u>פאייה מסורתית - paella</u>: </span><span style="font-size: large; font-weight: normal;"> </span><span style="font-size: large;"> </span></span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjurEdNc9Ng00O_l4qCu2hJ7uI-tYsy8xvCmpwVt-Tttv7EARIwlG9c6ogoJqows-stoXkxZYwMX9wrfgLQX-mv-du5zojoU0xGQw1ccQt-5WZUUpOD4U1-rdb7zBfNI7e4eD5yG4P2Hw/s1600/_DSC0996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjurEdNc9Ng00O_l4qCu2hJ7uI-tYsy8xvCmpwVt-Tttv7EARIwlG9c6ogoJqows-stoXkxZYwMX9wrfgLQX-mv-du5zojoU0xGQw1ccQt-5WZUUpOD4U1-rdb7zBfNI7e4eD5yG4P2Hw/s640/_DSC0996.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div>
<div>
<span style="font-size: large;">מאז ומתמיד, נחרטו בזיכרוני הניסיונות הבייתים להכנת התבשיל הספרדי המוכר: <b><u><a href="http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A4%D7%90%D7%99%D7%99%D7%94">הפאייה</a></u></b>.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">לעיתים הניסיונות צלחו ולעיתים קצת פחות, אבל הכל נבע מהרצון העז לשחזר את הטעם הידוע, הטוב, והמוכר של פעם. ולכן, בניסיון לשמח וגם מתוך טבעי הסקרן החלטתי לקחת יוזמה ולנסות לשחזר את הנעלם.</span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;">לפני כשנה בנסיעתי לספרד עם חברה קניתי גרם אחד של <b><a href="http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%96%D7%A2%D7%A4%D7%A8%D7%9F">זעפרן</a></b> וכעת ניסיתי את מזלו.</span><br />
<span style="font-size: large;">כאן בתמונה ניתן לראות את הסוג שקניתי, אבל לצערי התמונה צולמה לאחר שכל הזעפרן הוכנס לתבשיל.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jDTmlMG0yttApBSmIvtJTKQ9E_iOJgQnxDED1BwymnpQZBwXS-kisS1sgTowVpgt0d3LqidrQaZ_a46AzNe-fmfMSHbBHoyTyBjIwpGYIxBbFq74NurAdRa3gxcChuw8VySfBzstSFA/s1600/_DSC0995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jDTmlMG0yttApBSmIvtJTKQ9E_iOJgQnxDED1BwymnpQZBwXS-kisS1sgTowVpgt0d3LqidrQaZ_a46AzNe-fmfMSHbBHoyTyBjIwpGYIxBbFq74NurAdRa3gxcChuw8VySfBzstSFA/s640/_DSC0995.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">הפאייה הינו תבשיל אורז צהוב המכיל פירות ים כגון שריפס, מולים וקלאמרי והוא בעל טעם ימי חזק, למי שאוהב זאת. המתכון אותו הכנתי הינו מאתר <b><a href="http://www.hashulchan.co.il/"><u>על השולחן</u></a> </b>עם שינויים קלים שלי. כאשר לדעתי כדאי לעקוב ולדייק אחרי השלבים השונים, ובמיוחד לא מומלץ לוותר על השלב של שטיפת האורז :) אז שנתחיל?</span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>מרכיבים</u>:</span></div>
<div>
<b><span style="font-size: large;">* למרק -</span></b></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 600 גרם דגים מפולטים וחתוכים לריבועים (אני השתמשתי באמנון בגלל מחסור בלוקוס או אנטיאס)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 800 גרם תערובת של שרימפס נקי, מולים נקיים, וקלאמר נקי וחתוכים לטבעות בנות כס"מ אחד.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 2 כוסות מים</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>* לתבשיל</b> -</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 1 בצל קלוף וקצוץ דק בסכין</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 2 עגבניות קלופות, וקצוצות דק בסכין</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 8 שיניי שום קלופות ופרוסות דק</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 4 -5 כפות שמן זית לטיגון</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 0.5 גרם זעפרן אמיתי</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> 330 גרם אורז (כוס אחת) שטוף היטב במים קרים (עד שהנוזלים כבר לא עכורים)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"> מלח ופלפל שחור גרוס לתיבול</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">תחילה מכינים את פירות הים והדגים.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">שוטפים אותם היטב במים. את הדגים חותכים לריבועים: את הקלאמרי חותכים לטבעות, ואת השרימפס והמולים משאירים איך שהם (אני השתמשתי במולים יפייפים שהם כבר פתוחים שמקורם מניו זילנד שזה הכי מומלץ, כי במולים סגורים ייתכן שחלקם לא טובים) בנתיים מכניסים הכל למקרר.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfk2EKdGtLEk-C-5-mQx_tVxNLkTXlqw7rPn1tpQkBMXFJ4QVNqVZryyziwoWwow_e9FIMc0I4hH81BuevYNSwqZGmC6XI1jHT0Xt1c8vxAY43PV5zGOodAtmvDiXYdYxG7gvQi6DzMmQ/s1600/_DSC0943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfk2EKdGtLEk-C-5-mQx_tVxNLkTXlqw7rPn1tpQkBMXFJ4QVNqVZryyziwoWwow_e9FIMc0I4hH81BuevYNSwqZGmC6XI1jHT0Xt1c8vxAY43PV5zGOodAtmvDiXYdYxG7gvQi6DzMmQ/s640/_DSC0943.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlhKeT2fLVhlmaKT6pZRIRTejfY4xDkksyGiOd_yADqZ_hpX0rKMW-ae783wi7vUOptbvS2S7eyKCTNLYwNCyEESxjeVZFvgTqIVFngTAyonc_BXfvbBIPWcSgBxNXskpb-hRKMMHuRw8/s1600/_DSC0944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlhKeT2fLVhlmaKT6pZRIRTejfY4xDkksyGiOd_yADqZ_hpX0rKMW-ae783wi7vUOptbvS2S7eyKCTNLYwNCyEESxjeVZFvgTqIVFngTAyonc_BXfvbBIPWcSgBxNXskpb-hRKMMHuRw8/s640/_DSC0944.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcaH-OeltO5LWXXAzroJO0V8QsIh_-hkHY_t3fzDlIfvhBy18WeDeFRq4OWOd4uWzdq7B6rYqs-H3rSjSuK0UkrOdrt2Xn6s_NzRY01M4eBLa8FvkaR9azW4bJm86pZ4tLOmUCMRCavtA/s1600/_DSC0946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcaH-OeltO5LWXXAzroJO0V8QsIh_-hkHY_t3fzDlIfvhBy18WeDeFRq4OWOd4uWzdq7B6rYqs-H3rSjSuK0UkrOdrt2Xn6s_NzRY01M4eBLa8FvkaR9azW4bJm86pZ4tLOmUCMRCavtA/s640/_DSC0946.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-oG8y-Bmg7t-zqYiS_TFjvE-kI6noHlc_NCmiiTQ8S_6muVoQ-dF-xkuzzZ1QXGts_e6ZRV3DeSPIbY6kqhxNHfUMbvlL9MrobMi5soDAo66LWzY7cVaA_Av7CyPdyXhsCJ_neXq7Y8/s1600/_DSC0950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-oG8y-Bmg7t-zqYiS_TFjvE-kI6noHlc_NCmiiTQ8S_6muVoQ-dF-xkuzzZ1QXGts_e6ZRV3DeSPIbY6kqhxNHfUMbvlL9MrobMi5soDAo66LWzY7cVaA_Av7CyPdyXhsCJ_neXq7Y8/s640/_DSC0950.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCb-2e_iBujjad1XmzcEnzgDJH4zf5QwEXXNVmUMskcUMgH9324WFG-svEyjeeM50jYabwxqPUhlqFzRDmF2ZL9ZrPrzTijOI8I3ylgFTAti9UFZj4mYct_EtXmP0AGHtWZ-yuQ5cugj0/s1600/_DSC0957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCb-2e_iBujjad1XmzcEnzgDJH4zf5QwEXXNVmUMskcUMgH9324WFG-svEyjeeM50jYabwxqPUhlqFzRDmF2ZL9ZrPrzTijOI8I3ylgFTAti9UFZj4mYct_EtXmP0AGHtWZ-yuQ5cugj0/s640/_DSC0957.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;">לאחר מכן מכינים את שאר המרכיבים לתבשיל.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">מקלפים את השומים העגבניות והבצל, את הבצל והעגבניות קוצצים דק כל אחד בנפרד ואת השום פורסים לפרוסות דקות.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMcSDcNxwjAoV8Pgcm4Wz9OaTmKciABWe_6JiAp2gMUy5cPNqRGkA7Jcofg3PRBSoRB2oB58rOi78dqACi2pTCNPXa6p7_kmV2VbGQJKttOdisg2tNT_O9O26k2NTfQygnXcw6u9n9OGA/s1600/_DSC0961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMcSDcNxwjAoV8Pgcm4Wz9OaTmKciABWe_6JiAp2gMUy5cPNqRGkA7Jcofg3PRBSoRB2oB58rOi78dqACi2pTCNPXa6p7_kmV2VbGQJKttOdisg2tNT_O9O26k2NTfQygnXcw6u9n9OGA/s640/_DSC0961.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVEfG4-X_FU9BnINThEm8GSeS2JjEc0djp38O9FkZ2QXlI_emiqNoGfkWXll9BCdwaLVaP__37IvR-0giV-iilGtcWMgnBC8g-gAVnLCNlwKUBZWr5UNRH4OSOvIXW5Vxq9H3kJmEalA/s1600/_DSC0964.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVEfG4-X_FU9BnINThEm8GSeS2JjEc0djp38O9FkZ2QXlI_emiqNoGfkWXll9BCdwaLVaP__37IvR-0giV-iilGtcWMgnBC8g-gAVnLCNlwKUBZWr5UNRH4OSOvIXW5Vxq9H3kJmEalA/s640/_DSC0964.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1rjS2ywV-AHGfGjSbd_I53VNZaGx7T1e6NgbOVYiSz0kNpGOSq6IwgUUE-KaFZE03zf3qCv6WKjtutZV8aTk1TxzEcKYWbuh5rzhyktZyCLh-c3_BuuqIIS_n7o2KQM-Mkpq2ekYI9w/s1600/_DSC0973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1rjS2ywV-AHGfGjSbd_I53VNZaGx7T1e6NgbOVYiSz0kNpGOSq6IwgUUE-KaFZE03zf3qCv6WKjtutZV8aTk1TxzEcKYWbuh5rzhyktZyCLh-c3_BuuqIIS_n7o2KQM-Mkpq2ekYI9w/s640/_DSC0973.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKuIedAfM2dH3uBJxbRE7jW4JBkSkgVaI0hZ7OUZedwD65xrX4ugMLndSfG42Wia6-o2P7qAZfRoYH4gDWI9qWkys27qMeguwP57YfaaggLjQy1drpYxaA2Rs3jazVSbvsUMVUt6WIfI/s1600/_DSC0974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrKuIedAfM2dH3uBJxbRE7jW4JBkSkgVaI0hZ7OUZedwD65xrX4ugMLndSfG42Wia6-o2P7qAZfRoYH4gDWI9qWkys27qMeguwP57YfaaggLjQy1drpYxaA2Rs3jazVSbvsUMVUt6WIfI/s640/_DSC0974.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">כעת מתחילים בהכנת התבשיל.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">הכנתה של הפאייה מתחלת ל-2 שלבים עיקריים שנעשים במקביל, הכנת המרק של הדגים והכנת תחילתו של התבשיל.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>המרק</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">שמים 2 כוסות מים בסיר ומוסיפים את הדגים ופירות הים ומביאים לרתיחה.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">כשמגיע לרתיחה מנמיכים את האש ומכסים את הסיר.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj93H2CUVwCt8TmuAxF-59y18VgdersMVga2iWLe5NW7EqLMUIdKQRfgNje1MG5QKm1JkCym9Virdu76iXSLW77SZuu5CffraPkUzzoxUweNYJNz1zrYJV38A9Ch4rw1sJOy8x4JCQEQE4/s1600/_DSC0982.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj93H2CUVwCt8TmuAxF-59y18VgdersMVga2iWLe5NW7EqLMUIdKQRfgNje1MG5QKm1JkCym9Virdu76iXSLW77SZuu5CffraPkUzzoxUweNYJNz1zrYJV38A9Ch4rw1sJOy8x4JCQEQE4/s640/_DSC0982.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>תחילתו של התבשיל</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">בסיר נוסף (לא עמוק מידיי ולא דק מידיי, סיר דומה לזה שמופיע בתמונה הראשונה. אם אין אז עדיף סיר עמוק) מחממים את שמן הזית ומטגנים את השום והבצל עד שהוא נהייה שקוף (לא זהוב).</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">לאחר מכן מכניסים את העגבניות הקצוצות, ממליחים ומפלפים. ונותנים לעגבניות להפריש את הנוזלים. ממשיכים לבשל עד שמסמיך קצת והנוזלים מצטמצמים.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ואז מוספים את האורז השטוף היטב ומערבבים טוב טוב כ- 2-3 דקות ומוודאים שהאורז לא נדבק לסיר. אם מתחיל להידבק מנמיכים את האש כמה שאפשר וממשיכים לערבב תוך יותר תשומת לב :). ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEzJXtMagtjNm5BnPzZoD7nJfd0B_2zZxW5_S9YkrHKgxabRR_CDnQd7bA6M38S7x5DN3hacoJw0ocdNeo84CEGmv0mNcO4U3H2XpdWZuWWz3Knzu7ns9AltHi35mjCGA5A4BxqwAY7k/s1600/_DSC0983.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEzJXtMagtjNm5BnPzZoD7nJfd0B_2zZxW5_S9YkrHKgxabRR_CDnQd7bA6M38S7x5DN3hacoJw0ocdNeo84CEGmv0mNcO4U3H2XpdWZuWWz3Knzu7ns9AltHi35mjCGA5A4BxqwAY7k/s640/_DSC0983.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRvtFLCK7wgDipQkkvjSLghW6tvajkao_dnXB1LTBSa5IccFfW8JVKtLFex_WGYyvTTl_OAoXJ_nZINgWdfRYJ5uamt7foprYlcm5kVvjVDXLuMUhUG-Yd7kFRoi8t-Bm_1ClKLdTO26Y/s1600/_DSC0989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRvtFLCK7wgDipQkkvjSLghW6tvajkao_dnXB1LTBSa5IccFfW8JVKtLFex_WGYyvTTl_OAoXJ_nZINgWdfRYJ5uamt7foprYlcm5kVvjVDXLuMUhUG-Yd7kFRoi8t-Bm_1ClKLdTO26Y/s640/_DSC0989.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhlQ2qcGJfvv1JOKSFwdIFWJ7xyamXnYPsucXoCpn5GeAtMJU9QIemFEA8NaGuDzhDifY4mC8ZyRLmz2V2_PBQPVTVcoQ9jC5OuwiX7TFWlTqqqDfZ_38FSvwG-d01wQVlFiBfrZswx4/s1600/_DSC0990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhlQ2qcGJfvv1JOKSFwdIFWJ7xyamXnYPsucXoCpn5GeAtMJU9QIemFEA8NaGuDzhDifY4mC8ZyRLmz2V2_PBQPVTVcoQ9jC5OuwiX7TFWlTqqqDfZ_38FSvwG-d01wQVlFiBfrZswx4/s640/_DSC0990.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">לאחר מכן מוסיפים את חצי גרם הזעפרן <b>למרק הדגים</b> הרותח ומערבבים אותו באחידות ובעדינות (כדיי לא לפורר את הדגים שכבר התבשלו) ומשאירים זאת כדקה עד שהמרק נהייה בצבע צהוב כהה - כתום.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">כעת, מוסיפים בזהירות את כל מרק הדגים הכתום את תוך תבשיל האורז שעדיין אינו מבושל. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">מערבבים בעדינות ומבשלים כ-2 דקות על אש גבוהה. מנמיכים את האש לאש בינונית ומבשלים כ-5 דקות נוספות.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi8fmL4rK2ncItAoBmupjEed_WksYfpsq06KjJm8EESUkNKjnTlbcx3zWRsituVSO2f_hrDLaSvMsypWt41fZekc061xIpu_S7nof_AX6fQf70yqmsdqkDoFW2YDVtvm0A7kee9guLSKg/s1600/_DSC0992.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi8fmL4rK2ncItAoBmupjEed_WksYfpsq06KjJm8EESUkNKjnTlbcx3zWRsituVSO2f_hrDLaSvMsypWt41fZekc061xIpu_S7nof_AX6fQf70yqmsdqkDoFW2YDVtvm0A7kee9guLSKg/s640/_DSC0992.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-size: large;">בתום ה-5 דקות מכבים את האש, מכסים במכסה וממתינים כ- 10 דקות ולא מרימים את המכסה! זהו השלב הקריטי של בישול האורז.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">בתום ה- 10 דקות האורז יהיה מבושל וייתכן שעדיין יישארו נוזלים בתבשיל. את הנוזלים כדאי להוציא תוך הצמדת המכסה לסיר ושפיית הנוזלים הלא נחוצים.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ממליחים ומפלפים לפי הטעם. אני הגשתי את הפאייה החמה עם רבעיי לימון בצד. אבל לפי המתכון המקורי ניתן להוסיף גם פירות ים חלוטים מלמעלה לקישוט וגם רצועות של גמבה קלוייה.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">אז שיהיה בתאבון :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijKsLJDJTZCik6eOrYr5XUVRIsqZCxPObFOXImh89vPZmoBUK81GJ9MQRmCseEDaMk55eh-B1DsZGi0I2_JyEXlYjwJRhyb8P-NnwRlOGHSij1fi5cv42UTLlJUQEiMHRVHyZe3PlT2ww/s1600/_DSC0998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijKsLJDJTZCik6eOrYr5XUVRIsqZCxPObFOXImh89vPZmoBUK81GJ9MQRmCseEDaMk55eh-B1DsZGi0I2_JyEXlYjwJRhyb8P-NnwRlOGHSij1fi5cv42UTLlJUQEiMHRVHyZe3PlT2ww/s640/_DSC0998.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
</div>
סופיhttp://www.blogger.com/profile/17173671388565679313noreply@blogger.com2